[发明专利]一种酿酒酵母菌株及其高效发酵甘蔗汁生产乙醇的方法无效
| 申请号： | 200810073826.5 | 申请日： | 2008-10-06 |
| 公开（公告）号： | CN101434911A | 公开（公告）日： | 2009-05-20 |
| 发明（设计）人： | 黄日波;杨登峰;关妮;米慧芝;陆琦;肖代俊;黄志民;黎贞崇 | 申请（专利权）人： | 广西科学院 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12P7/06;C12R1/865 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 530003广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及了一株优良酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae gxas02，及利用其为生产菌株，采用甘蔗汁为原料，进行规模化生产乙醇的方法。该菌株真空冷冻干燥保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M208110，保藏日期为2008年7月19日，经鉴定系酿酒酵母，该菌株适合甘蔗汁发酵乙醇，速度快，残糖低，耐高温，耐酒精。生产工艺采取单浓度连续流加工艺，在未使用酵母回用和固定化酵母技术的条件下，将经过压榨的但未经浓缩或稀释的甘蔗汁直接进行发酵，在日产10吨乙醇的生产线上，连续运行，效果良好，发酵时间为12～16h，酒度达到8.6～9.4(V/V)，残糖为0.2～0.3g/100ml。本发明具有实施方便，设备利用率高，发酵醪乙醇浓度高，糖的利用率接近论理值等特点，降低了生产乙醇的成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酿酒 酵母 菌株 及其 高效 发酵 甘蔗汁 生产 乙醇 方法 | ||
【主权项】：
1、一种能高效发酵甘蔗汁生产乙醇的生产菌，分类命名为酿酒酵母菌Saccharomycescerevisiae，菌株号为gxas02，是从酒精厂的排污口中采集分离得到的，真空冷冻干燥保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M208110，保藏日期为2008年7月19日。
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