[发明专利]一种速冻猪肉芹菜水饺及其制备方法无效
| 申请号： | 201210558029.2 | 申请日： | 2012-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN103005276A | 公开（公告）日： | 2013-04-03 |
| 发明（设计）人： | 张保民 | 申请（专利权）人： | 凤台县康志食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/09 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 232141 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种速冻猪肉芹菜水饺，它是由下述重量份的原料组成：五花肉35-45、芹菜20-30、大豆蛋白4-6、葱8-10、姜3-5、香油1-2、食盐、白糖、味精适量、八角粉0.3-0.5、胡椒粉0.3-0.5、淀粉1-3、甘油1-3、小苏打粉0.04-0.06、高筋粉48-52、红景天0.03-0.05、霸王花0.16-0.18、瓜萎叶0.1-0.12、甘蔗叶0.04-0.08、水适量。本发明通过将霸王花、甘蔗叶、红景天、瓜萎叶等中药材，使得生产出的水饺鲜嫩可口，而且红景天、霸王花、瓜萎叶、甘蔗叶还具有降血脂的功效，增强了水饺的保健价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速冻 猪肉 芹菜 水饺 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种速冻猪肉芹菜水饺，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：五花肉35‑45、高筋粉48‑52、芹菜20‑30、大豆蛋白4‑6、葱8‑10、姜3‑5、香油1‑2、食盐、白糖、味精、白醋适量、八角粉0.3‑0.5、胡椒粉0.3‑0.5、淀粉1‑3、甘油1‑3、小苏打粉0.4‑0.6、甘蔗叶0.4‑0.8、红景天0.3‑0.5、霸王花0.36‑0.5、瓜萎叶0.2‑0.4、水适量。
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