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- [实用新型]一种自制简易酒花干投装置-CN202320246615.7有效
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孙金成;高合勇;柯常毅
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四川君安天源精酿啤酒有限公司
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2023-02-17
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2023-08-04
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C12C11/00
- 本实用新型属于酒花干投设备技术领域，本实用新型具体涉及一种自制简易酒花干投装置，包括：并列安装的第一发酵罐和第二发酵罐；移动安装于所述第一发酵罐和第二发酵罐一侧的原酵母添加罐；安装于所述原酵母添加罐上的物料上料机构，所述物料上料机构包括依次安装在原酵母添加罐顶部的CO供管、投料口、CIP供管、安全阀和压力表，所述原酵母添加罐的底部连通有排污口，本实用新型设置了位于原酵母添加罐上的物料上料机构，通过将闲置废弃的酵母添加罐改造制作成简易酒花干投装置，改造简单可行，可满足酒花干投所需的基本功能，自制改造简易酒花干投设备，即利用了闲置设备，又可节省设备投资，一举两得。
- 一种自制简易酒花装置
- [发明专利]一种牛奶世涛啤酒及制备方法-CN202310534298.3在审
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孙金成;柯常毅;李涛;高合勇;汪勇;李有根;魏芝虎
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四川君安天源精酿啤酒有限公司
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2023-05-12
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2023-07-28
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C12C5/00
- 本发明属于啤酒酿造技术领域，公开了一种牛奶世涛啤酒及制备方法，所述制备方法包括：S1.称量如下重量份原料：麦芽79～92份、燕麦3～6份、乳糖8～12份、石膏0.1～0.2份、水1000～1500份、酵母0.1～0.3份、酒花0.4～0.5份；S2.将粉碎后的麦芽、燕麦和石膏置入糖化罐内，添加投料水，且边加水边搅拌；S3.升温糖化：升温至37℃，保温20min；升温至52℃，保温25min；升温至65℃，保温40min；升温至72℃，保温25min；升温至78℃，进行过滤；S4.过滤：向过滤槽内提前导入78～80℃的热水，直至热水淹没滤板，将经步骤S3糖化后的醪液泵入过滤槽，静置20min后过滤，并用78℃的水对滤槽进行洗糟。
- 一种牛奶啤酒制备方法
- [实用新型]一种麦芽增湿搅拌器-CN202320154358.4有效
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李涛;王瑞娜;高合勇;孙金城;赵伟;柯长毅
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四川君安天源精酿啤酒有限公司
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2023-02-08
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2023-06-20
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B01F35/71
- 本实用新型涉及搅拌领域，特别是涉及一种麦芽增湿搅拌器，包括搅拌仓主体，所述搅拌仓主体的内部中心处通过轴承连接有搅拌主轴，搅拌主轴底部通过皮带轮组与外部的动力源连接，搅拌主轴的表面间隔排列有若干组用于搅拌混合的第一搅拌杆和第二搅拌杆，搅拌主轴的顶部架设有用于蓄水的储水仓，储水仓底端设置有布水装置，本实用新型通过设置固定在储水仓底端的固定支架，以及设置在固定支架上的布水导管的配合，所述布水导管成中空的弧形设计，布水导管弧形的设计可使布水导管埋入至原料内并提高埋入长度，解决了现用的搅拌方式需要长时间搅拌后才能使所有麦芽尽可能的湿润，且搅拌过程中还需要通过手动方式对上下层麦芽位置进行搅动调换的问题。
- 一种麦芽搅拌器
- [实用新型]一种增湿搅拌器-CN202223225142.7有效
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李涛;王瑞娜;高合勇;孙金城;赵伟;柯长毅
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四川君安天源精酿啤酒有限公司
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2022-12-02
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2023-06-16
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C12C7/01
- 本实用新型涉及啤酒加工技术领域，具体为一种增湿搅拌器，包括搅拌器主体，所述搅拌器主体的上表面安装有顶盖，所述搅拌器主体的圆弧面安装有出料口，所述搅拌器主体的下表面设有出料结构，所述出料结构包括两个固定块，两个所述固定块均位于搅拌器主体下表面边缘位置，两个所述固定块的表面转动连接有固定架，所述固定架的下表面固定连接有底座，所述底座上表面相对于固定块一侧的位置固定连接有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的输出端固定连接有U形板，所述U形板的表面转动连接有滚轮，所述滚轮的圆弧面与搅拌器主体下表面滑动连接。本实用新型，解决了装置的出料口设置在搅拌器主体一侧，在后续进行出料时需要人工多次推料的问题。
- 一种搅拌器
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