[发明专利]一种雀肫及其制作方法无效
| 申请号： | 201210174250.8 | 申请日： | 2012-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN102771807A | 公开（公告）日： | 2012-11-14 |
| 发明（设计）人： | 汤建英;汤建妹 | 申请（专利权）人： | 苏州市好得睐美食食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312;A23L1/315 |
| 代理公司： | 苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙) 32246 | 代理人： | 张一鸣 |
| 地址： | 215128 江苏省苏州市吴中经济*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种雀肫及其制作方法，所述雀肫主要由950~1050重量份的主料鸡肫、55~65份的青豆、6~8份的食盐、0.5~1份的生姜粉、3~4份的白砂糖、8~10份的鲜味王和5~8份的碳酸氢钠配比组成。本发明可以实现雀肫的原料标准化、产品标准化以及工艺标准化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种雀肫，其特征在于：所述雀肫主要由950~1050重量份的主料鸡肫和下列重量份的辅料制成：青豆 55~65份；食盐 6~8份；生姜粉 0.5~1份；白砂糖 3~4份；鲜味王 8~10份；碳酸氢钠 5~8份。
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