[发明专利]海参肽的提取工艺无效
| 申请号： | 201210546934.6 | 申请日： | 2012-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN103005138A | 公开（公告）日： | 2013-04-03 |
| 发明（设计）人： | 卢枳伸 | 申请（专利权）人： | 江苏海辰科技集团有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/04 | 分类号： | A23J1/04 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 柏尚春 |
| 地址： | 226600*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海参肽的提取工艺,包括下列步骤：(1)预处理：将鲜海参进行清洗、去除内脏，并烘干；(2)将经过预处理的海参进行超微粉碎成粉末，至200-300目；(3)每千克粉末加入肽分子化酶解10-20g，30-60min之后灭酶；(4)用常规超滤器进行超滤；(5)常温下进行喷雾干燥；(6)在70-80℃下进行真空定性处理，即成海参肽。本发明和现有的海参肽提取工艺相比，提取的纯度更好，而且不会造成营养流失。 | ||
| 搜索关键词： | 海参 提取 工艺 | ||
【主权项】：
一种海参肽的提取工艺，其特征在于：包括下列步骤：（1）预处理：将鲜海参进行清洗、去除内脏，并烘干；（2）将经过预处理的海参进行超微粉碎成粉末，至200‑300目；（3）每千克粉末加入肽分子化酶解10‑20g，30‑60min之后灭酶；（4）用常规超滤器进行超滤，；（5）常温下进行喷雾干燥；（6）在70‑80℃下进行真空定性处理，即成海参肽。
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