[发明专利]山黄皮果酱的制作方法无效
| 申请号： | 201210582383.9 | 申请日： | 2012-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN103141725A | 公开（公告）日： | 2013-06-12 |
| 发明（设计）人： | 黄玉金 | 申请（专利权）人： | 崇左市江州区生产力促进中心 |
| 主分类号： | A23L1/06 | 分类号： | A23L1/06;A23L1/09 |
| 代理公司： | 广西南宁明智专利商标代理有限责任公司 45106 | 代理人： | 冯菁 |
| 地址： | 532200 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种山黄皮果酱的制作方法，采用以下重量含量的原料：新鲜山黄皮10-20；新鲜菠萝20-30；大蒜5-10；食盐1-3；麦芽糖30-50；制作方法如下：将山黄皮去核切碎，菠萝和大蒜放到打浆机打浆，加入食盐和味精，搅拌均匀，大火煮开，转中小火煮20-30分钟，继续中小火慢慢熬制20-30分钟，并不断地搅拌，加入麦芽糖，继续不断地搅拌，搅拌至麦芽糖溶化，果酱浓稠即可装到玻璃容器或陶罐中，密封，使其不漏气，本发明的山黄皮果酱风味独特、口感好，满足了人们追求香、开胃、营养、可口和方便携带的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 黄皮 果酱 制作方法 | ||
【主权项】：
一种山黄皮果酱的制作方法，其特征在于：采用以下重量含量的原料：新鲜山黄皮10‑20；新鲜菠萝20‑30；大蒜5‑10；食盐1‑3；麦芽糖30‑50；制作方法如下：将山黄皮去核切碎，菠萝和大蒜放到打浆机打浆，加入食盐和味精，搅拌均匀，大火煮开，转中小火煮20‑30分钟，继续中小火慢慢熬制20‑30分钟，并不断地搅拌，加入麦芽糖，继续不断地搅拌，搅拌至麦芽糖溶化，果酱浓稠即可装到玻璃容器或陶罐中，密封，使其不漏气，得到产品。
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