[发明专利]鲢鱼菠菜面的制备方法无效
| 申请号： | 201110291253.5 | 申请日： | 2011-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN102349611A | 公开（公告）日： | 2012-02-15 |
| 发明（设计）人： | 李海清;罗金莲;李畅 | 申请（专利权）人： | 湖南海清食品发展有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 413100 *** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鲢鱼菠菜面的制备方法，它由精制面粉(1)、鱼肉稀汁(2)、菠菜汁(3)、海藻酸钠(4)、食用盐(5)、食用碱(6)、纯净水(7)合成，按A、B、C、D、E、F、J等7个步骤制作完成其制备方法制备方法；制备出来的鲢鱼菠菜面味道鲜美。 | ||
| 搜索关键词： | 鲢鱼 菠菜 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种鲢鱼菠菜面的制备方法由精制面粉(1)、鱼肉稀汁(2)、菠菜汁(3)、海藻酸钠(4)、食用盐(5)、食用碱(6)、纯净水(7)组成；按A、B、C、D、E、F、J等7个步骤制作完成鲢鱼菠菜面的制备方法；其原材料的重量(kg)配比是：精制面粉(1)∶鱼肉稀汁(2)∶菠菜汁(3)∶海藻酸钠(4)∶食用盐(5)∶食用碱(6)∶纯净水(7)＝85∶3∶12∶1.5∶1.5∶0.3∶20。
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