[发明专利]茄汁白薯片及制作方法无效
| 申请号： | 201010111184.0 | 申请日： | 2010-02-11 |
| 公开（公告）号： | CN101861966A | 公开（公告）日： | 2010-10-20 |
| 发明（设计）人： | 余向东;孙科 | 申请（专利权）人： | 杭州秀山美地农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/217 | 分类号： | A23L1/217;A23L1/30 |
| 代理公司： | 杭州中平专利事务所有限公司 33202 | 代理人： | 翟中平 |
| 地址： | 311107 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种既能够保持番薯茄汁，又具有香脆口感的茄汁白薯片及制作方法，由90～94％番薯泥、2～4％番茄酱、3～5％白砂糖、0.2～0.8％盐、0.1～0.5％红椒粉、0.1～0.5％味精构成。优点：一是既能够保持番薯茄汁，又具有香脆的口感；二是番薯、白砂糖、白芝麻三者之间既相互补充，又相互促进，使其缩合营养价值大大提高。 | ||
| 搜索关键词： | 白薯 制作方法 | ||
【主权项】：
一种茄汁白薯片，其特征是由90～94％番薯泥、2～4％番茄酱、3～5％白砂糖、0.2～0.8％盐、0.1～0.5％红椒粉、0.1～0.5％味精构成。
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