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[发明专利]一种全浆果蓝莓清汁加工方法及制备装置-CN202310817001.4在审
发明人：刘元法;孙瑞悦;张见 -专利权人：白马未来食品研究院;南京福喆未来食品研究院有限公司
申请日： 2023-07-05 - 公布日： 2023-10-10 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种全浆果蓝莓清汁加工方法及制备装置，包括冻洗机构；其包括所述冲洗池部件、设于所述冲洗池部件中的清洗组件、所述清洗组件一侧从右至左依次设有沥水组件、冷冻组件、输送组件、破壁机，以及设于所述破壁机一侧的回收组件，本发明通过采用冷冻蓝莓+4℃冰水进行超微粉碎，相较于解冻蓝莓和常温水破碎，更大程度上保护花青素的损失，减少营养成分的破坏，采用超微粉碎工艺，更大程度的使蓝莓籽破碎完全，释放出更多的多酚、多糖等营养成分，解决全浆果蓝莓清汁产品混浊度的问题，提高了产品的透明度，降低了产品的浊度，且能对蓝莓全自动化处理，减少人力物力的耗费，提高处理效率。
一种浆果蓝莓加工方法制备装置

[发明专利]一种不含洛神花的高亮红色蓝莓果茶饮品及其制备方法-CN202310623443.5在审
发明人：刘元法;孙瑞悦;张见 -专利权人：白马未来食品研究院;南京福喆未来食品研究院有限公司
申请日： 2023-05-30 - 公布日： 2023-07-28 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种不含洛神花的高亮红色蓝莓果茶饮品，其组分包括蓝莓丁3～15份、决明子粉1～8份、山楂丁1～10份。本发明还公开了一种不含洛神花的高亮红色蓝莓果茶饮品的制备方法和冲泡方法。本发明使用蓝莓丁、山楂丁和决明子粉进行复配，制备出一种果茶饮品，该果茶饮品泡制3～8分钟后，茶汤呈现高亮的红色，在视觉上能提供一种类似洛神花诱人的亮红果茶饮的色泽，可以缓解视觉上的疲劳。不引入洛神花调色，但仍可以调配出似洛神花诱人的高亮色泽，解决因调色而引入洛神花所带来的酸涩感，提升了消费者的体验感。在功效上，本发明的果茶饮具有明目、改善眼睛肿痛和缓解视力疲劳的作用。在视觉和功效上相辅相成，有机结合。
一种洛神红色蓝莓果茶饮品及其制备方法

[发明专利]一种酥脆、不粘牙的酸奶块制备方法-CN202310082034.9在审
发明人：刘元法;孙瑞悦;张见 -专利权人：白马未来食品研究院;南京福喆未来食品研究院有限公司
申请日： 2023-02-07 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： A23C9/123 文献下载
摘要：本发明提供了一种酥脆、不粘牙的酸奶块制备方法，属于食品加工技术领域。本发明使用奶油打发工艺，利用奶油打发后形成的多孔隙结构锁住蓝莓破碎后色泽，抑制蓝莓褐变；同时利用奶油打发后形成的多孔隙结构，减小酸奶块产品的冰晶，从而提高了该类产品的酥脆性，解决了产品黏牙问题。本发明依靠独特的配方设计及工艺条件，既使得产品保留了酸奶中大部分的营养成分，又很好的保护了蓝莓破碎后的色泽，且不含蔗糖，解决了糖尿病患者“吃糖难”的问题，使受众人群更广泛。
一种酥脆不粘牙酸奶制备方法

[发明专利]一株产果聚糖蔗糖酶的枯草芽孢杆菌及其应用-CN202111151705.X有效
发明人：牛红红;王景会;李达;孙慕白;苗欣宇;苏颖;迟燕平;高岩松;杨怀宇;刘佳彤;孙瑞悦 -专利权人：吉林省农业科学院
申请日： 2021-09-29 - 公布日： 2022-04-22 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明适用于微生物工程技术领域，提供了一株产果聚糖蔗糖酶的枯草芽孢杆菌及其应用，该枯草芽孢杆菌命名为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）JLCC513，其保藏号为CGMCC No.20625。另外，该枯草芽孢杆菌的16S rDNA序列如序列表SEQ ID NO:1所示。该枯草芽孢杆菌可发酵产生果聚糖蔗糖酶，在液体发酵条件下果聚糖蔗糖酶的最大酶活可达12.5U/mL，产量基本稳定；同时该枯草芽孢杆菌对多种致病菌和真菌病原菌有抑制作用，因此，该枯草芽孢杆菌作为果聚糖蔗糖酶生产菌株和生物抑菌剂极具研究和开发的潜力。
一株产果聚糖蔗糖枯草芽孢杆菌及其应用

[发明专利]一株产果聚糖蔗糖酶的枯草芽孢杆菌及其应用-CN202011367644.6在审
发明人：牛红红;王景会;李达;孙慕白;苗欣宇;苏颖;迟燕平;高岩松;杨怀宇;刘佳彤;孙瑞悦 -专利权人：吉林省农业科学院
申请日： 2020-11-27 - 公布日： 2021-03-16 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明适用于微生物工程技术领域，提供了一株产果聚糖蔗糖酶的枯草芽孢杆菌及其应用，该枯草芽孢杆菌命名为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）JLCC513，其保藏号为CGMCC No.20625。另外，该枯草芽孢杆菌的16S rDNA序列如序列表SEQ ID NO:1所示。该枯草芽孢杆菌可发酵产生果聚糖蔗糖酶，在液体发酵条件下果聚糖蔗糖酶的最大酶活可达12.5U/mL，产量基本稳定；同时该枯草芽孢杆菌对多种致病菌和真菌病原菌有抑制作用，因此，该枯草芽孢杆菌作为果聚糖蔗糖酶生产菌株和生物抑菌剂极具研究和开发的潜力。
一株产果聚糖蔗糖枯草芽孢杆菌及其应用

[实用新型]一种市政多功能垃圾箱-CN201721038696.2有效
发明人： 孙瑞悦 -专利权人： 孙瑞悦
申请日： 2017-08-18 - 公布日： 2018-05-25 - 主分类号： B65F1/14 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种市政多功能垃圾箱，包括箱体、把手、可推门、漏斗接水管以及支柱，所述箱体内部设置有隔板，所述隔板的左右两侧分别设置有第二回收室和第一回收室，且隔板的两侧对应设置有香料箱，所述可推门的一侧通过转轴与箱体顶部的两端活动连接，且可推门另一端通过弹簧与箱体顶部内侧的固定连接，所述箱体的内部对应隔板的下方从上往下依次设置有承重网、石英砂过滤网以及活性炭过滤网，所述箱体的底部对应隔板的正下方开设有出水口，且箱体左侧靠近地面的位置设置有把手。该市政多功能垃圾箱，其半藏于地下，节省了很大的空间，且其内部结构对水资源的利用较充分，相对其他的垃圾箱的箱内，其异味较少。
隔板多功能垃圾箱推门箱体顶部回收室市政把手活性炭过滤网石英砂过滤网本实用新型活动连接箱体内部依次设置左右两侧承重网出水口接水管香料箱垃圾箱弹簧转轴漏斗异味水资源地下

[外观设计]手提包-CN201730600343.6有效
发明人： 孙瑞悦 -专利权人： 孙瑞悦
申请日： 2017-11-30 - 公布日： 2018-05-22 - 主分类号： 03-01 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：手提包。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于手提包。3．本外观设计产品的设计要点：在于产品的形状。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。
手提包