[发明专利]一种去除黄曲霉毒素的方法、装置及系统有效
| 申请号： | 200810202461.1 | 申请日： | 2008-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN101731494A | 公开（公告）日： | 2010-06-16 |
| 发明（设计）人： | 杨小可;刘建涛;刘娟 | 申请（专利权）人： | 上海嘉里食品工业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/015 | 分类号： | A23L1/015 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人： | 陈亮 |
| 地址： | 200137 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种去除黄曲霉毒素的方法、装置及系统，提高紫外线去除AFT的能量利用率，减少去除过程中对食用油风味和品质的影响。其技术方案为：方法中使用单波长的紫外线光源，以紫外线照射法照射油脂，以分解油脂中的黄曲霉毒素，该单波长的紫外线光源的波长范围在355nm～375nm之间。本发明应用于食品油加工。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 去除 黄曲霉 毒素 方法 装置 系统 | ||
【主权项】：
一种去除黄曲霉毒素的方法，其特征在于，使用单波长的紫外线光源，以紫外线照射法照射油脂，以分解油脂中的黄曲霉毒素，该单波长的紫外线光源的波长范围在355nm～375nm之间。
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