[发明专利]茶香内酯豆腐及其制作方法无效
| 申请号： | 200710132316.6 | 申请日： | 2007-09-13 |
| 公开（公告）号： | CN101385520A | 公开（公告）日： | 2009-03-18 |
| 发明（设计）人： | 张西学 | 申请（专利权）人： | 张西学 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221300江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茶香内酯豆腐及其制作方法，属食品领域。以大豆和茶叶为主要原料加工制成，大豆和茶叶的重量比为100∶2.5。在所述内酯豆腐中还加入了适量的食盐或白砂糖。本发明与已有技术相比其有益效果是：本发明极大地改善了内酯豆腐的口感及营养成分，且制作工艺简单，易于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 内酯 豆腐 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种茶香内酯豆腐，其特征在于：以大豆和茶叶为主要原料加工制成，大豆和茶叶的重量比为100：2.5。
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