[发明专利]红枣提取物的提取方法及提取物

摘要

本发明提供一种红枣提取物的提取方法及提取物，该方法包括：在残次干红枣制得的原料碎粒中加入60%-95%的乙醇溶液，进行微波浸提；对微波浸提后的产物进行过滤得到溶液A1和沉淀B1；将溶液A1浓缩后加入絮凝剂，过滤后得到溶液A2和沉淀B2，浓缩溶液A2得到枣黄酮类提取物；将沉淀B2用无水乙醇溶解，过滤除去不溶物得到溶液A3，浓缩溶液A3得到枣三萜类提取物；向沉淀B1中加入溶剂进行加热浸提，对加热浸提后的产物过滤，得到溶液A4和沉淀B4；将沉淀B4烘干后得到枣膳食纤维提取物；将溶液A4进行有机溶剂除杂后得到枣多糖提取物。本发明通过一个流程将多种红枣提取物分别分流提取利用，可以简化工艺，拓宽残次红枣的综合利用途径。

主权项

一种红枣提取物的提取方法，其特征在于，包括：将红枣去核，破碎，得到原料碎粒；在所述原料碎粒中加入体积浓度为60%‑95%的乙醇溶液，然后进行微波浸提；所述乙醇溶液与所述原料碎粒的质量比为10‑18:1，微波功率为70瓦‑490瓦，微波加热时间为90秒‑150秒；对微波浸提后的产物进行过滤，得到溶液A1和沉淀B1；将溶液A1浓缩、除去溶剂，再加入絮凝剂，过滤后得到溶液A2和沉淀B2，浓缩溶液A2得到枣黄酮类提取物；将沉淀B2用无水乙醇溶解，过滤除去不溶物得到溶液A3，浓缩溶液A3得到枣三萜类提取物；向沉淀B1中加入溶剂进行加热浸提，调整pH值为8.0‑9.2，加热温度为75‑85℃，加热时间为2.5‑3.5小时；对所述加热浸提后的产物过滤，得到溶液A4和沉淀B4；所述溶剂为水，所述溶剂与沉淀B1的质量比为12‑18:1；将沉淀B4烘干后得到不溶性的枣膳食纤维提取物；将溶液A4进行有机溶剂除杂后，得到枣多糖提取物。