[发明专利]一种芒果淀粉及其制备方法有效
| 申请号： | 201210147965.4 | 申请日： | 2012-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN102643358A | 公开（公告）日： | 2012-08-22 |
| 发明（设计）人： | 钟春燕 | 申请（专利权）人： | 钟春燕 |
| 主分类号： | C08B30/00 | 分类号： | C08B30/00;A23L1/0522;A23L1/09;A61K31/718;A61K47/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 570311 海南省海口市*** | 国省代码： | 海南;66 |
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| 摘要： | 本申请涉及一种芒果淀粉及其制备方法和应用。该芒果淀粉以未成熟的芒果果肉为原料，经过去皮去核，磨浆，调酸，过滤，离心，干燥等步骤制得，产品洁白细腻，具有比常见其他淀粉更小的颗粒尺寸，且具有更好的持水和溶解性能，在制备食品、保健品或药品时能够提供更好的加工性能，使产品具备更好的口感。丰富了淀粉产品的种类，减少了芒果鲜果的浪费。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芒果 淀粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种芒果淀粉的制备方法，其特征在于：是以未成熟的芒果果肉为原料制备的。
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