本发明公开一组糖基转移酶基因及其在制备三七/人参皂苷中的应用,所述的基因为首次在三七基因组中挖掘得到3个糖基转移酶新基因,分别命名为PnUGT 87、PnUGT 19、PnUGT12,具有如SEQ ID NOs:1、2或3所示的核苷酸序列;同时公开了所述的糖基转移酶基因编码的氨基酸序列,分别如SEQ ID NOs:4、5或6所示。同时本发明还公开了含有上述基因的表达载体,以及由所述表达载体转化的宿主细胞。本发明的糖基转移酶基因弥补了现有人参/三七皂苷生物合成相关的基因的数量较少,绝大部分人参/三七皂苷分子合成机制尚不明确,为人工合成人参/三七皂苷单体提供新基因。