[发明专利]膨化蕨麻食品及其加工方法无效
| 申请号： | 201110367736.9 | 申请日： | 2011-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN102389092A | 公开（公告）日： | 2012-03-28 |
| 发明（设计）人： | 雷菊芳;苏立宏;杜红斌 | 申请（专利权）人： | 林芝雪域资源科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214 |
| 代理公司： | 甘肃省知识产权事务中心 62100 | 代理人： | 张英荷 |
| 地址： | 西藏自治区林芝*** | 国省代码： | 西藏;54 |
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| 摘要： | 本发明的提供了一种膨化蕨麻食品的加工方法，属于食品加工领域。该方法是将经清洁、干燥的厥麻采用膨化设备进行膨化熟化，得到厥麻膨化食品；其营养丰富，酥脆香美；为改善蕨麻膨化食品的口感，在膨化前将蕨麻脱皮；将膨化后的厥麻进行粉碎，得到膨化厥麻粉，可以直接食用，也可以作为原料用于加工各种保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 膨化 食品 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种膨化蕨麻食品的加工方法，其特征在于：将经清洁、干燥的蕨麻采用膨化设备进行膨化，得到厥麻膨化食品。
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