[发明专利]苹果白酒及其制备方法无效
| 申请号： | 01118309.8 | 申请日： | 2001-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN1386843A | 公开（公告）日： | 2002-12-25 |
| 发明（设计）人： | 苏艳萍 | 申请（专利权）人： | 苏艳萍 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京双收专利事务所 | 代理人： | 夏晏平 |
| 地址： | 116300 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明是以苹果为主要原料,配以一定量的高粱、玉米加28味中草药,经过中药酒浸、滤渣、制曲、固液态双重发酵,酿造与蒸馏相结合方法,制备提取酒液,再经科学的精心调配勾兑而成的具有独特风格口味的饮料酒。苹果白酒具有粮食酒的酿厚,滋补酒的药香,果酒的酸甜,其中主料苹果,营养含量丰富,含有17种对人体有益的氨基酸,还含有多种矿物质,多种维生素和有机酸,再加配以中草药提取液,药渣制曲,经过科学的酿造勾兑,使酒体更加完美,对饮用者的身体有益健康之酒品。 | ||
| 搜索关键词： | 苹果 白酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种苹果白酒的制备方法，其特征在于：利用粉碎的苹果和高粱、玉米、辅料玉米芯，配用中草药浸酒液，用药渣制曲，经过固液态双重发酵，酿造与蒸馏相结合生产，最后经过调配勾兑而成。
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