[发明专利]包含甾醇的易涂抹分散体的制备方法无效
| 申请号： | 200680005339.4 | 申请日： | 2006-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN101119638A | 公开（公告）日： | 2008-02-06 |
| 发明（设计）人： | C·加博利诺;H·休辛加 | 申请（专利权）人： | 荷兰联合利华有限公司 |
| 主分类号： | A23D7/00 | 分类号： | A23D7/00;A23D7/005;A23D9/05;A23L1/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 刘冬;刘玥 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 制备易涂抹食用分散体的方法，其中，对油与固体结构化剂颗粒的混合物进行搅拌，并且将水相及/或固体相逐步加入到该混合物中，直到获得所需油含量的分散体，其中固体结构化剂颗粒具有亚微米级颗粒的多微孔结构，且包含甾醇。 | ||
| 搜索关键词： | 包含 涂抹 散体 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种制备易涂抹食用分散体的方法，所述分散体的脂肪含量为70％重量或更低，其中，对油与固体结构化剂颗粒的混合物进行搅拌，并且将水相加入到该混合物中直到获得分散体，其中所述固体结构化剂颗粒也称为第二颗粒，具有多微孔结构，且所述颗粒为亚微米级主要颗粒的聚集体，所述主要颗粒是平均厚度为0.01-0.5μm的小型板状物，而且该固体结构化剂颗粒还包含甾醇。
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