[发明专利]一种羊肉的制作方法无效
| 申请号： | 200810049458.0 | 申请日： | 2008-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN101253996A | 公开（公告）日： | 2008-09-03 |
| 发明（设计）人： | 刘志祥 | 申请（专利权）人： | 刘志祥 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450000河南省郑州*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种西辣羊肉的制作的方法，加工方法为将新鲜羊肉、羊腿骨、老鸡、老鸭用清水清洗干净，去血水，在100－150°温度下浸煮8－12小时，羊肉8－9成熟时捞出，过筛去汤。将羊肉切段，加葱段、姜片、干辣椒、八角煸香后，加入老汤，在120－160°温度下慢炖20分钟。加入木耳、冬笋，纯绿豆粉皮，盐，料酒，胡椒粉，继续炖10分钟，出锅后加入香醋，香菜，香油即可食用。这种做法保持了羊肉特有的香味，增加了羊肉的鲜美，保持了肉质的细嫩，经常食用有通脉开胃，滋阴补肾，提神补气，强身健体的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 羊肉 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种羊肉的制作的方法，其特征在于加工方法：(1)先将新鲜羊肉、羊腿骨，老鸡、老鸭用清水清洗干净，去血水。大葱切成5cm长的段，姜切成片备用。(2)将新鲜羊肉、羊腿骨、鸡、老鸭在100-150°温度下浸煮8-12小时，羊肉8-9成熟时捞出，过筛去汤备用。(3)将羊肉切段，加葱段、姜片、干辣椒、八角煸香后，加入老汤，在120-160°温度下慢炖20分钟。(4)加入木耳、冬笋，纯绿豆粉皮，盐，料酒，胡椒粉，继续炖10分钟，出锅后加入香醋，香菜，香油即可食用。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于刘志祥，未经刘志祥许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200810049458.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
