[发明专利]一种扇贝柱干制加工方法无效
| 申请号： | 201210468118.8 | 申请日： | 2012-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN102960785A | 公开（公告）日： | 2013-03-13 |
| 发明（设计）人： | 郑宝东;张怡;曾绍校;刘文聪;郭泽镔;陈玲 | 申请（专利权）人： | 福建农林大学 |
| 主分类号： | A23L1/333 | 分类号： | A23L1/333;A23L3/40 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350002 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种扇贝柱干制加工方法，包括：选取扇贝、漂烫、预处理、微波真空干燥、太阳能热泵联合干燥、真空包装。该技术工艺应用微波真空干燥技术与太阳能热泵联合干燥技术，提高干制扇贝柱的品质，如颗粒完整、坚实、不易破碎、复水快、风味鲜美。本发明较传统扇贝柱干制方法营养物质损失少、耗时短、能耗小、安全无污染、产品附加值高，能实现真正连续自动化的清洁生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 扇贝 柱干制 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种扇贝柱干制加工方法，其特征在于：所述的方法包括：选取扇贝、漂烫、预处理、微波真空干燥、太阳能热泵联合干燥、真空包装。
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