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[发明专利]一种珍珠肽及其制备方法-CN202310546872.7在审
发明人：林海生;秦小明;曹文红;谢绍河;高加龙;郑惠娜;谢郁;庄毓秀;王嘉怡;沈炜强;林展新;王雯 -专利权人：广东海洋大学
申请日： 2023-05-15 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： C07K7/06 文献下载
摘要：本发明涉及多肽技术领域，公开了一种具有多种生物活性的马氏珠母贝珍珠肽的制备方法及应用。所述珍珠肽为短肽或至少两种短肽的混合物；所述短肽为KPIWT和AHYYD中的一种；所述珍珠肽以马氏珠母贝珍珠层粉为原料，按比例加入水，采用高温高压物理改性后，依次经过菠萝蛋白酶和中心蛋白酶复合降解、灭酶、离心、分离纯化并鉴别得到。本发明制备的珍珠美白肽，具有美白、清除自由基、抗皮肤光老化等多重功效。本发明为化妆品领域提供一种新型的生物活性肽，同时提高了珍珠(层)粉在生物医药和食品领域的应用价值。
一种珍珠及其制备方法

[发明专利]一种扇贝富硒复合蛋白粉及其制备工艺-CN202210897416.2有效
发明人：曹文红;王仁佳;陈忠琴;高加龙;郑惠娜;秦小明 -专利权人：广东海洋大学
申请日： 2022-07-28 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： A23L33/17 文献下载
摘要：本发明公开了一种扇贝富硒复合蛋白粉及其制备工艺，涉及食品应用与开发领域。所述扇贝富硒复合蛋白粉，以重量份计，包括以下组分：扇贝富硒蛋白粉基料450‑610份、富硒植物蛋白粉200‑450份、蜂蜜粉4‑8份、菠萝粉6‑8份、三氯焦糖20‑30份、麦芽糊精85‑95份、羟甲基纤维素钠30‑35份、大豆卵磷脂18‑20份和L‑乳酸钙7‑8份。本发明通过酶解工艺制备扇贝蛋白富硒蛋白粉基料，并以此为主要蛋白源，通过与植物蛋白的配伍，改善扇贝富硒蛋白粉基料极易吸水的特性，同时添加复合乳化剂改善该蛋白粉的冲调稳定性，使其口感细腻、风味醇厚、营养健康且具有很好的补硒效果，制备方法简单，便于工业化生产。
一种扇贝复合蛋白粉及其制备工艺

[发明专利]一种具有降血糖协同增效作用的组合物及其应用-CN202211241470.8有效
发明人：陈忠琴;秦小明;曹文红;周龙建;蒋美龄;高加龙;林海生;郑惠娜 -专利权人：广东海洋大学
申请日： 2022-10-11 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： A61K38/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有降血糖协同增效作用的组合物及其应用，属于食品营养保健和生物医药技术领域。所述组合物包括牡蛎肽和花色苷提取物。所述牡蛎肽和所述花色苷提取物的质量比为1:10～3:1。通过实验验证，本发明的组合物体内外降血糖协同增效作用显著，且消化稳定性得到显著提升；动物实验证实组合物对Ⅱ型糖尿病小鼠具有协同降糖作用，其降血糖作用比单一牡蛎肽或花色苷降糖效果显著，且长期使用对动物无毒性作用；通过体内实验明确了牡蛎肽和花色苷组合后的部分协同降糖机制。本发明为降血糖以及II糖尿病的治疗和预防提供了新方向。
一种具有血糖协同增效作用组合及其应用

[发明专利]一种能够测量调控光学健康指数的医学显示系统及方法-CN202110958401.8有效
发明人：王卫;郑惠娜 -专利权人：南京巨鲨显示科技有限公司;南京巨鲨医疗科技有限公司
申请日： 2021-08-20 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： G06F11/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种能够测量调控光学健康指数的医学显示系统及方法，系统包括：模式控制模块，用于设置显示系统的工作模式；频率控制模块，用于在测试模式下控制测试图像产生的频率；图像生成模块，用于在测试模式下按照所述频率产生多个测试图像；光谱辐射亮度检测模块，用于在测试模式下检测每个测试图像的光谱辐射亮度，或在实时反馈模式下检测显示系统实时图像的光谱辐射亮度；数据处理模块，用于根据检测到的光谱辐射亮度计算测试图像或实时图像的蓝光曝幅值，并根据内置的判别标准对显示屏幕的健康指数进行评估；显示策略模块，用于在实时反馈模式下根据健康指数评估结果调整显示策略。
一种能够测量调控光学健康指数医学显示系统方法

[发明专利]一种基于酶促超分子组装改良水产胶原蛋白肽抗冻活性的方法及其应用-CN202310332900.5在审
发明人：曹文红;欧阳及锦;韩梅;曹琳;陈忠琴;曾少葵;张静;郑惠娜 -专利权人：广东海洋大学深圳研究院
申请日： 2023-03-31 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： C07K14/78 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于酶促超分子组装改良水产胶原蛋白肽抗冻活性的方法及其应用，涉及食品生物化学及食品保鲜领域。该方法包括以下步骤：(1)在水产胶原蛋白肽溶液中加入谷氨酰胺，再加入谷氨酰胺转氨酶，之后进行酶促反应，得到超分子组装产物；(2)将所述超分子组装产物进行分离纯化处理，得到酶促超分子组装肽。本发明利用酶促超分子组装的非共价键作用将外源氨基酸与水产胶原蛋白肽进行组装，增加水产胶原蛋白肽的活性基团与活性位点，进而改良了其抗冻活性。本发明为开发绿色、环保、健康的抗冻剂提供了新的思路和途径。
一种基于酶促超分子组装改良水产胶原蛋白肽抗冻活性方法及其应用

[发明专利]具有美白和抗氧化功效的珍珠肽、其制备方法和应用-CN202211565675.1在审
发明人：林海生;王雯;章超桦;秦小明;曹文红;谢绍河;谢郁;林展新;郑惠娜;高加龙;纪德安;童银洪;曾堉斯;庄毓秀 -专利权人：广东海洋大学
申请日： 2022-12-07 - 公布日： 2023-05-30 - 主分类号： C07K7/06 文献下载
摘要：本发明涉及多肽技术领域，公开了一种具有美白和抗氧化功效的马氏珠母贝珍珠肽、其制备方法和应用，所述珍珠肽为短肽的混合物，所述珍珠肽以马氏珠母贝珍珠层粉为原料，按比例加入水以及复合离子液，采用高温高压物理改性后，依次经过菠萝蛋白酶和中心蛋白酶复合降解、灭酶、离心、分离纯化并鉴别得到。本发明制备的马氏珠母贝珍珠肽，具有美白和清除自由基的功效，本发明为化妆品领域提供了一种新型的生物活性肽，同时提高了珍珠层粉在生物医药和食品领域的应用价值。
具有氧化功效珍珠制备方法应用

[发明专利]深冻恒温冰箱及其控制方法-CN202310020534.X在审
发明人：何汝龙;郑惠娜;郑少强;幸坤林 -专利权人：珠海格力电器股份有限公司
申请日： 2023-01-06 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： F25D11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种深冻恒温冰箱及其控制方法。所述深冻恒温冰箱控制方法从多温区制冷需求不同和化霜引起的温度波动两个方面考虑，提出制冷时稳态双变频调控和化霜时热气电加热复合控制，实现冰箱的恒温需求。本发明提出的控制方法降低了冷冻室温度波动，保证肉类能一直在低于‑35℃的深冻保鲜环境，抑制肉类肌红蛋白和脂肪氧化，减少汁液流失。
恒温冰箱及其控制方法

[发明专利]具有多重功效的珍珠肽及其制备方法和应用-CN202211565676.6在审
发明人：林海生;庄毓秀;王雯;章超桦;秦小明;曹文红;郑惠娜;高加龙;谢绍河;谢郁;林展新;纪德安;童银洪;曾堉斯 -专利权人：广东海洋大学
申请日： 2022-12-07 - 公布日： 2023-04-14 - 主分类号： C07K7/06 文献下载
摘要：本发明涉及多肽技术领域，公开了一种具有多重功效的珍珠肽、其制备方法和应用，所述具有多重功效的珍珠肽包括以下多肽：NPHCP1：Tyr‑Val‑Pro‑Gly‑His‑Gly‑Trp；NPHCP2：Gly‑Tyr‑His‑Phe‑His‑Ser‑Tyr‑Pro；NPHCP3：Tyr‑Pro‑Asn‑Pro‑Tyr；NPHCP4：Glu‑Gln‑Tyr‑Val‑Pro‑Gly‑His；NPHCP5：Thr‑Val‑Tyr‑Thr‑Pro；所述珍珠肽为三角帆蚌珍珠肽。本发明制备的三角帆蚌珍珠肽，具有美白、清除自由基、抗皮肤光老化等多重功效，提高了淡水珍珠层粉在化妆品、生物医药和食品领域的应用价值。
具有多重功效珍珠及其制备方法应用

[发明专利]一种速发海参加工及复水方法-CN202211235918.5在审
发明人：林海生;曹文红;郗亚凡;章超桦;秦小明;郑惠娜;高加龙;陈忠琴 -专利权人：广东海洋大学
申请日： 2022-10-10 - 公布日： 2023-03-07 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种速发海参加工及复水方法，属于海参加工技术领域。速发海参加工及复水方法，包括以下步骤：海参依次经过前处理、超声除杂、烫漂、冷却、汽蒸和阶段式变温干燥，得到速发海参；将速发海参置于碳酸钾溶液或茶水中超声后浸泡处理，得到复水海参。本发明的加工工艺操作过程简单，容易控制，且复水时间短。经过本发明的海参加工及复水方法得到的海参其营养保留完整、口感良好，软硬适中，富有弹性。
一种海参加工方法

[发明专利]一种改善马蹄螺肌肉加热后品质的方法及应用-CN202211055656.4在审
发明人： 郑惠娜;张锡立;高惠清;曹文红;秦小明;林海生;高加龙 -专利权人：广东海洋大学;广东海洋大学深圳研究院
申请日： 2022-08-31 - 公布日： 2022-12-30 - 主分类号： A23L17/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种改善马蹄螺肌肉加热后品质的方法，所述方法通过超声协同保水剂处理加热前的马蹄螺肌肉。本发明所述方法操作过程简单，技术条件可行，成本较低，适合市场、工业化推广。通过该方法处理的马蹄螺肌肉保水性更佳，在经过加热后其肌肉硬度显著下降，肌肉弹性明显增加；马蹄螺肌肉的肌原纤维结构被破坏，肌原纤维的肌丝变细，肌束空隙较为紧密，破坏程度在合理范围内，并且附着在表面的丝状物质脱落，纤维表面更加光滑、紧密，肌肉微观结构具有较好的可观性。
一种改善马蹄肌肉加热品质方法应用

[发明专利]一种改善认知功能障碍的牡蛎活性肽及其制备方法与应用-CN202210060212.3在审
发明人：章超桦;朱国萍;卢虹玉;曹文红;秦小明;郑惠娜;高加龙;林海生;曾少葵 -专利权人：广东海洋大学
申请日： 2022-01-19 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： C07K7/06 文献下载
摘要：本发明属于蛋白技术领域，公开了一种改善认知功能障碍的牡蛎活性肽及其制备方法与应用。该活性肽通过抑制细胞内NO及ROS的生成，抑制NF‑κB P65的磷酸化和IκB的降解，降低细胞内氧化应激及慢性增长性炎症；通过激活ERK‑CREB信号通路和抑制凋亡通路，促进神经细胞的增殖与分化，改善突触功能，干预细胞衰老，抑制凋亡，从而发挥神经细胞保护作用，进而改善衰老诱发的认知功能障碍。
一种改善认知功能障碍牡蛎活性及其制备方法应用

[发明专利]一种改善认知功能障碍的十八肽及其制备方法与应用-CN202210061548.1在审
发明人：朱国萍;章超桦;卢虹玉;曹文红;秦小明;郑惠娜;高加龙;林海生;曾少葵 -专利权人：广东海洋大学
申请日： 2022-01-19 - 公布日： 2022-04-22 - 主分类号： C07K7/08 文献下载
摘要：本发明属于蛋白技术领域，公开了一种改善认知功能障碍的牡蛎十八肽及其制备方法与应用。该十八肽通过抑制细胞内NO及ROS的生成，抑制NF‑κB P65的磷酸化和IκB的降解，降低细胞内氧化应激及慢性增长性炎症；通过激活ERK‑CREB信号通路和抑制凋亡通路，促进神经细胞的增殖与分化，改善突触功能，干预细胞衰老，抑制凋亡，从而发挥神经细胞保护作用，进而改善衰老诱发的认知功能障碍。
一种改善认知功能障碍十八及其制备方法应用

[发明专利]一种测试液晶显示系统响应时间的方法及装置-CN202111560365.6在审
发明人：王卫;李真林;郑惠娜 -专利权人：南京巨鲨显示科技有限公司;南京巨鲨医疗科技有限公司
申请日： 2021-12-20 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： G09G3/00 文献下载
摘要：本发明提供一种测试液晶显示系统响应时间的方法及装置，可准确、系统性的评估液晶显示系统不同图像刷新率下的不同图像内容变化时的响应时间。所述方法包括以下步骤：获取液晶显示系统的刷新率；根据所述刷新率生成测试图像集并控制测试图像集的播放；采集液晶显示系统的图像播放过程的图像信息；根据液晶显示系统的图像播放过程的图像信息获取液晶显示系统的响应时间。
一种测试液晶显示系统响应时间方法装置

[实用新型]一种用于马蹄螺取肉的简易工具-CN202121686258.3有效
发明人： 郑惠娜 -专利权人：广东海洋大学
申请日： 2021-07-23 - 公布日： 2021-12-14 - 主分类号： A22C29/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于马蹄螺取肉的简易工具，包括壳体和隔板，所述壳体的下方安装有吸盘，且壳体的内侧一端设置有挡板，所述挡板的内部开设有凹槽，所述隔板安装于挡板的一侧，所述隔板的一端设置有限位组件，所述限位组件包括夹持头、顶杆、活动板、第一电动推杆和第二电动推杆，所述夹持头的内部穿设有顶杆，所述壳体的一侧设置有第二电动推杆，所述壳体的上方设置有剪切组件，剪切组件包括支撑座、第三电动推杆和剪切刀，所述支撑座的上方设置有第三电动推杆。该用于马蹄螺取肉的简易工具，通过剪切刀可对夹持头夹持的马蹄螺进行剪切，剪切完成后，顶杆在伸入到马蹄螺的内部，对马蹄螺肉从马蹄螺中进行顶出。
一种用于马蹄螺取肉简易工具

[实用新型]一种鲍鱼肌肉切片的简易装置-CN202121688124.5有效
发明人： 郑惠娜 -专利权人：广东海洋大学
申请日： 2021-07-23 - 公布日： 2021-12-14 - 主分类号： B26D1/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种鲍鱼肌肉切片的简易装置，包括机体组件和清洁组件，所述机体组件的内壁下方设置有升降料板组件，且升降料板组件的外部安装有压紧机构，所述机体组件的外部上方安装有驱动组件，且驱动组件的外部设置有切片组件，所述清洁组件固定于机体组件的内壁上方，所述升降料板组件包括电机一、丝杆、放料板、导杆和导套，且电机一的外部安装有丝杆，所述丝杆的外部设置有放料板。该鲍鱼肌肉切片的简易装置，与现有的普通简易装置相比，启动电缸后推动开槽压板上下移动，从而将放料板上方的物料压紧，对物料进行固定，防止物料随意移动影响切片质量，提升切片效率和质量，切刀穿过开槽压板的槽进行切片，能够防止切片附着在切刀上。
一种鲍鱼肌肉切片简易装置

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