[发明专利]一种客家咸干花生及其制作方法在审
| 申请号： | 201210518368.8 | 申请日： | 2012-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN103005539A | 公开（公告）日： | 2013-04-03 |
| 发明（设计）人： | 周理金 | 申请（专利权）人： | 河源市绿康生态农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 517000 广东省河源市河*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种客家风味的咸干发生及其制作方法，以新鲜花生为原料，辅以蒿草叶、食盐，经蒸煮、发酵、晒干而成。它不仅香甜爽脆，内毒素的含量也低，而且带有客家人非常喜欢的蒿草味，制作工艺简单，保质期长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 客家 花生 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种客家咸干花生及其制作方法，将新鲜生花生、蒿草叶、食盐共同煮熟后加入苏打粉发酵后晒干而成，其特征在于：在花生制作中加入了蒿草叶，使得制得得咸干花生具有独特的客家风味。
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