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[发明专利]一种叠氮吲哚二甲川菁染料分子及应用-CN201710447796.9有效
发明人： 肖性龙;曹怡芳;周冬根;李亚茹;余以刚 -专利权人：华南理工大学;宁波国际旅行卫生保健中心
申请日： 2017-06-14 - 公布日： 2019-06-21 - 主分类号： C09B23/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种叠氮吲哚二甲川菁染料分子及应用，本发明的叠氮吲哚二甲川菁染料以吲哚二甲川菁染料为核心骨架，在吲哚的氮原子上引入了含有酯键和叠氮基团的侧链。本发明所述的叠氮吲哚二甲川菁染料具有细胞膜通透性，可用于蛋白质检测，活细胞染色，以及基于细菌内酯酶活性判断细菌的生存状态,选择性抑制死细菌在反应中的扩增,从而达到对活细菌快速定量检测的目的。本发明染料分子在活菌检测方面更具应用前景。
一种吲哚二甲染料分子应用

[发明专利]一种防止汤汁在真空预冷过程中飞溅的方法-CN201610169862.6有效
发明人：廖彩虎;余以刚;肖性龙;李晓凤;唐语谦;刘冬梅 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2016-03-22 - 公布日： 2018-02-23 - 主分类号： F25D31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种防止汤汁在真空预冷过程中飞溅的方法。该方法将汤汁放入真空预冷机的真空箱内，利用转子或者搅拌桨使需冷却的液体在真空预冷过程中始终维持搅拌状态，开启真空泵抽气，同时启动冷凝器，将汤汁温度降低至设定温度；对于冷凝温度在‑10～1℃；当压强下降速率系数在0.6～0.8min‑1范围时，控制搅拌的转速在1500rmp以上；当压强下降速率系数在0.3～0.5min‑1范围时，控制搅拌的转速为1200‑1500rmp；当压强下降速率系数在0.1～0.2min‑1范围时，控制搅拌的转速为600‑1200rmp。本发明操作简单，效益非常显著，不仅能够有效地减少预冷过程中的汤汁的飞溅量，同时又不影响其降温速率。
一种防止真空预冷过程飞溅方法

[实用新型]一种臭氧与紫外协同降解生物毒素的装置-CN201621347117.8有效
发明人：余博西;刘冬梅;余以刚;唐语谦;赖富饶;肖性龙 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2016-12-09 - 公布日： 2017-10-17 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种臭氧与紫外协同降解生物毒素的装置，包括臭氧发生器、臭氧储罐、喂料器、紫外灯、臭氧自动检测仪、搅龙和传送器；搅龙由变速电机、搅龙外壳和搅拌轴组成，搅龙外壳为空心结构，搅拌轴与变速电机连接，搅拌轴为带有螺旋结构的转轴；搅龙至少为两个；每个搅龙的搅龙外壳一端都设有喂料器，另一端都设有出料口，一个搅龙的出料口与传送器进口连接，每个搅龙的搅龙外壳上部都间隔安装多个可拆卸的灯座，灯座上安装紫外灯；臭氧发生器与臭氧储罐连接，臭氧储罐通过管道与间隔设置在搅龙外壳上的臭氧输气管开关连接。本实用新型可实现同时降解原料中的DON和AFB1等生物毒素，具有降解效率高、能耗低、适应性广等特点。
一种臭氧紫外协同降解生物毒素装置

[发明专利]一种臭氧与紫外协同降解生物毒素设备-CN201611128153.X在审
发明人：余博西;刘冬梅;余以刚;唐语谦;赖富饶;肖性龙 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2016-12-09 - 公布日： 2017-03-29 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种臭氧与紫外协同降解生物毒素设备，包括臭氧发生器、臭氧储罐、喂料器、紫外灯、臭氧自动检测仪、搅龙和传送器；搅龙由变速电机、搅龙外壳和搅拌轴组成，搅龙外壳为空心结构，搅拌轴与变速电机连接，搅拌轴为带有螺旋结构的转轴；搅龙至少为两个；每个搅龙的搅龙外壳一端都设有喂料器，另一端都设有出料口，一个搅龙的出料口与传送器进口连接，每个搅龙的搅龙外壳上部都间隔安装多个可拆卸的灯座，灯座上安装紫外灯；臭氧发生器与臭氧储罐连接，臭氧储罐通过管道与间隔设置在搅龙外壳上的臭氧输气管开关连接。本发明可实现同时降解原料中的DON和AFB1等生物毒素，具有降解效率高、能耗低、适应性广等特点。
一种臭氧紫外协同降解生物毒素设备

[发明专利]一种黑曲霉在制备β-呋喃果糖苷转移酶中的应用-CN201510716163.4在审
发明人：刘冬梅;周劲松;杨丹霞;吴晖;肖性龙;余以刚;唐语谦;李晓凤 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2015-10-28 - 公布日： 2016-01-27 - 主分类号： C12N9/26 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑曲霉在制备β-呋喃果糖苷转移酶中的应用，所述黑曲霉(Aspergillus niger)FOS-0620，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.6640。黑曲霉FOS-0620在诱导发酵培养基中发酵后，经过过滤、洗涤、冷冻干燥、酶解破壁后得到β-呋喃果糖苷转移酶粗酶液，粗酶液通过分离纯化，获得高纯度的β-呋喃果糖苷转移酶。本发明所制备的β-呋喃果糖苷转移酶酶活高，具有较广泛的温度适用范围；利用该酶以蔗糖为底物催化制备的蔗果低聚糖，工艺简单，含量高，达到国家标准。
一种曲霉制备呋喃果糖转移酶中的应用

[发明专利]一种利用液相芯片同时检测五种食源性致病菌的基因探针及检测方法-CN201510725905.X在审
发明人：吴新伟;肖性龙;伍业健;陶霞;杨智聪 -专利权人：广州市疾病预防控制中心
申请日： 2015-10-29 - 公布日： 2015-12-30 - 主分类号： C12Q1/68 文献下载
摘要：本发明涉及农副产品安全检测技术领域，具体涉及一种利用液相芯片同时检测五种食源性致病菌的引物及检测方法，所述检测方法包括以下步骤：设计五种食源性致病菌的特异性引物和基因探针；制备被检测的五种食源性致病菌DNA模板；将五种食源性致病菌进行PCR扩增；将五种食源性致病菌的基因探针与微球偶联得到微球探针并验证；将得到的PCR扩增产物与所述微球探针进行杂交；步骤六：检测杂交产物的荧光信号，对五种食源性致病菌进行定量分析。本发明成功建立一种可以同时快速检测五种常见食源性致病菌，变异系数在2％以内，特异性为100％，灵敏度可达100CFU/mL，与荧光PCR技术相当，可应用于食源性疾病的临床和环境标本进行高通量快速检测。
一种利用芯片同时检测五种食源性致病菌基因探针方法

[发明专利]一种检测穆汀斯克罗诺杆菌的方法及引物、探针和试剂盒-CN201510259810.3在审
发明人： 肖性龙;庄平;胡双芳;李蓉;余以刚 -专利权人：华南理工大学;中山出入境检验检疫局检验检疫技术中心
申请日： 2015-05-19 - 公布日： 2015-09-23 - 主分类号： C12Q1/68 文献下载
摘要：本发明公开了一种检测穆汀斯克罗诺杆菌的方法及引物、探针和试剂盒，本发明针对穆汀斯克罗诺杆菌基因组的保守序列设计了用于荧光定量PCR检测的引物及探针，建立了穆汀斯克罗诺杆菌荧光定量PCR检测技术，反应结束即可根据扩增曲线判定是否有穆汀斯克罗诺杆菌。所述的引物序列为：由上游引物序列5‘GGGATACGCAGGAGGTGGCA’和下游引物序列5’GATGCTGCCTGCCAGCAGG’组成的引物对；所述的探针序列为：5‘CATTTTAGCGCTTGATACTCCCCTGGGC’。本发明检测方法准确性强，灵敏度高，其能够快速简单地判断样品是否有穆汀斯克罗诺杆菌。
一种检测穆汀斯克罗诺杆菌方法引物探针试剂盒

[发明专利]一种检测阪崎克罗诺杆菌的方法及引物、探针和试剂盒-CN201510256838.1在审
发明人：胡双芳;肖性龙;李蓉;余以刚;庄平 -专利权人：华南理工大学;中山出入境检验检疫局检验检疫技术中心
申请日： 2015-05-19 - 公布日： 2015-09-09 - 主分类号： C12Q1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种检测阪崎克罗诺杆菌的方法及引物、探针和试剂盒，针对阪崎克罗诺杆菌基因组的保守序列设计了用于荧光定量PCR检测的引物及探针，建立了阪崎克罗诺杆菌荧光定量PCR检测技术，反应结束即可根据扩增曲线判定是否有阪崎克罗诺杆菌。所述的引物序列为：由上游引物序列5‘GGGATACGCAGGAGGTGGCA’和下游引物序列5’GATGCTGCCTGCCAGCAGG’组成的引物对；所述的探针序列为：5‘CATTTTAGCGCTTGATACTCCCCTGGGC’。本发明检测方法准确性强，灵敏度高，其能够快速简单地判断样品是否有阪崎克罗诺杆菌。
一种检测阪崎克罗诺杆菌方法引物探针试剂盒

[发明专利]能同时增殖肉制品中多种致病菌的培养基及其制备方法-CN201510110525.5在审
发明人：李苏龙;王金玲;徐义刚;刘忠梅;肖性龙 -专利权人：黑龙江出入境检验检疫局检验检疫技术中心
申请日： 2015-03-13 - 公布日： 2015-06-10 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种能同时增殖肉制品中多种致病菌的培养基及其制备方法，其成分为：蛋白胨20.0g/L、氯化钠10.0g/L、磷酸氢二钠（Na2HPO4·12H2O）18.0g/L和磷酸二氢钾3.0g/L。制备方法是：将上述成分混合加热搅拌至完全溶解后冷却至室温，调节pH=7.2±0.1，121℃高压灭菌15min。本培养基可同时对沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌进行复合增菌，避免了各自增菌的繁琐程序，提高了工作效率，在肉制品致病菌检疫中发挥了重要作用。
同时增殖肉制品多种致病菌培养基及其制备方法

[发明专利]能同时增殖水产品中多种致病弧菌的培养基及其制备方法-CN201510110499.6在审
发明人：李苏龙;王金玲;徐义刚;刘忠梅;肖性龙 -专利权人：黑龙江出入境检验检疫局检验检疫技术中心
申请日： 2015-03-13 - 公布日： 2015-06-10 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种能同时增殖水产品中多种致病弧菌的培养基及其制备方法。其成分为：蛋白胨20.0g/L和氯化钠30.0g/L，方法是：将上述成分混合加热搅拌至完全溶解后冷却至室温，调节pH值至7.2±0.1，121℃高压灭菌15min，冷却。本培养基可同时对霍乱弧菌、副溶血性弧菌、创伤弧菌、溶藻弧菌进行复合增菌，避免了各自增菌的繁琐程序，提高了工作效率，在水产品致病弧菌检疫中发挥了重要作用。
同时增殖水产品多种致病弧菌培养基及其制备方法

[发明专利]一种用于检测大肠菌群的试剂盒及应用-CN201410660228.3在审
发明人：胡双芳;肖性龙;李蓉;余以刚;吴晖 -专利权人：华南理工大学;中山出入境检验检疫局检验检疫技术中心
申请日： 2014-11-18 - 公布日： 2015-03-11 - 主分类号： C12Q1/68 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于检测大肠菌群的试剂盒及应用。该试剂盒包括引物序列和探针序列；其中：引物序列由上游引物F1130a、上游引物F1130b和下游引物R1264组成；探针序列为探针Pb1156A。该试剂盒具有良好的灵敏度、特异性，可替代传统方法。该试剂盒能快速有效的对食品或其他样品中的大肠菌群进行计数，将大大降低现用的大肠菌群检测方法的人力和物力消耗，简化日常生产生活中大批量的食品或其他样品的抽检，因此，特别适合在食品领域中进行广泛应用。
一种用于检测大肠菌试剂盒应用

[发明专利]一种噻唑橙类菁染料分子及其应用-CN201410390968.X有效
发明人： 肖性龙;黄韵;余以刚;吴晖;李晓凤;唐语谦;刘冬梅 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2014-08-08 - 公布日： 2014-12-10 - 主分类号： C09B23/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种噻唑橙类菁染料分子及其应用。该染料分子的结构包括：结合基团、酶标基团、交联基团以及连接部位。该分子用于细胞荧光染色以及基于细菌内酯酶活性判断细菌的生存状态，选择性抑制死细菌DNA在PCR反应中的扩增，从而达到对活细菌快速定量检测的目的。本发明染料分子结构简单，制备成本低，而且酯酶降解率高。
一种噻唑橙类菁染料分子及其应用

[发明专利]一种植物乳杆菌亚硝酸盐还原酶基因及其编码的蛋白质和制备方法-CN201410370027.X在审
发明人：刘冬梅;王盼;费永涛;陈浩;吴晖;唐语谦;肖性龙 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2014-07-30 - 公布日： 2014-11-19 - 主分类号： C12N15/53 文献下载
摘要：本发明公开了一种植物乳杆菌亚硝酸盐还原酶基因及其编码的蛋白质和制备方法，所述植物乳杆菌亚硝酸盐还原酶基因，其核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。将如SEQ ID NO.1所示的基因序列克隆到原核表达载体pET-32a(+)上，并在重组大肠杆菌中进行了诱导表达，再利用亲和层析纯化得到高纯度的重组蛋白质。利用本发明的方法纯化得到的高纯度的蛋白质可以有效的降解亚硝酸盐，可以生产成酶制剂，能有效降解食品中的亚硝酸盐；还可作为抗原用于植物乳杆菌亚硝酸盐还原酶抗体的制备，并可以用于对其结构及性质方面的研究。
一种植物杆菌亚硝酸盐还原酶基因及其编码蛋白质制备方法

[发明专利]一种同时检测沙门氏菌、单增李斯特菌和金黄色葡萄球菌的试剂盒和方法-CN201410317876.9无效
发明人： 肖性龙;章丽;李蓉;余以刚;吴晖;李晓凤;胡双芳 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2014-07-03 - 公布日： 2014-11-19 - 主分类号： C12Q1/68 文献下载
摘要：本发明公开了一种同时检测沙门氏菌、单增李斯特菌和金黄色葡萄球菌的试剂盒和方法，试剂盒包括上述三种菌的上、下游引物，具体为沙门氏菌的上、下游引物分别为Seq No.4、5，单增李斯特菌的上、下游引物分别为Seq No.6、7，金黄色葡萄球菌的上、下游引物分别为Seq No.8、9。该方法分别对上述三种菌的目的基因进行HRM分析，并利用Tm值同时对这三种菌进行鉴定。本发明的检测方法在1～2h内即可完成三种目的致病菌的同时检测工作，具有快速、低成本、可人工调节Tm值范围，判读简便，操作方便和闭管检测防止污染等优势，大大提高了检测的速度和效率。
一种同时检测沙门氏菌李斯特金黄色葡萄球菌试剂盒方法

[发明专利]一种用于检测腐败酵母菌核苷酸片段的引物、探针及检测方法和试剂盒-CN201410201044.0有效
发明人： 肖性龙;万松华;余以刚;吴晖;李晓凤;胡双芳 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2014-05-13 - 公布日： 2014-10-22 - 主分类号： C12Q1/68 文献下载
摘要：一种用于检测腐败酵母菌核苷酸片段的引物、探针及检测方法和试剂盒，所述的引物由上游引物Yeast F1和下游引物Fungus R1组成，所述的上游引物Yeast F1的碱基序列为GAAGAGTCGAGTTGTTTGGGAA，下游引物Fungus R1的碱基序列为TCCTTCCCTTTCAACAATTTCAC。所述探针的碱基序列为TGTACTTGTTCGCTATCGGTCTCTCGCC。本发明提供的引物和探针具有良好的灵敏度和特异性。本发明整个反应均在封闭的反应管内进行，避免了其他核酸检测方法易于形成气溶胶污染而造成假阳性结果；由于对PCR产物进行实时监测，大大节省了监测时间，节约了人力物力。
一种用于检测腐败酵母菌核苷酸片段引物探针方法试剂盒