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[发明专利]一种浑浊型梨味酸啤酒及其制备方法-CN202310593976.3在审
发明人：刘成;徐翠美;邹曼;张坤鹏;张倩;郭雪 -专利权人：山东省果树研究所
申请日： 2023-05-25 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： C12C11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种浑浊型梨味酸啤酒及其制备方法，属于啤酒技术领域，该梨味酸啤酒采用艾尔麦芽、小麦芽、秋洋梨果汁和焦香麦芽为原料，在不添加外源糖化酶的条件下，通过乳酸菌和上面酵母发酵制得，其原麦汁浓度为8‑10°P、发酵度为71‑76％、酒精度为3.6％‑4.0％vol、色度为9‑12EBC、浊度为90‑120EBC、苦味值为7‑10IBU、pH≤3.6、总有机酸含量≥3.0mL/100mL，味甘甜略带微酸，果香浓郁，具有独特的风味，产生的酒液色泽金黄，色度更高，酒液具有辛香与梨的水果香味，并带有焦香麦芽香气；与此同时，本发明还提供了一种酸啤酒制备过程中酸化麦汁的制备装置，该装置可实现煮沸、冷却、沉淀、菌种添加、二氧化碳搅拌与除氧、乳酸菌一次发酵、发酵过程绝氧等多个功能，提高了生产效率。
一种浑浊型梨味酸啤酒及其制备方法

[发明专利]一种果香风味板栗蒸馏酒的制备方法-CN202310235893.7在审
发明人：刘成;张坤鹏;邹曼;张倩;徐翠美;郭雪 -专利权人：山东省果树研究所
申请日： 2023-03-13 - 公布日： 2023-07-04 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种果香风味板栗蒸馏酒的制备方法，属于板栗蒸馏酒酿造领域，该发明利用100％板栗作为原料，烘焙美拉德反应产生酮、醛类风味物质，同时采用四酶制剂三段法糖化工艺处理，产生了丰富的可发酵性糖与氨基酸，为酵母代谢提供了底物，发酵代谢产生的风味物质含量较高。生产工艺未添加呈香呈味物质，生产的板栗蒸馏酒含有具有白兰地香气的辛酸乙酯、具有花香、果香和甜香的乳酸乙酯、呈香蕉或苹果香的清香型白酒的主体呈味物质乙酸乙酯，同时糠醛含量较高，酒体还含有淡淡的酱香香气。复杂的风味物质有效丰富了板栗蒸馏酒的风味，弥补了单一原料做蒸馏酒香气不足的缺陷，具有板栗特有的优雅和谐的花果香与浓郁酒香，同时还含有淡淡的酱香香气。
一种风味板栗蒸馏制备方法

[发明专利]一种桃的防腐保鲜微生物制剂及其制备方法与应用-CN202010882231.5有效
发明人：张倩;辛力;陈义伦;陈雨诗;杨娟侠;邹曼 -专利权人：山东省果树研究所
申请日： 2020-08-28 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种桃的防腐保鲜微生物制剂及其制备方法与应用。本发明中的微生物制剂包含贝莱斯芽孢杆菌TA‑3‑BV，所述贝莱斯芽孢杆菌TA‑3‑BV保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号：CGMCC NO.20398。将贝莱斯芽孢杆菌TA‑3‑BV应用在桃果实体表时，除了对病原菌具有抑制作用外，还能诱导桃果实的抗病性和抗氧化性，触发桃果实的基础免疫。将贝莱斯芽孢杆菌TA‑3‑BV喷施于桃果实表面，可以显著降低桃果实的腐烂率，并且贝莱斯芽孢杆菌TA‑3‑BV对桃果实的品质不产生负面影响，为桃采后防腐保鲜提供了一种低成本、安全健康、环境友好型的新方法。
一种防腐保鲜微生物制剂及其制备方法应用

[实用新型]一种可调节的熟茶发酵框-CN202222797465.7有效
发明人：王智慧;刘松志;李俊;胡华圆;邹曼 -专利权人：滇西应用技术大学普洱茶学院
申请日： 2022-10-24 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种可调节的熟茶发酵框，包括与底板固接的固定挡板和两个平行设置的侧板；两个侧板之间滑动安装有活动挡板；活动挡板的两侧侧壁上均开设有螺纹孔；两个侧板上对应位置开设有条形孔；螺栓的一端贯穿条形孔并旋至螺纹孔中。本申请通过移动活动挡板可以调节发酵框的容积，从而可以在发酵过程中调节物料的高度，并能很好地适应不同的生产规模。
一种调节发酵

[发明专利]一种基于花椒籽油和高油酸菜籽油的调和油及其制备方法-CN202110390351.8有效
发明人：高盼;邹曼;胡传荣;何东平;张四红 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2021-04-12 - 公布日： 2023-02-24 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种基于花椒籽油和高油酸菜籽油的调和油，以重量份计，包括75‑95份高油酸菜籽油，5‑25份花椒籽油；所述高油酸菜籽油包括采用水酶法提取的高油酸菜籽油A和采用浸出法提取的高油酸菜籽油B，二者质量分别占高油酸菜籽油总质量的52‑86%：14‑48%。本发明还公开了该调和油的制备方法。制备的调和油不仅能保持花椒籽仁油独特的浓香，减弱了高油酸菜籽油的青气味，而且还能更大程度地保留高油酸菜籽油的微量营养物质，提高调和油品质。
一种基于花椒油酸菜籽油调和及其制备方法

[实用新型]一种苹果醋生产发酵罐-CN202222754956.3有效
发明人：鲁宁琳;张倩;刘成;邹曼;张坤鹏 -专利权人：山东省果树研究所
申请日： 2022-10-19 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： C12J1/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种苹果醋生产发酵罐，包括底座，所述底座的上表面固定连接有支架，所述支架的外表面滑动连接有支撑板，所述支撑板的上表面固定连接有U型板，所述U型板的上表面固定连接有第一电机，所述第一电机的输出端固定连接有第一连接轴，所述第一连接轴的外表面设置有传动组件。本实用新型，通过第一齿轮、第二齿轮、齿环等组件之间的相互配合，使得固定轴在发酵罐中沿着第一齿轮公转搅拌的同时，固定轴可进行自转搅拌，同时通过第三齿轮和第四齿轮等组件，使得发酵罐转动，使得发酵罐中的苹果醋搅拌的更加充分，使物料混合的更加均匀。
一种苹果醋生产发酵

[实用新型]一种用于果酒发酵的渣液分离装置-CN202222756028.0有效
发明人：鲁宁琳;张倩;刘成;邹曼;张坤鹏 -专利权人：山东省果树研究所
申请日： 2022-10-19 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： B01D36/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于果酒发酵的渣液分离装置，包括承接板，所述承接板顶部固定连接有发酵箱，所述发酵箱内壁两侧均开设有两个移动槽，所述移动槽内部滑动连接有移动滑块，四个所述移动滑块共同连接有调节过滤网，其中两个所述移动滑块与另外两个所述移动滑块之间均固定连接有U型支杆。本实用新型，利用分离组件可使支撑板、安装套环、安装轴套座、分离桶、排料管、排料阀门、杂质管、调节阀门、进料斗、安装齿环、安装电机、安装齿轮、过滤网板和过滤海绵配合，便于带动挤压过滤的果酒进行离心分离，从而进一步的减少果酒中的杂质，使得可以对发酵的果酒多级过滤，增强果酒的品质，提高使用效果。
一种用于果酒发酵分离装置

[发明专利]一种樱桃防腐保鲜微生物制剂及其制备方法与应用-CN202010882279.6有效
发明人：张倩;辛力;陈义伦;邹曼;杨娟侠;吴澎;郗良卿;陈雨诗 -专利权人：山东省果树研究所
申请日： 2020-08-28 - 公布日： 2022-12-20 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种樱桃防腐保鲜微生物制剂及其制备方法与应用。本发明中的樱桃防腐保鲜微生物制剂包含贝莱斯芽孢杆菌TA‑3‑BV，所述贝莱斯芽孢杆菌TA‑3‑BV于2020年7月17日保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC NO.20398。本发明中的微生物制剂可以有效抑制病原菌匍枝根霉的菌丝生长及孢子萌发，同时有效抑制甜樱桃软腐病的发病，将采摘后的樱桃经贝莱斯芽孢杆菌TA‑3‑BV菌悬液浸泡后，可延缓果实腐败进程，果实腐败推迟2‑3天。同时，贝莱斯芽孢杆菌TA‑3‑BV的处理，还能诱导植物的抗病性和抗氧化性，触发樱桃果实的基础免疫，为甜樱桃采后防腐保鲜提供了一种新方法。
一种樱桃防腐保鲜微生物制剂及其制备方法应用

[发明专利]一株弯曲芽孢杆菌及其培养方法与应用-CN202011454094.1有效
发明人：张倩;吴澎;陈义伦;郗良卿;辛力;杨娟侠;邹曼;陈雨诗 -专利权人：山东省果树研究所
申请日： 2020-12-10 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种弯曲芽孢杆菌(Bacillus flexus)，于2020年11月5日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号：CGMCC No.21107，所述弯曲芽孢杆菌对甜樱桃具有广谱抑菌性，对甜樱桃的致病菌隐秘刺盘孢菌(Colletotrichum aenigma)、匍枝根霉(Rhizopus stolonifer)、塔宾曲霉(Aspergillus tubingensis)抑菌效果显著。
弯曲芽孢杆菌及其培养方法应用

[发明专利]一种抑菌保鲜组合物及应用-CN202210473375.4在审
发明人：张倩;许春艳;陈义伦;包汶婷;邹曼;贝峰;杜海云;杨娟侠;亓雪龙;辛力;陶吉寒 -专利权人：山东省果树研究所
申请日： 2022-04-29 - 公布日： 2022-08-05 - 主分类号： A23B7/152 文献下载
摘要：本发明提供了一种抑菌保鲜组合物及应用，具体为一种组合物，组分包括：5‑甲基‑2‑庚酮、2，5‑二甲基吡嗪、苯甲醛和2‑癸酮；还提供了一种复合杀菌剂，组分包括：5‑甲基‑2‑庚酮、2，5‑二甲基吡嗪、苯甲醛、2‑癸酮和戊唑醇；本发明提供的组合物、复合杀菌剂除了能够显著抑制病原菌引起的果蔬采后病害，还能诱导果实产生抗病性。
一种保鲜组合应用

[发明专利]一种含有弯曲芽孢杆菌TA-12的生防微生物菌剂及其应用-CN202011456895.1有效
发明人：张倩;陈义伦;吴澎;郗良卿;杜海云;辛力;邹曼;杨娟侠;陈雨诗 -专利权人：山东省果树研究所
申请日： 2020-12-10 - 公布日： 2022-07-12 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种生防微生物菌剂，所述微生物菌剂中含有弯曲芽孢杆菌TA‑12，弯曲芽孢杆菌TA‑12对甜樱桃具有广谱抑菌性，对甜樱桃的致病菌隐秘刺盘孢菌(Colletotrichum aenigma)、匍枝根霉(Rhizopus stolonifer)、塔宾曲霉(Aspergillus tubingensis)抑菌效果显著。
一种含有弯曲芽孢杆菌 ta 12 微生物及其应用

[实用新型]一种肿瘤科医生用积液抽取设备-CN202121951720.8有效
发明人：邹曼 -专利权人：邹曼
申请日： 2021-08-19 - 公布日： 2022-04-26 - 主分类号： A61M1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种肿瘤科医生用积液抽取设备，包括抽吸筒和活塞，抽吸筒的外侧固定套接有支撑板，抽吸筒的顶部固定有圆板，活塞位于抽吸筒的内部，支撑板的顶部对称固定有一对限位架，且限位架的一端与抽吸筒的外壁固定；驱动杆，驱动杆固定在活塞的顶部，且驱动杆远离活塞的一端滑动贯穿抽吸筒的顶部，驱动杆的外侧开设有的外螺纹，本实用新型通过驱动杆、驱动齿轮、传动件和驱动件的相互配合，可以自动将积液抽取进抽吸筒内，采用电动的方式，更加节省人力去抽取，使得医护人员能够一手拿着设备另一只手去处理渗出的积液，提高了积液抽取的工作效率，大大降低了积液抽取过程操作难度。
一种肿瘤科医生积液抽取设备

[发明专利]一株贝莱斯芽孢杆菌及其培养方法与应用-CN202010882213.7有效
发明人：张倩;辛力;陈义伦;吴澎;郗良卿;陈雨诗;邹曼;杨娟侠 -专利权人：山东省果树研究所
申请日： 2020-08-28 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一株贝莱斯芽孢杆菌及其培养方法与应用。本发明首次发现了甜樱桃的内生拮抗菌株贝莱斯芽孢杆菌TA‑3‑BV，所述贝莱斯芽孢杆菌TA‑3‑BV的16S rDNA的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。贝莱斯芽孢杆菌TA‑3‑BV对甜樱桃具有广谱抑菌性，对于多种病原真菌具有抑制作用，其中对甜樱桃软腐病病原菌匍枝根霉具有优异的抑制效果，抑制率可达69.82±1.43％。另外，贝莱斯芽孢杆菌TA‑3‑BV对甜樱桃果实采后腐败具有较好抑制效果，可延缓果实腐败进程，果实腐败推迟2‑3天，为甜樱桃采后防腐保鲜提供了一种新方法。
一株贝莱斯芽孢杆菌及其培养方法应用

[发明专利]一种安全、高性能火锅用油的制备方法-CN202111170405.6在审
发明人：高盼;胡传荣;何东平;张四红;邹曼 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2021-10-08 - 公布日： 2022-01-11 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：本发明提供了一种安全、高性能火锅用油的制备方法，包括以下步骤：以藤椒、辣椒、泡椒、花椒为原料制备混合调味料；以白蔻、当归、草果、三奈子、白芷、桂皮、灵草、丁香、茴香为原料制备混合香辛料；称取菜籽油放入炒锅中，加入蒜姜泥和葱段，炒制，加入棕榈油、食用鸡油，炒制，过滤制得基油；将部分基油加入到炒锅中，加入冰糖、混合香辛料炒制，得到第一炒制品；将剩余的基油加入到炒锅中，加入豆瓣酱、蚝油、豆豉、第一炒制品，搅拌制得混合物料；将混合物料冷却，真空抽滤，并收集混合油，分离出来的料渣进行萃取，最后将真空抽滤分离出来的油以及料渣中萃取出来的油混合得到清油型火锅用油。该方法制得的火锅用油，香味浓郁，口感醇厚。
一种安全性能火锅制备方法

[实用新型]便于绿化喷播使用的高压喷枪-CN202021209478.2有效
发明人：邹曼 -专利权人：上海驰原喷雾净化设备有限公司
申请日： 2020-06-27 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： B05B12/08 文献下载
摘要：本实用新型提供了便于绿化喷播使用的高压喷枪，属于绿化播种技术领域，该喷枪包括外管、内管与调节组件。使用时，通过下压压杆的，使连接杆带动活动板向上移动，活动板上移时对内管的出料部进行挤压，缩小出料口的出料面积，增加喷枪的喷射压力，进而增加喷枪的射程，并且出料口在被压扁时，喷枪进行扇形喷射，扩大了喷枪的喷射面积，增加了工作效率与喷射的精度；在使用时，通过旋转套管在连接管上的角度，调节喷枪水平扇形喷射与竖直扇形喷射，使喷枪适用于不同方向的较窄目标，方便使用。
便于绿化使用高压喷枪

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