[发明专利]果味花生乳的加工方法无效
| 申请号： | 201010255559.0 | 申请日： | 2010-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN102370007A | 公开（公告）日： | 2012-03-14 |
| 发明（设计）人： | 谢修振 | 申请（专利权）人： | 谢修振 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 222121 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果味花生乳的加工方法。本发明通过以下技术方案实现：花生仁、腰果在弱减溶液中浸泡、粉碎磨浆，分离出来的花生渣，用水冲洗搅拌分离2--3次，将多次滤液合并混匀即为花生乳液，将花生乳液加热，撇去泡沫。在煮沸后的花生乳液中加入甜味剂、增稠剂、乳化剂进行均质、装罐。 | ||
| 搜索关键词： | 果味 花生 加工 方法 | ||
【主权项】：
果味花生乳的加工方法，其特征在于：将配方原料放在弱减溶液中软化后经磨浆、分离、杀菌、均质而成。
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