[发明专利]一种火锅调料及其制作方法无效
| 申请号： | 200910071110.6 | 申请日： | 2009-11-03 |
| 公开（公告）号： | CN102048108A | 公开（公告）日： | 2011-05-11 |
| 发明（设计）人： | 兰宏杰 | 申请（专利权）人： | 天津市兰氏调味品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;A23L1/30 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 董一宁 |
| 地址： | 301800 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 一种火锅调料，其组分和重量份数为：韭菜酱15-25份、腐乳8-12份、黄豆酱12-18份、大豆膳食纤维3-5份、味精1-3份、食用冰醋酸(99％)0.1-0.2份、精炼植物油4-6份、牛肉膏0.5-1.5份。本发明的优点是：由于加入韭菜酱、腐乳、黄豆酱、大豆膳食纤维、味精、精炼植物油和牛肉膏等配料，因此营养丰富、全面、风味独特、鲜味、香味浓厚。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火锅 调料 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种火锅调料，其特征在于：其组分和重量份数为：韭菜酱15‑25份、腐乳8‑12份、黄豆酱12‑18份、大豆膳食纤维3‑5份、味精1‑3份、食用冰醋酸(99％)0.1‑0.2份、精炼植物油4‑6份、牛肉膏0.5‑1.5份。
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