[发明专利]一种虾的制作方法无效
| 申请号： | 201210456532.7 | 申请日： | 2012-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN103798846A | 公开（公告）日： | 2014-05-21 |
| 发明（设计）人： | 邹雨 | 申请（专利权）人： | 邹雨 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33;A23L1/314;A23L1/32 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 402760 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种祈福喜虾的制作方法，涉及一种食物的制作方法领域，一种祈福喜虾的制作方法，其特征在于:将剥好的生虾仁背部剖开，将虾仁加入葱末、姜末、料酒、胡椒粉和盐拌匀之后，腌渍20～30分钟；往猪肉末里加入葱末、姜末、料酒、胡椒粉、盐、生抽、蚝油之后拌匀并搅拌，直至肉馅呈黏稠状；将腌渍好的虾仁与挞模一一对应贴放，之后在挞模内铺上搅拌好的肉馅，打上鹌鹑蛋，该鹌鹑蛋蛋黄位于挞模表面的中间位置，最后在表面撒上火腿末后放入蒸笼蒸熟，最后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘在中即可。本发明造型精美，口感清淡，有益健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制作方法 | ||
【主权项】：
一种祈福喜虾的制作方法，其特征在于:将剥好的生虾仁背部剖开，将虾仁加入葱末、姜末、料酒、胡椒粉和盐拌匀之后，腌渍20～30分钟；往猪肉末里加入葱末、姜末、料酒、胡椒粉、盐、生抽、蚝油之后拌匀并搅拌，直至肉馅呈黏稠状；将腌渍好的虾仁与挞模一一对应贴放，之后在挞模内铺上搅拌好的肉馅，打上鹌鹑蛋，该鹌鹑蛋蛋黄位于挞模表面的中间位置，最后在表面撒上火腿末后放入蒸笼蒸熟，最后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘在中即可。
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