[发明专利]一种酸奶无效
| 申请号： | 200410019075.0 | 申请日： | 2004-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN1689420A | 公开（公告）日： | 2005-11-02 |
| 发明（设计）人： | 张清忠;蔡兴旺;杜连祥;路福平 | 申请（专利权）人： | 天津振和生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23L1/308;A23L1/10 |
| 代理公司： | 天津市北洋有限责任专利代理事务所 | 代理人： | 张宏祥 |
| 地址： | 300457天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含水溶性多聚糖(膳食纤维)、荞麦黄酮等多种保健营养成分的酸奶。本发明酸奶其主要成分包括酸奶及其相关物质，其配方中还添加按重量百分比荞麦黄酮1～10％和水溶性膳食纤维1～5％。本发明在原有配方中添加水溶性膳食纤维即水溶性多聚糖，水溶性多聚糖迎合现代人对健康的需求，为生产低热量、低脂肪、低糖、低胆固醇、口感良好的健康食品的主要原料。本发明中含有荞麦黄酮，其制品具有降血糖、高血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酸奶 | ||
【主权项】：
1.一种酸奶，其主要成分包括酸奶及其乳制品，其特征是，其配方中还至少添加一种下述组分，按重量百分比荞麦黄酮：1～10％、水溶性多聚糖(膳食纤维)：1～5％。
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