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[发明专利]一种超高效液相色谱-串联质谱法同时检测食品中5种化学降血压药物的方法-CN202210807906.9有效
发明人：张继刚;张居舟;方凌;陈叶平;常婷婷;王储炎 -专利权人：合肥学院
申请日： 2022-07-11 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种超高效液相色谱‑串联质谱法同时检测食品中5种化学降血压药物的方法，该方法通过液相色谱‑串联质谱方法对食品（保健食品）中托拉塞米、坎地沙坦酯、拉西地平、美托拉宗和阿齐沙坦这5种成分同时检测。方法适用于食品（保健食品），该方法以压片糖果、固体饮料、口服液和代用茶为基质研究制定而成。与药典方法互补，为食品、药品的有效监管提供依据，打击食品（保健食品）中非法添加药物成分的行为，保障人民的饮食用药安全。
一种高效色谱串联质谱法同时检测食品化学血压药物方法

[实用新型]一种油炸类糕点干料过筛装置-CN202221958881.4有效
发明人：金健;董皓;朱丽;王储炎 -专利权人：安徽柏兆记食品股份有限公司
申请日： 2022-07-26 - 公布日： 2023-02-17 - 主分类号： B07B1/24 文献下载
摘要：本实用新型涉及糕点加工技术领域，具体的是一种油炸类糕点干料过筛装置，本实用新型包括过筛箱，所述过筛箱的内腔转动相连有分料辊，分料辊的表面阵列分布有多个分料隔板，分料隔板之间形成过筛腔体；过筛箱的顶部设置有原料桶，原料桶的底部固定相连有下料漏斗，且原料桶通过下料漏斗与过筛箱固定相连，过筛箱的底部固定相连有第一出料通道，过筛箱的一侧固定相连有第二出料通道，过筛箱的底部设置有分筛网板，且第一出料通道位于分筛网板的正下方；本实用新型通过设置有多个过筛腔体，每次在过筛之后，未被筛分的干料就会被向后推动，并从第二出料通道排出，能够及时清理这些未被筛分的干料，避免过筛箱内过分堆积。
一种油炸糕点过筛装置

[实用新型]一种月饼坯料的理料输送装置-CN202222018781.X有效
发明人：金健;朱丽;王储炎 -专利权人：安徽柏兆记食品股份有限公司
申请日： 2022-08-02 - 公布日： 2023-01-24 - 主分类号： A21C9/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及月饼加工技术领域，具体的是一种月饼坯料的理料输送装置，本实用新型包括安装架，安装架的上端设置有顶分料板，安装架的底端表面固定安装有撑座。通过设置的安装架组件结构，使用者通过机械将月饼坯料放置在底分料板表面之后，可配合下压的顶分料板，使得月饼坯料较为均匀的切割分开，随着丝杆带动底分料板进行水平移动，将使得切割成条的月饼坯料将揉搓成球状，从而方便后续对月饼坯料进行加工处理，装置结构简单，使用方便。
一种月饼坯料输送装置

[实用新型]一种蛋卷类糕点的卷装成型装置-CN202222020863.8有效
发明人：金健;董皓;朱丽;王储炎 -专利权人：安徽柏兆记食品股份有限公司
申请日： 2022-08-02 - 公布日： 2023-01-24 - 主分类号： A21B5/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及蛋卷加工技术领域，具体的是一种蛋卷类糕点的卷装成型装置，本实用新型包括安装架，安装架的上端表面靠近一端固定安装有投料桶，安装架的表面靠近中部处固定安装有支架，安装架的表面靠近另一端边缘处固定安装有第一减速机，安装架的上端表面位于第一减速机的上端设置有第二减速机。通过设置的支架组件结构，利用两组对称设置的翻转设备，能够使用于加热蛋卷的铁板贴合进行加热，等蛋饼成型后可再进行分离，从而避免出现蛋饼黏在铁板表面的情况，配合此卷装成型装置的其他组件结构，能够自动完成蛋卷类糕点的下料、烘焙、翻卷和取料步骤，大大提升了生产效率。
一种蛋卷糕点成型装置

[实用新型]一种盒子酥装载的自动定位装置-CN202221770182.7有效
发明人：金健;朱丽;王储炎 -专利权人：安徽柏兆记食品股份有限公司
申请日： 2022-07-07 - 公布日： 2023-01-24 - 主分类号： B65B35/50 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品包装领域，具体的是一种盒子酥装载的自动定位装置，本实用新型包括第一输送通道，第一输送通道的后端设置有第二输送通道，第一输送通道与第二输送通道活动相连，第二输送通道远离第一输送通道的一侧固定相连有靠板；第二输送通道的前端且靠板的底部设置有推板，在推板的一侧设置有液压缸，且液压缸的活动端与推板相连，第二输送通道的后端两侧均设置有固定夹板，固定夹板与第二输送通道滑动相连；本实用新型通过设置有可转动的活动托盘与固定夹板，在堆叠好的盒子酥移动到活动托盘上后，先通过两侧的固定夹板对盒子酥进行夹持，然后转动活动托盘，再次对另一侧进行夹持，这样就可以保持堆叠好的盒子酥的整齐，便于包装。
一种盒子装载自动定位装置

[发明专利]一种蓝莓全粉及其制备方法-CN201811621537.4有效
发明人： 王储炎;蔡敬民;吴茜茜 -专利权人：合肥学院
申请日： 2018-12-28 - 公布日： 2023-01-17 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蓝莓全粉及其制备方法，属于食品加工领域。它包括一种蓝莓全粉的制备方法，制备过程包括原料筛选、清洗、打浆、闪蒸、干燥、超微粉碎、过筛和包装。制得的蓝莓全粉花青素含量高于5100mg/1000g，Vc含量高于2500mg/1000g；蓝莓全粉的休止角度为58°～61°，润湿下沉时间为95s～105s，分散时间为65s～85s，水合能力为6.5ml·g‑1～7.0ml·g‑1。本发明先对蓝莓浆液进行闪蒸处理，再采用其他方式进行干燥，经过闪蒸处理的蓝莓浆液对蓝莓活性物质进行了最大程度的保留；经过闪蒸处理再利用其它方式进行干燥，不仅容易干燥，得到的蓝莓全粉质感光滑、速溶性好。
一种蓝莓及其制备方法

[实用新型]一种糕点压合成型装置-CN202221776519.5有效
发明人：金健;董皓;朱丽;王储炎 -专利权人：安徽柏兆记食品股份有限公司
申请日： 2022-07-07 - 公布日： 2022-12-09 - 主分类号： A23P30/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及糕点生产技术领域，具体的是一种糕点压合成型装置，本实用新型包括工作台，工作台的表面中心处设置有活动转盘，活动转盘的底部设置有第一转轴，且活动转盘通过第一转轴与工作台转动相连，活动转盘的表面圆周阵列分布有若干托模口；工作台的一侧设置有第一输送通道，第一输送通道的前端位于活动转盘的顶部，托模口的顶部且第一输送通道的表面开设有下落口；本实用新型通过在第一输送通道上设置有下落口，下落口位于活动转盘的顶部，装有未成型糕点的模具沿着第一输送通道前行，然后通过下落口落入到托模口内，然后通过压模组件进行压模，接着通过夹持组件将模具从托模口输送到第二输送通道上，可以加速生产效率。
一种糕点成型装置

[实用新型]一种块状食品原料分配的自动化计量装置-CN202221810832.6有效
发明人：于忠;王储炎;周斌 -专利权人：安徽柏兆记食品股份有限公司
申请日： 2022-07-13 - 公布日： 2022-12-09 - 主分类号： G01G17/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品原料分配技术领域，具体的是一种块状食品原料分配的自动化计量装置，本实用新型包括底座和设置于底座一侧的传送装置，移动壳的内部铰接设置有称重箱，称重箱的底部固定设置有称重板，支架正面的一端固定安装有气缸，移动壳的底部固定安装有安装板，安装板内部的两端均滑动设置有推板，推板的顶部设置有顶板，底座的顶部固定安装有固定块，推板顶端的内部设置有抖动组件。通过设置的两个称重箱和称重板，当其中一个称重箱内部的称重板所测得的块状食品原料的重量达到设定的值后，气缸推动两个称重箱，使传送装置中的块状食品原料落入另一个称重箱内部，达到不停歇运作的效果，有利于提高工作效率。
一种块状食品原料分配自动化计量装置

[实用新型]一种小型蛋糕成型压合装置-CN202221845170.6有效
发明人：于忠;王储炎;周斌 -专利权人：安徽柏兆记食品股份有限公司
申请日： 2022-07-18 - 公布日： 2022-12-09 - 主分类号： A21C15/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及蛋糕加工技术领域，具体的是一种小型蛋糕成型压合装置，本实用新型包括伸缩架，所述伸缩架的一端表面靠近中部处固定安装有输送座，所述伸缩架的一端表面位于输送座的上端固定安装有连接架，所述连接架的上端设置有套架，所述连接架的上端位于套架的一侧设置有装料盒。本实用新型通过设置的套架组件结构，能够利用驱动电机的动力带动，使旋转臂带动套架往复上下移动，进而周期性的带动连接臂下压，使得输送的小蛋糕被压制成型，配合装料盒组件结构，利用伸缩气缸带动转臂旋转，使得下料筒表面的孔眼与装料盒底部孔眼对齐时，其内部的点缀碎料能够撒出。
一种小型蛋糕成型装置

[发明专利]一种粮食不完善粒理化质量样本库的建立方法-CN202210022049.1在审
发明人：武勇;吴茜茜;朱昌保;储红霞;王储炎;王懿;杨立镇;顾广东 -专利权人：安徽高哲信息技术有限公司
申请日： 2022-01-10 - 公布日： 2022-05-27 - 主分类号： G06T7/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种粮食不完善粒理化质量样本库的建立方法，包括如下步骤：S1、用霉菌侵染粮食粒；S2、用成虫侵染粮食粒；S3、诱导粮食粒发芽；S4、定期采集粮食粒的外观图像，同时检测粮食粒的理化性质并记录理化检测结果；S5、挑选病斑粮食粒，采集病斑粮食粒的外观图像，同时检测病斑粮食粒的理化性质并记录理化检测结果；S6、将S4‑S5采集的粮食粒的外观图像进行预处理，提取特征值建立识别模型；然后输入理化检测结果，使得粮食每个时期的外观图像、理化检测结果、不完善粒类型形成相互对应的数据标签。本发明还公开了一种快速检测粮食不完善粒的类型和理化质量的方法。
一种粮食不完善理化质量样本建立方法

[实用新型]一种小麦不完善粒高效检测设备-CN202022670597.4有效
发明人：周金旺;王储炎;潘跃东;蔡悦;马艳;顾广东 -专利权人：安徽高哲信息技术有限公司
申请日： 2020-11-18 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： B04B3/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种小麦不完善粒高效检测设备，包括底座和仓体，所述底座的下端开设有槽口，槽口的内部滑动设置有若干层不槽板，槽口的两侧均固定有托架，托架之间转动连接设置有仓体，仓体内对称设置有凸板一和凸板二，仓体内被凸板一和凸板二隔成若干个仓室，仓室外均单独设置有仓门，仓体的两端均转动连通有连通管，连通管的上端汇合共同连通有投料口，投料口内转动设置有隔板，底座的左侧安装有风机，风机与左侧的连通管连通。本实用新型结构新型，设置有中部外凸的仓体，在配合离心力的作用下，仓体中的凸板一、二上的滤孔，对原料进行筛选，并以此打开不同仓室的仓门，筛选分类后的原料排放到不同的槽板上，实现快速的分类筛选收集。
一种小麦不完善高效检测设备

[实用新型]一种皮带式水果、蔬菜分级机-CN202022443203.1有效
发明人： 王储炎;胡勇;杨柳青;李珂昕;张继刚;王郡;张新红 -专利权人：合肥学院
申请日： 2020-10-27 - 公布日： 2021-10-26 - 主分类号： B07B13/065 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种皮带式水果、蔬菜分级机，包括机架以及设置于机架上端的进料台，机架内设有分级部，分级部包括与机架转动连接的调整带轮轴、固定带轮轴，调整带轮、固定带轮、从动带轮上绕接有分级皮带，分级皮带设有多条，相邻分级皮带的间距由靠近固定带轮的一端向靠近调整带轮的一端逐渐增加；机架上靠近调整带轮的位置设有调整部，调整部包括与机架滑动连接的调整柄，调整柄靠近调整带轮的一端卡接在调整带轮两侧，本申请通过设置皮带的分级设备，通过渐变的相邻皮带间距，进而可以根据尺寸进行分级，而且本申请中相邻分级皮带之间的间距可以快速调整，进而可以快速适应不同的待分级产品。
一种皮带水果蔬菜分级

[发明专利]一种富含花青素的蓝莓果粉及其制备方法-CN202110310454.9在审
发明人： 王储炎;杨柳青;李珂昕;胡勇 -专利权人：合肥学院
申请日： 2021-03-23 - 公布日： 2021-06-11 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含花青素的蓝莓果粉及其制备方法，该制备方法包括以下步骤：筛选蓝莓果实后，清洗、风干；将风干后的蓝莓果实置于过滤袋中进行重力压榨，分离出果汁和果渣；将所述果渣进行热泵循环阶梯式低温干燥；将干燥后的果渣进行超微粉碎，获得蓝莓果粉。通过该制备方法制得蓝莓果粉的花青素含量高且含水量低，提高了蓝莓果粉的营养价值，延长了贮藏时间，且该制备方法自动化程度高，易于实现产业化。
一种富含花青素蓝莓及其制备方法

[发明专利]一种蔬菜蛋酱及其制备方法-CN201611131352.6有效
发明人：王中凤;王太玉;周岳;陈巴丽;齐超;徐涛;王储炎;吴茜茜;张敏 -专利权人：合肥学院
申请日： 2016-12-09 - 公布日： 2020-08-07 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明提供一种蔬菜蛋酱及其制备方法，其由以下组分按质量百分比制备而成：胡萝卜20‑30%、番茄20‑30%、熟蛋黄10‑20%、魔芋胶10‑15%、蛋清15‑20%。本发明实现了禽蛋与蔬菜的营养互补，还能集各种原料的多种保健功能于一体。蛋黄中的油脂有助于番茄和胡萝卜中类胡萝卜素的吸收，番茄和胡萝卜可以降低蛋黄中胆固醇对身体的危害。
一种蔬菜及其制备方法

[发明专利]一种快速检测扁桃酸含量的方法-CN201910635327.9在审
发明人：张新红;王储炎;赵海华;徐涛 -专利权人：合肥学院
申请日： 2019-07-15 - 公布日： 2019-10-11 - 主分类号： G01N21/33 文献下载
摘要：本发明公开了一种快速检测扁桃酸含量的方法，向待测样品中先加入十二烷基硫酸钠(SDS)溶液，接着加入三氯化铁溶液，震荡混匀，再加入铁氰化钾溶液，充分显色后，用紫外分光光度计测定710nm处的吸光度值，根据吸光度值的大小计算出扁桃酸浓度，测定得到相对标准偏差和回收率分别为0.36％～0.62％和96.51％～99.69％。此方法操作简单、快速、安全、廉价、精确，在扁桃酸含量的检测中有一定的应用价值，同时，也是一种以扁桃腈、4‑羟基扁桃腈与2‑氯扁桃腈为底物的腈水解酶活性的高通量筛选方法。
扁桃酸扁桃腈快速检测吸光度十二烷基硫酸钠紫外分光光度计三氯化铁溶液铁氰化钾溶液相对标准偏差腈水解酶活性高通量筛选大小计算待测样品底物混匀显色羟基回收率震荡检测应用安全

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