[发明专利]一种绿芦笋罐头及其制作方法无效
| 申请号： | 201110157503.6 | 申请日： | 2011-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN102240011A | 公开（公告）日： | 2011-11-16 |
| 发明（设计）人： | 于晓艳;蔡亮民;蔡微;王博;初树竹 | 申请（专利权）人： | 大连康源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 大连科技专利代理有限责任公司 21119 | 代理人： | 龙锋 |
| 地址： | 116200 辽宁省大连*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种绿芦笋罐头，以质量份数计，其原料组成为：绿芦笋300-500份,水100-120份,盐2-5份,味精0.2-0.5份，柠檬酸40-70份,氯化亚锡2-3份。绿芦笋罐头是通过制备汤汁、煮绿芦笋、灌装、灭菌和冷却等步骤制作而成。本发明的绿芦笋罐头清脆可口，克服了传统工艺芦笋罐头口味单调的缺点，使其更加适合大众口味，该绿芦笋罐头的加工工艺设计合理，节省能源。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芦笋 罐头 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种绿芦笋罐头，其特征在于，以质量份数计，其原料组成为：绿芦笋300‑500份,水100‑120份,盐2‑5份,味精0.2‑0.5份，柠檬酸40‑70份,氯化亚锡2‑3份。
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