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[发明专利]一种检测乳粉中双歧杆菌的微滴数字PCR方法及应用-CN202210209958.6在审
发明人：李恩静;王丹;薛晨玉;杨红莲;耿健强;穆同娜;吴燕涛;何湘漪;郭淼;胡智恺 -专利权人：北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）
申请日： 2022-03-04 - 公布日： 2022-05-10 - 主分类号： C12Q1/689 文献下载
摘要：本发明涉及检测技术领域，具体公开了一种检测乳粉中双歧杆菌的微滴数字PCR方法及应用。本发明的检测乳粉中双歧杆菌的微滴数字PCR方法，包括待测品的前处理步骤，所述前处理步骤包括：(1)对所述待测品的溶液进行离心，去上清；(2)进行冷热交替处理；(3)以蛋白酶K进行消化；(4)以溶菌酶进行消化；(5)以蛋白酶K和缓冲液GA进行消化。本发明的检测方法，速度快、特异性好、准确度高，适用于乳粉产品的双歧杆菌的定量检测工作。
一种检测乳粉中双歧杆菌数字 pcr 方法应用

[发明专利]检测液体乳中1,2-丙二醇的方法-CN201910355521.1有效
发明人：李玮;吴燕涛;穆同娜;毛婷;耿健强;杨红梅;周相娟;贾婧怡 -专利权人：北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）
申请日： 2019-04-29 - 公布日： 2022-03-08 - 主分类号： G01N24/08 文献下载
摘要：本发明提供了一种检测液体乳中1,2‑丙二醇的方法。所述方法包括如下步骤所述方法包括如下步骤：a、采用核磁共振氢谱方法对液体乳样品进行检测，得到液体乳样品的1H‑NMR图谱；b、筛查所述液体乳样品的1H‑NMR图谱中1,2‑丙二醇的甲基质子信号，获得阳性样本；c、对所述阳性样本中的所述甲基质子信号进行选择性激发，获得1D‑TOCSY图谱，若所述1D‑TOCSY图谱的数据与1,2‑丙二醇标准品的1H‑NMR图谱数据一致，则所述液体乳样品中含有1,2‑丙二醇。对于上述技术方案的实施，能够快速、准确的检测液体乳中1,2‑丙二醇的存在和含量。尤其的，本发明的检测方法的检测的精密度、稳定性、重现性及回收率均优异，可以为今后液体乳的配方研发、产品生产、质量质控、安全检测提供技术支持。
检测液体乳中丙二醇方法

[发明专利]一种蜂蜜中鲁氏接合酵母活细胞的检测方法-CN202011204876.X在审
发明人：陈世琼;穆同娜;刘艳琴;王丹;蔡雪凤;任岩;刘凯;巩有博;李黎;冯贺琪;吴莹莹 -专利权人：北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）
申请日： 2020-11-02 - 公布日： 2021-02-09 - 主分类号： C12Q1/6895 文献下载
摘要：本发明涉及使用了核酸染料加强型叠氮溴化丙啶(PMAXX)结合实时PCR(real‑time PCR)的检测方法进行酵母活细胞的检测，具体公开了一种蜂蜜中鲁氏接合酵母活细胞的检测方法，包括处理待测样品、处理对照组、核酸染料PMAXX处理、提取DNA、荧光定量PCR扩增的步骤，本发明的目的在于，建立针对鲁氏接合酵母活细胞的实时荧光PCR快速检测方法。本发明具有极大地缩短了鲁氏接合酵母的检测周期，为蜂蜜中鲁氏接合酵母活细胞的快速检测提供了一种比较有应用前景的方法，以及为蜂蜜产品的质量控制提供技术支持的有益效果。
一种蜂蜜中鲁氏接合酵母细胞检测方法

[发明专利]一种促进单核细胞增生李斯特氏菌生长的方法-CN201910738911.7有效
发明人：李树垚;罗晓轩;曹悦;宋丽萍;王丹;武艳如;毛婷;崔旸;毕思丹;蔡雪凤;穆同娜 -专利权人：北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）
申请日： 2019-08-12 - 公布日： 2020-11-10 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及微生物检验技术领域，具体涉及一种促进单核细胞增生李斯特氏菌生长的方法。本发明发现酵母菌可有效促进食源性致病菌单增李斯特菌的生长，提高单增李斯特菌的生长速率，有效缩短增菌培养时间，提高单增李斯特菌的培养和检验的工作效率。以酵母菌作为生长促进剂对于不同单增李斯特菌菌株具有普遍适用性，本发明提供的促进单增李斯特菌生长的方法为实现单增李斯特菌的快速检测奠定了基础。
一种促进单核细胞增生李斯特生长方法

[发明专利]检测食品中海狸鼠源性和狐狸源性成分的试剂盒及其应用-CN201910969310.7在审
发明人：薛晨玉;姜洁;王丹;宋丽萍;穆同娜;毛婷;杨红莲;胡智恺;李恩静;郭淼;毕思丹 -专利权人：北京市食品安全监控和风险评估中心(北京市食品检验所)
申请日： 2019-10-12 - 公布日： 2019-12-10 - 主分类号： C12Q1/6851 文献下载
摘要：本发明提供检测食品中海狸鼠源性和狐狸源性成分的试剂盒及其应用。试剂盒中含有检测食品中海狸鼠源性成分和狐狸源性成分的特异性PCR引物对及荧光探针，序列见SEQ ID NO:1‑3和SEQ ID NO:4‑6。本发明还提供基于所述引物对和荧光探针建立的食品中海狸鼠源性成分和狐狸源性成分的实时荧光定量PCR检测方法。本试剂盒特异性好，检测方法快速简单，准确性高，灵敏度好(可检测到样品中100 fg的海狸鼠源性、狐狸源性成分)，为食品中海狸鼠源性、狐狸源性成分的检测提供了新方法。本发明提供的荧光定量PCR技术可以准确快速地同时实现对食品中海狸鼠源性、狐狸源性成分的鉴别检测，1～2h内即可完成检测。
检测荧光探针试剂盒实时荧光定量PCR 特异性PCR引物试剂盒特异性荧光定量PCR 鉴别检测可检测灵敏度引物应用

[发明专利]同时检测乳粉制品中多种小分子水溶性物质的方法-CN201910295892.5在审
发明人：李玮;耿健强;穆同娜;吴燕涛;杨红梅;贾婧怡;尹华涛;崔旸 -专利权人：北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）
申请日： 2019-04-12 - 公布日： 2019-07-09 - 主分类号： G01N24/08 文献下载
摘要：本发明提供了一种同时检测乳粉制品中多种小分子水溶性物质的方法，所述方法包括如下步骤：a.采用定量核磁共振方法对所述乳制品样品进行检测，并得到¹H‑NMR图谱的步骤；b.确定所述¹H‑NMR图谱中各小分子水溶性成分的定量信号峰的归属；c.对确定了归属的各定量信号峰进行去卷积处理，并计算各小分子水溶性成分的含量。其检测的精密度、稳定性、重现性及回收率均优于传统qNMR定量方法，为今后婴配乳粉的配方研发、产品生产、质量质控、安全检测提供技术支持。
小分子水溶性物质检测定量信号乳粉制品小分子图谱归属安全检测产品生产核磁共振技术支持去卷积重现性乳制品乳粉研发质控回收率配方

[发明专利]聚碳酸酯食品接触制品是否使用回收料的检测方法和装置-CN201010000627.9无效
发明人：高峡;王朝晖;穆同娜;张巍;刘艳琴;田艳玲;吴燕涛;孙婷 -专利权人：北京市海淀区产品质量监督检验所
申请日： 2010-01-13 - 公布日： 2010-08-11 - 主分类号： G01N21/958 文献下载
摘要：本发明提供了一种聚碳酸酯食品接触制品是否使用回收料的检测方法和装置，所述方法包括：对聚碳酸酯制品的色度、透明度、光滑度以及是否存在斑点和气泡等外观指标进行目测；测定所述聚碳酸酯制品对波长为280纳米～292纳米范围内某一波长处的吸光度值；用气相色谱-质谱联用法分析所述聚碳酸酯制品包含的化学成分种类数值；将上述指标与预设的标准值进行比较，判定三类指标的检测结果，若上述三个指标的检测结果均为阳性，则判定所述聚碳酸酯食品接触制品使用了回收料。本发明检测方法简单，采用检测领域常见的仪器及试剂即可实施检测过程，并准确地判定聚碳酸酯食品接触制品是否使用回收料，方案易于实施和普及，具有较高的社会和经济效益。
聚碳酸酯食品接触制品是否使用回收检测方法装置

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