[发明专利]水饺皮的制作方法无效
| 申请号： | 201110298766.9 | 申请日： | 2011-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN103005271A | 公开（公告）日： | 2013-04-03 |
| 发明（设计）人： | 龚亚菊 | 申请（专利权）人： | 龚亚菊 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/29;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226000 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种水饺皮的制作方法，所述水饺皮的制作方法包括如下步骤：选取新鲜成熟的番茄300-400份，洗净后切块，再放入榨汁机榨汁备用，制得番茄酱；将所得番茄酱加入500-550份面粉中，搅拌均匀后加入水50-60份、鸡蛋30-50份，再进行搅拌后反复进行揉捏，直至制成光滑的面团；将面团切块后搓成直径2-3厘米的圆柱形长条，再切成小段并擀成直径为4-6cm的圆皮后即制得所述水饺皮。本发明工艺合理，制备的水饺皮色泽鲜艳，具有健胃消食等作用。 | ||
| 搜索关键词： | 水饺 制作方法 | ||
【主权项】：
一种水饺皮的制作方法，其特征在于：所述水饺皮的制作方法包括如下步骤：1）选取新鲜成熟的番茄300‑400份，洗净后切块，再放入榨汁机榨汁备用，制得番茄酱；2）将所得番茄酱加入500‑550份面粉中，搅拌均匀后加入水50‑60份、鸡蛋30‑50份，再进行搅拌后反复进行揉捏，直至制成光滑的面团；3）将面团切块后搓成直径2‑3厘米的圆柱形长条，再切成小段并擀成直径为4‑6cm的圆皮后即制得所述水饺皮。
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