[发明专利]利用复合酶水解柠檬酸发酵玉米渣获得还原糖的方法有效
| 申请号： | 201310003366.X | 申请日： | 2013-01-06 |
| 公开（公告）号： | CN103060401A | 公开（公告）日： | 2013-04-24 |
| 发明（设计）人： | 王德培;寇光智;李昌涛;周一江;刘剑雄;安丰民 | 申请（专利权）人： | 日照鲁信金禾生化有限公司;天津科技大学 |
| 主分类号： | C12P19/20 | 分类号： | C12P19/20;C12P19/14;C12P19/02 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人： | 苗峻 |
| 地址： | 276800*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及发酵工程中原料处理增加还原糖的工艺，具体涉及一种利用复合酶水解柠檬酸发酵玉米渣获得还原糖的方法，以玉米粉经喷射液化过滤后所剩残渣为对象，采用复合酶制剂水解获得还原糖的制备方法，以柠檬酸发酵中玉米粉经喷射液化过滤后所剩残渣为对象，应用多种水解酶配制成复合酶制剂，对玉米粉液化后残渣进行水解，从而获得还原糖，提高柠檬酸发酵的原料利用率，降低生产粮耗，最终到达降低生产成本的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 复合 水解 柠檬酸 发酵 玉米 获得 还原 方法 | ||
【主权项】：
一种利用复合酶水解柠檬酸发酵玉米渣获得还原糖的方法，其特征在于：具体步骤包括：（1）将柠檬酸发酵中的玉米粉进行喷射液化，压滤后得到玉米渣，加水得浆液，加入固体NaOH调节浆液的pH值，再加热至50℃‑60℃；（2）将复合酶制剂投入到加热的浆液中，保持温度搅拌水解；（3）将水解后的浆液过滤，得到含有还原糖的滤液；所述步骤（2）中复合酶制剂占玉米渣的重量分数为0.05%‑0.15%（W/W）；所述步骤（2）中复合酶制剂的原料组分按重量份计：纤维素酶60‑70份，木聚糖酶5‑15份，中温淀粉酶10‑30份，糖化酶5‑15份。
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- 2015-05-22 - 2015-09-16 - C12P19/20
- 本发明属于葡萄糖加工工艺领域，尤其涉及一种药用一水葡萄糖生产工艺。包括液化、糖化、去杂质、浓缩、脱色、结晶分离、干燥等步骤，与现有技术相比，本发明的优点和积极效果在于,1、本发明通过改变传统的工艺，利用二次喷射工艺等技术手段，合理的从玉米淀粉乳中制得高纯度的药用一水葡萄糖，整个工艺中加酶量少，工艺简单、玉米淀粉乳利用率高。2、本发明通过将新型的设备添加到工艺中去，有效的将资源重复利用，从而达到节能、环保的目的。
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