[发明专利]一种营养健康的饺皮粉及其制备方法无效
| 申请号： | 201310267920.5 | 申请日： | 2013-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN103392975A | 公开（公告）日： | 2013-11-20 |
| 发明（设计）人： | 潘永峰 | 申请（专利权）人： | 安徽省凤宝粮油食品（集团）有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/302;A23L1/30 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 李纪昌 |
| 地址： | 233100*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养健康的饺皮粉及其制备方法。饺皮粉包括以下重量份计的成分：面粉90-140份、麦麸皮粉10-20份、小麦淀粉1-10份、银杏叶粉1-2份、维生素c0.5-2份、大豆粉1-2份、大米粉1-2份、甘草粉0.3份、板栗粉1份、南瓜粉1份、花生粉1份，将面粉和麦麸皮粉混合，然后加入小麦淀粉、银杏叶粉和维生素c，大豆粉和大米粉，混匀。本发明通过选择特定的成分以及比例，制得饺皮粉的粉质细腻，粉色洁白，弹性和延伸性好，制作的水饺不糊汤、不破皮、晶莹剔透、鲜香爽口。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 健康 饺皮粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种营养健康的饺皮粉，其特征在于包括以下重量份计的成分：面粉90‑140份、麦麸皮粉10‑20份、小麦淀粉1‑10份、银杏叶粉1‑2份、维生素c 0.5‑2份、大豆粉1‑2份、大米粉1‑2份、甘草粉0.3份、板栗粉1份、南瓜粉1份、花生粉1份。
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