本发明涉及生物技术领域，尤其涉及一种容受甲基化半乳糖的紫菜多糖酶及其应用。所述紫菜多糖酶的氨基酸序列为SEQ ID NO.1以及经过取代、缺失或添加一个或多个氨基酸且具有1中酶活性的，由1所衍生的酶。本发明的紫菜多糖酶能够以内切方式降解紫菜多糖，该酶对于经典的紫菜多糖结构片段以及甲基化的紫菜多糖结构片段均具有高效的催化能力；通过控制加酶量或反应时间等条件，可快速降解紫菜多糖生成分子量为1kDa‑171kDa的不同分子量紫菜多糖及寡糖。
本发明涉及生物技术及生化检测技术领域，尤其涉及一种海参岩藻聚糖特异性结合蛋白及其制备与应用。海参岩藻聚糖特异性结合蛋白FBP_Wf对海参岩藻聚糖具有特异性结合能力，其氨基酸序列为SEQ ID NO.1。本发明中的FBP_Wf制备程序简便、快速、成本低、且能够实现大批量制备，解决了当前缺乏海参岩藻聚糖特异性结合蛋白的问题。此外，本发明还提供了基于FBP_Wf在海参岩藻聚糖定性、半定量、可视化观察中的方法及应用实例，证明FBP_Wf是一种研究海参岩藻聚糖的良好工具，具有开发应用前景。
本发明涉及生物技术及生化检测技术领域，尤其涉及一种β‑琼脂糖酶及其在琼脂定量检测中的应用。该酶具有新颖的氨基酸序列及良好的酶学性质，其氨基酸序列为SEQ ID NO.1。本发明开发了一种以β‑琼脂糖酶Aga16_WA检测琼脂含量的试剂盒：包括试剂A、试剂B、试剂C及校准品，其中试剂A包含β‑琼脂糖酶Aga16_WA与稳定剂。该试剂盒线性范围好，准确度高，可在市场中推广使用。
