[发明专利]九香焌米茶及其配制方法

摘要

本发明公开了一种由九种粮米、果肉组合、配制的九香焌米茶，以主料838糠米，辅料玉米、燕麦、绿豆、豌豆、花生、莲子、核桃仁、杏仁组合制作，分别经清洗、风干、热蒸、再风干，热炒、降温、消毒，按重量比例混合后，真空封装而成，食用时，加自来水煮至米开花，其色香味俱佳，营养丰富，有益于人体健康。

主权项

1.一种以主料838糠米和辅料玉米、燕麦、绿豆、豌豆、花生、莲子、核桃仁、杏仁、自来水组合、配制的九香焌米茶，其特别组分为(重量分)：838糠米 40-60玉米 7-9燕麦 5-7绿豆 7-9豌豆 5-7花生 6-8莲子 6-8核桃仁 2-6杏仁 2-6自来水 500以上其特别配制方法：以人工或专用机器将主料的原材料838稻谷谷壳脱去，大米外层一层薄薄的糠皮须完整保留，即主料838糠米，838糠米经清洗、风干，置入铁锅，以禾梗作燃料，文火徐徐加温，以铁铲在锅里不停地翻炒，炒至8成熟时，以少许自来水均匀地一喷，再翻炒至水气消失、9成熟，立即起出降至常温，即为838熟焌米，备用；其辅料玉米、绿豆、豌豆、莲子经清洗后风干、粉碎蒸至8成熟，再风干备用；燕麦、花生、核桃仁、杏仁直接清洗、风干备用；将8种备用辅料分别置入8个铁锅中，以禾梗作燃料，徐徐加温，以铁铲不停地翻炒，分别炒至9成熟，立即起出降至常温、与主料838熟焌米按比例混合，即为固态九香焌米茶，消毒后，真空封装备用；将固态九香焌米茶置锅中，加自来水煮至米开花，即九香焌米茶。