[发明专利]一种除去鱼胶腥味的方法无效
| 申请号： | 201110348446.X | 申请日： | 2011-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN102389125A | 公开（公告）日： | 2012-03-28 |
| 发明（设计）人： | 徐志强;王丹琳 | 申请（专利权）人： | 王丹琳 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325;A23L1/015 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 515041 广东省汕*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种除去鱼胶腥味的方法，其特征是将鱼胶进行清洗浸泡处理后，加入茶叶和水，在锅中一起合煮，然后捞出鱼胶，再将鱼胶用清水漂洗干净，多次循环处理后，可有效去除鱼胶的腥味。得到腥味没有或很淡的鱼胶，再进行后续的各种烹调，可以做出各种没有腥味的鱼胶炖品或者菜式，更受顾客欢迎。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 除去 鱼胶 腥味 方法 | ||
【主权项】：
一种除去鱼胶腥味的方法，其特征是：将经过清洗和浸泡处理后的鱼胶，加入茶叶和水，在锅中一起合煮，然后捞出鱼胶，再将鱼胶用清水漂洗干净。
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