[发明专利]一种胡椒油树脂的制作方法有效

专利信息
申请号: 201210406498.2 申请日: 2012-10-23
公开(公告)号: CN102925283A 公开(公告)日: 2013-02-13
发明(设计)人: 吴桂苹;谭乐和;谷风林;卢少芳;初众;邬华松;赵建平 申请(专利权)人: 中国热带农业科学院香料饮料研究所
主分类号: C11B1/10 分类号: C11B1/10;C11B1/04;A23L1/221
代理公司: 北京同恒源知识产权代理有限公司 11275 代理人: 张水俤
地址: 571533 *** 国省代码: 海南;66
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摘要: 发明涉及一种胡椒油树脂的制作方法,本发明基于场效应加速的溶剂法,主要采用独特的室温-程序增压,结合超声波-微波协同萃取法将胡椒中的风味物质快速提取出来,压力范围为6-8bar,增压萃取时间为10-30min,超声波功率为50W,频率为40KHz,微波功率为70-500W,微波频率为2450MHz,协同萃取时间为10-20min。然后经过滤、脱除溶剂、干燥等工艺制得胡椒油树脂。本发明采用的萃取方法安全高效,在相同条件下,与超声波提取、微波提取、溶剂提取、索氏抽提、热回流等提取方法相比,提取时间短,所得胡椒油树脂得率高,其中的胡椒碱含量亦较其他方法高,辣味足、芳香味更浓郁。
搜索关键词: 一种 胡椒 树脂 制作方法
【主权项】:
一种胡椒油树脂的制作方法,其特征在于,采用程序增压快速溶剂萃取和超声波‑微波协同萃取法将胡椒中的风味物质提取出,经过滤、脱除溶剂、干燥工艺制得胡椒油树脂。
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