[发明专利]圆形刀片组合切条刀具

摘要

圆形刀片组合切条刀具，是一种多刃、宽幅的能滚动切割手工擀面条及凉皮类快餐食品的手动刀具。它由多个等径圆形刀片按一定间距安装在芯轴上，每两个刀片之间用隔离套隔开，隔离套的宽窄决定了切条宽度，在单位长度内，也决定了刀片排列的疏密程度。芯轴两端用平垫圈和六角头螺母固定并夹紧组合刀体，再利用另一组平垫圈、弹簧垫圈和六角头螺母将手柄安装在芯轴轴套上。工作时握住手柄向前平推，组合刀体便会向前滚动，达到一次切出多根面条或凉皮的目的。

主权项

一种圆形刀片组合切条刀具，其特征是：由多个等径圆形刀片按一定间距安装在一根芯轴上，每两个刀片之间用隔离套隔开，两端用六角头螺母与芯轴上的螺纹连接紧固，并将手柄叉上的小孔套在螺母外侧的轴套上，利用另一组平垫圈、弹簧垫圈和六角头螺母与芯轴两头最外端的螺纹连接紧固，手柄可相对于芯轴转动。