[发明专利]吉祥粉皮及制备方法无效
| 申请号： | 201110104894.5 | 申请日： | 2011-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN102210470A | 公开（公告）日： | 2011-10-12 |
| 发明（设计）人： | 张炳华 | 申请（专利权）人： | 张炳华 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48;A23P1/08 |
| 代理公司： | 徐州市三联专利事务所 32220 | 代理人： | 高坤明 |
| 地址： | 221700 江苏省徐州市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种吉祥粉皮及制备方法，涉及一种食品。它在片状的粉皮基体层的表面上有突起文字层。制作吉祥粉皮的模盘和工艺方法如下：1)在常规模盘1的底面内测均布制作多个凹下去的吉祥字或吉祥图案。2)将模盘1放入粉皮成型机。3)将一种颜色的粉皮料浆放入模盘1中，使其充满吉祥文字或吉祥图案的凹槽。4)加热、保温一定时间，使料浆处于半固化状态。5)将另一种颜色的粉皮料浆放入模盘1，按照常规的粉皮制作工艺加热、保温，使其完全固化，出料。模盘的另一种实施例是在常规的模盘中覆盖一层镂空文字板。吉祥粉皮既满足食用又提高食欲，还可以弘扬中华民族的饮食文化。 | ||
| 搜索关键词： | 吉祥 粉皮 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种吉祥粉皮，它为片状的粉皮基体层(3)；其特征在于：在所述的粉皮基体层(3)的表面上有突起文字层(2)。
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