[发明专利]使用水不溶性纤维素衍生物减少反式脂肪酸吸收的方法无效
| 申请号： | 200980140887.1 | 申请日： | 2009-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN102202521A | 公开（公告）日： | 2011-09-28 |
| 发明（设计）人： | W·H·克尔·安德森;戴维·R·阿伯斯;斯科特·A·杨;华莱士·H·横山 | 申请（专利权）人： | 陶氏环球技术有限责任公司;美国农业部 |
| 主分类号： | A23L1/0534 | 分类号： | A23L1/0534;A23L1/308 |
| 代理公司： | 中科专利商标代理有限责任公司 11021 | 代理人： | 程金山 |
| 地址： | 美国*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明提供食物产品，所述食物产品包含至少0.5g反式脂肪酸/份和一种或多种水不溶性纤维素衍生物，所述水不溶性纤维素衍生物的量足以减少反式脂肪酸被消费所述食物产品的哺乳动物吸收，提供改善反式脂肪酸对于消费反式脂肪酸的哺乳动物的有害作用的方法，以及减少能够被摄取含反式脂肪酸食物产品的哺乳动物吸收的反式脂肪酸的量的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 使用 水不溶性 纤维素 衍生物 减少 反式 脂肪酸 吸收 方法 | ||
【主权项】：
一种食物产品，所述食物产品包含：至少0.5g反式脂肪酸/份食物产品；和一种或多种水不溶性纤维素衍生物，所述水不溶性纤维素衍生物的量足以减少所述反式脂肪酸被消费所述食物产品的哺乳动物吸收。
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