[发明专利]一种去火水果罐头的制作方法无效
| 申请号： | 201310262301.7 | 申请日： | 2013-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN104247754A | 公开（公告）日： | 2014-12-31 |
| 发明（设计）人： | 孙瑞 | 申请（专利权）人： | 孙瑞 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266607 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种去火水果罐头的制作方法，属于水果加工领域。本发明步骤是选材-处理-煲水-预烫-浆水-成型-灭菌-冷却包装，本发明提供一种去火水果罐头的制作方法，可以解决病患，还可以满足人们的食欲，并且还能解决部分水果滞销或不宜储藏的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 去火 水果罐头 制作方法 | ||
【主权项】：
一种去火水果罐头的制作方法，其步骤：（1） 选择材料，一般选用具有寒凉性水果；（2） 处理材料，挑选无污染的果肉；（3） 煲水：将菊花、西瓜皮放入水中熬煮，水开后备用；（4） 预烫：将步骤（3）中的水，温度达到80‑88℃时，取出部分水将（2）中的果肉进行预烫8‑12分钟；（5） 浆水：取罐头容器，按照比重放入煲好的水，木糖醇，食用石膏粉，其间不断搅拌；（6） 成型：将果肉放入步骤（5）中的罐头容器，排气密封；（7） 灭菌：水浴灭菌，100‑‑110℃，15‑20分钟；（8） 冷却包装。
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