[发明专利]一种甜椒酱及其制作方法有效
| 申请号： | 200910312307.4 | 申请日： | 2009-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN101708044A | 公开（公告）日： | 2010-05-19 |
| 发明（设计）人： | 李新运 | 申请（专利权）人： | 李新运 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 郑州睿信知识产权代理有限公司 41119 | 代理人： | 陈浩 |
| 地址： | 475300 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种甜椒酱，由以下重量份数的组分制成：甜椒8～20份、甜面酱1～4份、芹菜1～5份、苦瓜0.5～2份、食用油1～2份、白砂糖0.1～0.8份、料酒0.1～0.5份、调味料0.03～0.08份、食用盐0.2～0.5份、八角0～0.01份。本发明的甜椒酱不仅具有辣椒酱的色泽鲜亮、味道香辣等特点，同时因为加入了芹菜、苦瓜，使得本发明的甜椒酱脆、甜、香、辣，可大大增加食欲，而且还兼具保健功能，可健胃，降压，适合经常食用，老少皆宜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甜椒 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种甜椒酱，其特征在于：由以下重量份数的组分制成：甜椒8～20份、甜面酱1～4份、芹菜1～5份、苦瓜0.5～2份、食用油1～2份、白砂糖0.1～0.8份、料酒0.1～0.5份、调味料0.03～0.08份、食用盐0.2～0.5份、八角0～0.01份。
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