[发明专利]一种含鱼皮粉的凉皮及其生产方法有效
| 申请号： | 201310255353.1 | 申请日： | 2013-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN103392972A | 公开（公告）日： | 2013-11-20 |
| 发明（设计）人： | 左腾 | 申请（专利权）人： | 安徽省枞阳县金腾食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/325;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 246700 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种含鱼皮粉的凉皮及其生产方法，由面粉60-70、鱼皮18-22、花生壳2-4、卡拉胶1-1.5、人参2-3、灵芝1-1.5、枸杞子1.2-1.6、黄芪1.3-1.5、刺五叶0.6-1、苦丁叶粉0.4-0.6、益母草粉0.3-0.5、哈密瓜3-5、白糖、食盐、食用油适量制备而成。本发明生产的凉皮，改变了传统凉皮口味单一，组成结构简单的缺点，主料中加入的鱼皮粉，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用；灵芝对神经系统有抑制作用，循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰作用，此外，还有护肝、提高免疫功能，抗菌等作用；本发明产品具有一定的保健作用，长期食用本发明产品对身体健康有益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱼皮 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种含鱼皮粉的凉皮，其特征在于由以下重量份的原料组成：面粉60‑70、鱼皮18‑22、花生壳2‑4、卡拉胶1‑1.5、人参2‑3、灵芝1‑1.5、枸杞子1.2‑1.6、黄芪1.3‑1.5、刺五叶0.6‑1、苦丁叶粉0.4‑0.6、益母草粉0.3‑0.5、哈密瓜3‑5、白糖、食盐、食用油适量。
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