[发明专利]一种成人餐组合物

摘要

一种成人餐组合物由组分I，组分II，组分III，组分IV和组分V组成。组合物的合理组成，达到营养均衡全面，更好的满足人体所需，为成人提供了充足的热量，保证了有充沛的学习工作精力；原料来源广泛，制作方法简便；有益健康。

主权项

一种成人餐组合物，由组分I，组分II，组分III，组分IV和组分V组成：其中，组分I通过下述方法制备，包括如下步骤：①按质量份，将黑米90～110份、枸杞子4.5～5.5份、桂圆肉4.5～5.5份、普洱茶叶4.5～5.5份、橄榄油1.8～2.2份、水45～55份混合；②在100℃下，沸水蒸气浴中熟化30min；其中，组分II通过下述方法制备，包括如下步骤：①按质量份，将绿豆9～11份、赤豆9～11份、青豆9～11份、黑豆9～11份、黄豆9～11份，在100℃，沸水蒸气浴中熟化15min；②将步骤①中原料与质量份为4.5～5.5的糯米粉、质量份为4.5～5.5的可可粉、质量份为2.7～3.3的白砂糖混合，制成直径为5cm的球形；③在100℃，沸水蒸气浴下熟化20min；其中，组分III通过下述方法制备，包括如下步骤：①按质量份，将牛肉36～44份、葱1.8～2.2份、蒜0.9～1.1份、姜0.9～1.1份、玉米油2.7～3.3，在150℃下，搅拌1min；②按质量份，加入毛柄金钱菌9～11份、芥兰9～11份、大枣9～11份、酱油1.8～2.2份、料酒2.7～3.3份、盐0.9～1.1份、味素0.9～1.1份继续搅拌4min；③按质量份，加入3.6～4.4份的柠檬汁；其中，组分IV通过下述方法制备，包括如下步骤：①按质量份，将海肠9～11份、鸟贝9～11份、扇贝9～11份、牛肚9～11份、猪舌头9～11份、油麦菜54～66份、白菜27～33份，在100℃的水中熟化5min；②按质量份，将酱油1.8～2.2份、老醋2.7～3.3份、味素0.9～1.1份、盐0.9～1.1份、辣椒油3.6～4.4份和辣椒9～11份与步骤①混合；其中，组分V通过下述方法制备，包括如下步骤：①按质量份，将黄瓜9～11份、香菇9～11份、胡萝卜9～11份、木耳9～11份、芹菜梗4.5～5.5份、甘瓢4.5～5.5份、调味酱2.7～3.3份混合，作内芯；②按质量份，将长12cm、宽8cm的27～33份的豆腐皮和18～22份海苔，作外皮；③将内芯包裹在外皮内。