[发明专利]一种蒸汽式炒松机有效
| 申请号： | 201210039872.X | 申请日： | 2012-02-21 |
| 公开（公告）号： | CN102578595A | 公开（公告）日： | 2012-07-18 |
| 发明（设计）人： | 杨雪明 | 申请（专利权）人： | 太仓市飞凤食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 柏尚春 |
| 地址： | 215400 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蒸汽式炒松机，它包括机架，机架上设有筒体，筒体内套有内胆，内胆的顶部设有回转轴，回转轴通过减速机与驱动电机连接，内胆与筒体之间的夹层中设有蒸汽管，回转轴的轴向上设有通入蒸汽的通气通道，回转轴上设有温度压力表，筒体与回转轴之间设有通气管；在内胆的底部设有通风管，该通风管的另一端与鼓风机相连；回转轴的轴向上还设有将内胆内气体排出的排气通道。本发明采用滚筒及蒸汽对肉松进行加热，从而使肉松炒制处于最适宜的加热温度区域，实现加热过程从低温到高温的有效控制，且使加热更均匀、温度更易控制，在提高效率的同时，防止了炒糊烧焦等现象的出现，保持了肉纤维的完好，在一定程度上确保了高品质肉松的获得。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蒸汽 式炒松机 | ||
【主权项】：
一种蒸汽式炒松机，它包括机架(1)，机架(1)上设有筒体(2)，筒体(2)内套有内胆(3)，内胆的顶部设有回转轴(4)，回转轴(4)通过减速机(5)与驱动电机连接，其特征在于：所述内胆(3)与筒体(2)之间的夹层中设有多根蒸汽管(6)，所述内胆(3)内部设有温湿度感应器(10)；所述回转轴(4)的轴向上设有至少一条供蒸汽流通的通气通道，在所述回转轴(4)上设有测量该通气通道内蒸汽温度或/和压力的蒸汽温度表或/和压力表或蒸汽温度压力表；在所述筒体(2)与回转轴(4)之间连接有至少一根连通蒸汽管(6)与通气通道的通气管(14)；在所述内胆(3)的底部设有通风管(7)，该通风管(7)的另一端与鼓风机(8)相连；所述回转轴(4)的轴向上还设有将内胆(3)内气体排出的排气通道(9)。
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