[发明专利]一种胡椒油树脂的制作方法

权利要求书

1.一种胡椒油树脂的制作方法，其特征在于，采用程序增压快速溶剂萃取和超声波-微波协同萃取法将胡椒中的风味物质提取出，经过滤、脱除溶剂、干燥工艺制得胡椒油树脂。

2.如权利要求1所述的方法，包括以下步骤：

（1）制备胡椒粉，选取白胡椒、黑胡椒或青胡椒粒为原料，用粉碎机粉碎成胡椒粉；

（2）添加溶剂，选用食用酒精为溶剂，按照1份胡椒粉原料添加10-50份（优选20-50份）的溶剂；

（3）程序增压快速溶剂萃取；

（4）萃取，采用超声波-微波协同萃取；

（5）过滤，采用真空抽滤快速过滤胡椒粉，收集滤液；

（6）脱除溶剂，采用真空旋转浓缩脱除溶剂；

（7）干燥，采用真空干燥；

（8）装瓶，密封，避光，低于25℃贮藏。

3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤（1）中选用的白胡椒、青胡椒或黑胡椒的水分含量低于12%；步骤（1）中粉碎至直径在0.15-0.85mm。

4.如权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤（2）中食用酒精浓度为60%～95%。

5.如权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤（3）中压力变化范围控制在6-8bar，压力萃取时间每次为1.0-3.0min，间歇萃取1.0-3.0min，重复循环5-10次，萃取结束后收集原料和滤液。

6.如权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤（4）中超声波功率为50W，频率为40KHz，微波功率为70-500W，微波频率为2450MHz，协同萃取时间为10-20min。

7.如权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤（5）中滤膜孔径小于0.15mm。

8.如权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤（6）中真空度控制在0.07～0.08MPa，温度控制在40～60℃。

9.如权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤（7）中真空度控制在0.08～0.09MPa，温度控制在40～60℃。

10.如权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤（8）中优选趁热装瓶，容器为棕色玻璃瓶。