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[发明专利]一种提高植物乳杆菌胃肠抵抗能力及耐湿性的菌粉制备方法-CN202310349567.9在审
发明人：郭阳;吴卫成;张治国;胡薇薇;刘大群;章检明 -专利权人：浙江省农业科学院
申请日： 2023-04-04 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： A23L33/135 文献下载
摘要：本发明属于益生菌制品制备技术领域，具体涉及一种提高植物乳杆菌胃肠抵抗能力及耐湿性的菌粉制备方法，包括以下步骤：配制质量浓度为3～6％荞麦蛋白水溶液以及质量浓度为3～6％的虫胶水溶液；混合荞麦蛋白水溶液与虫胶水溶液并调节混合液的pH为12±0.5，继续搅拌反应后，再次调节混合液的pH为7，经透析、冻干后得到共折叠物，复溶于水中得到复溶液，再将复溶液与植物乳杆菌重悬液混合均匀后冷冻干燥，得到植物乳杆菌菌粉；本发明制备的植物乳杆菌菌粉显著提高了植物乳杆菌在体外模拟消化中存活率、结肠黏附率及其在常温贮藏条件下的存活率，为有效提升益生菌粉末消化及常温贮藏稳定性的产品开发提供了参考。
一种提高植物杆菌胃肠抵抗能力耐湿性制备方法

[发明专利]一种自适应药品湿度监控设备及其监控方法-CN202211199129.0有效
发明人：蒋晓玲;章慧;许加明;莫逊;吴卫成;张苏;潘皓越 -专利权人：淮阴工学院
申请日： 2022-09-29 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： G05D22/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种自适应药品湿度监控设备，包括储藏柜体、监测组件和控制组件，储藏柜体形成有若干储藏温度不同的层，且每层分割形成若干储藏空间；每层中的相邻储藏空间通过侧柜门连通；监测组件包括设置在每个储藏空间内部和外界的气压监控单元、温度监控单元和湿度监控单元；控制组件包括：设置在每层一侧的中央控制组件和设置在每个储藏空间的单元控制组件；中央控制组件和单元控制组件不同时工作。通过将同一温度下的储藏层的储藏空间连通并温湿度控制，减小控制组件的运行频率和数量；通过紧急湿度预先控制避免储藏空间的储藏条件发生突变，保证湿度控制系统的稳定性，且响应速度快，湿度调节量较小，实现开前柜门后的湿度自适应调控。
一种自适应药品湿度监控设备及其方法

[发明专利]蜂王浆水溶性蛋白和总糖快速测定方法-CN202010598677.5有效
发明人：肖朝耿;郭城;吴卫成;谌迪;卢文静;叶沁;陈钢耀;关荣发 -专利权人：浙江省农业科学院;杭州天厨蜜源保健品有限公司
申请日： 2020-06-28 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： G01N21/78 文献下载
摘要：本发明涉及蜂王浆品质检测技术领域，具体公开了一种蜂王浆水溶性蛋白和总糖快速测定方法，包括(1)选择蜂王浆样品；(2)采用考马斯亮蓝染色法检测蜂王浆样品的水溶性蛋白质含量；采用亚铁氰化钾法检测蜂王浆样品的总糖含量；(3)使用中红外光谱仪扫描蜂王浆样品；(4)建立全波长下的第一定量分析模型和第二定量分析模型；(5)挑选相对于水溶性蛋白质含量最合适的预处理方式和相对于总糖含量最合适的预处理方式；(6)筛选特征波长；(7)建立水溶性蛋白质含量的第一偏最小二乘模型和总糖含量的第二偏最小二乘模型；(8)建立蜂王浆水溶性蛋白质含量和总糖含量的预测模型。本发明具有操作简便、省时省力和分析精度较高的。
蜂王浆水溶性蛋白快速测定方法

[发明专利]一种改善粉丝、粉条回生特性与品质的加工方法-CN202211308578.4在审
发明人：胡薇薇;吴卫成;张治国;郭阳;刘大群;张俊;章检明;张程程 -专利权人：浙江省农业科学院
申请日： 2022-10-25 - 公布日： 2023-04-11 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种改善粉丝、粉条回生特性与品质的加工方法，属于食品加工技术领域。本发明采用一步法粉丝制备工艺，主要步骤包括原料淀粉芡制备、粉芡糊化、老化回生、切割以及干燥。在淀粉糊化后，双螺旋展开，直链淀粉的羟基暴露在外面，麦芽糊精可以通过氢键增强淀粉分子链之间的相互作用，形成交联；在冷却回生阶段，淀粉分子链发生排列和聚集，交联的无定形淀粉分子变得更有序，并将半结晶区域包得更紧，形成B型结晶复合物。同时，麦芽糊精具有很强的亲水性，降低了淀粉凝胶网络的致密程度，在相同烹煮时间内增加了吸水速度。本发明通过麦芽糊精的使用，促进淀粉回生，改善粉丝、粉条品质，且操作简单，应用前景广阔。
一种改善粉丝粉条回生特性品质加工方法

[发明专利]一种食品质量远程监控装置、监控系统及监控方法-CN202211198743.5在审
发明人：蒋晓玲;章慧;许加明;莫逊;吴卫成;张苏;王明旭 -专利权人：淮阴工学院
申请日： 2022-09-29 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： B65D25/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品质量远程监控装置、监控系统及监控方法，配合使用变质气味监控和温湿度监控，通过将食品分别放置在储物空间内部，减少了食品大量堆积，防止食品内部腐败从而加快整堆食品的腐败；通过将放置同一品种的食物的储物空间相互连通，并采用共同控制湿度和温度的方法，减小了控制设备的运行频率和数量，使得能耗减小，实现了保鲜柜体当前层下的温湿度同步调控；通过嗅觉监控单元、侧柜门控制模块和抽气控制模块对储物空间进行封闭精确监测，减小了细菌和变质气体的扩散，减少变质食品对于其他食品的影响，减小损耗，通过多次电势差变化精确测量到食品的变质程度，实现食品的远距离监控。
一种食品质量远程监控装置系统方法

[发明专利]虫胶共折叠大豆分离蛋白冷凝胶的制备方法-CN202210675477.4在审
发明人： 吴卫成;郭阳;张治国;章检明;刘大群;张程程;张俊;蔡静 -专利权人：浙江省农业科学院
申请日： 2022-06-15 - 公布日： 2022-09-13 - 主分类号： A23J3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种虫胶共折叠大豆分离蛋白冷凝胶的制备方法，包括以下步骤：配制质量浓度为11～13％大豆分离蛋白水溶液；配制质量浓度为11～13％、且pH为8±0.5的虫胶水溶液；将大豆分离蛋白水溶液与虫胶水溶液混合，先调节所得混合液的pH为12±0.5，再持续搅拌反应；反应结束后，先调节所得反应液的pH为8.5～9，再离心以脱除气体，得到凝胶预溶液；将凝胶预溶液置于4±1℃保存12～15h，得到虫胶共折叠大豆分离蛋白冷凝胶。本发明制备所得的虫胶共折叠大豆分离蛋白冷凝胶具有良好的质构特性及持水性，可作为递送体系包埋活性成分。
虫胶折叠大豆分离蛋白凝胶制备方法

[实用新型]一种番薯藤收割打捆设备-CN202220414406.4有效
发明人： 吴卫成;蔡静;张俊;张治国;吴列洪;郭阳;胡薇薇 -专利权人：浙江省农业科学院
申请日： 2022-02-28 - 公布日： 2022-08-26 - 主分类号： A01F15/07 文献下载
摘要：本实用新型公开一种番薯藤收割打捆设备，包括框架、捡藤装置和绕藤装置，捡藤装置与绕藤装置通过传动装置传动连接，传动装置包括同步带、传动轴以及齿轮，齿轮分别设置在捡藤装置和绕藤装置的转轴上，通过同步带传动连接，驱动电机的传动轴也设置有齿轮，通过同步带与设置在捡藤装置或绕藤装置的齿轮传动连接，驱动捡藤装置和绕藤装置同步转动，绕藤装置包括两组相对旋转的轧辊，以将捡藤装置捡起的番薯藤进行旋转、缠绕以及成型直至为圆柱形番薯藤捆垛。框架上设置有支撑装置，支撑装置为液压式伸缩杆。能够将收割后的番薯藤通过动力牵引装置作用，通过捡藤装置将番薯藤通过惯性旋转、缠绕后打捆成型，提高番薯收割生产效率和机械化程度。
一种番薯收割打捆设备

[实用新型]一种番薯采收装置-CN202220081955.4有效
发明人： 吴卫成;蔡静;张俊;张治国;吴列洪;郭阳;胡薇薇 -专利权人：浙江省农业科学院
申请日： 2022-01-13 - 公布日： 2022-07-19 - 主分类号： A01D17/00 文献下载
摘要：本实用新型属于农用机械领域，具体涉及一种番薯采收装置，包括机架，所述机架上设置连接吊架、入土开挖部件、传动部件和传输部件，所述机架的后端设置后扬起部件，所述后扬起部件的上表面为前高后底的倾斜状，其用以承接自传输部件输送来的番薯，并使番薯自其上表面滚落到地面上。本实用新型设置了后扬起部件，能够对番薯的出料进行缓冲，减小番薯表面损伤。
一种番薯采收装置

[发明专利]一种番薯藤收割打捆装置-CN202210188408.0在审
发明人： 吴卫成;蔡静;张俊;张治国;吴列洪;胡薇薇;郭阳 -专利权人：浙江省农业科学院
申请日： 2022-02-28 - 公布日： 2022-06-14 - 主分类号： A01C15/12 文献下载
摘要：本发明公开一种番薯藤收割打捆装置，包括框架、框架的底部设置有捡藤装置，内部设置有绕藤装置，捡藤装置与绕藤装置通过传动装置传动连接，传动装置包括同步带、传动轴以及齿轮，齿轮分别设置在捡藤装置和绕藤装置的转轴上，通过同步带传动连接，驱动电机的传动轴也设置有齿轮，通过同步带与设置在捡藤装置或绕藤装置的齿轮传动连接，驱动捡藤装置和绕藤装置同步转动，绕藤装置包括两组相对旋转的轧辊，以将捡藤装置捡起的番薯藤进行旋转、缠绕以及成型直至为圆柱形番薯藤捆垛。能够将收割后的番薯藤通过动力牵引装置作用，通过捡藤装置将番薯藤通过惯性旋转、缠绕后打捆成型，提高番薯收割生产效率和机械化程度。
一种番薯收割打捆装置

[发明专利]一种牵引式番薯采收机-CN202210036179.0在审
发明人： 吴卫成;蔡静;张俊;张治国;吴列洪;胡薇薇;郭阳 -专利权人：浙江省农业科学院
申请日： 2022-01-13 - 公布日： 2022-05-10 - 主分类号： A01D13/00 文献下载
摘要：本发明属于农业机械领域，具体涉及一种牵引式番薯采收机，包括牵引装置和采收装置，所述采收装置包括机架，所述机架上设置连接吊架、入土开挖部件、传动部件和传输部件，所述牵引装置通过设置的牵引杆与采收装置的连接吊架配合连接，牵引装置的动力输出轴与采收装置的传动部件传动配合，所述机架的后端设置后扬起部件，所述后扬起部件的上表面为前高后底的倾斜状，其用以承接自传输部件输送来的番薯，并使番薯自其上表面滚落到地面上。本发明设置了后扬起部件，能够对番薯的出料进行缓冲，减小番薯表面损伤。
一种牵引番薯采收

[发明专利]一种小麦胚芽基膨化食品的制备方法-CN202110096582.8有效
发明人：刘东红;徐恩波;王婧怡;周建伟;吴卫成;陈健乐;田金虎;程焕;叶兴乾 -专利权人：浙江大学
申请日： 2021-01-25 - 公布日： 2022-04-19 - 主分类号： A23L7/17 文献下载
摘要：本发明公开了一种小麦胚芽基膨化食品的制备方法，通过将未脱脂的小麦胚芽经一次低温低螺速挤压，使蛋白质的疏水键暴露但不变性聚凝，与脂质形成复合体，从而保留胚芽中固有的油脂；再将一次挤压后的小麦胚芽、淀粉以及增味剂和抗氧化剂混合进行二次高温高螺速挤压膨化处理，降低脂肪酶活性，同时形成稳定的淀粉‑脂质复合物，制成一种口感良好，营养价值丰富，储藏期长的小麦胚芽基膨化食品；本发明与现有小麦胚芽加工工艺相比，拓宽了小麦胚芽的利用途径，克服了小麦胚芽作为主料在食品加工工艺上的困难，将小麦胚芽从常见的牲畜饲料变成高营养价值食品，减少资源浪费以及环境污染。
一种小麦胚芽膨化食品制备方法

[发明专利]高抗性淀粉含量的藜麦谷物饮料及其制备方法-CN202110941230.8在审
发明人： 吴卫成;张治国;曹方;童川;张俊;蔡静 -专利权人：浙江省农业科学院
申请日： 2021-08-17 - 公布日： 2021-11-05 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种高抗性淀粉含量谷物饮料的制备方法，包括以下步骤：将藜麦粉与纯净水搅拌后静置，将所得的藜麦粉浆状物加酸调节pH至4.5～5.5，于50℃～54℃、100～200转/分钟搅拌16～36小时，得韧化处理后藜麦粉浆状物；然后加入纯净水打浆，所得的藜麦浆液中加入甜味剂、乳化剂，均匀混合，得到藜麦乳液；将藜麦乳液均质后灭菌、包装，得高抗性淀粉含量藜麦谷物饮料。本发明经韧化处理，提高了藜麦淀粉的抗性淀粉含量，降低了藜麦淀粉的消化速率，有利于糖耐量缺陷或糖尿病人的血糖管理。
抗性淀粉含量谷物饮料及其制备方法

[发明专利]降低烘焙食品中丙烯酰胺含量法及所用食品添加剂组合物-CN202110905051.9在审
发明人： 吴卫成;张治国;曹方;李龙俊;张俊;蔡静 -专利权人：浙江省农业科学院
申请日： 2021-08-08 - 公布日： 2021-11-05 - 主分类号： A21D2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品添加剂组合物，由8～16份的碳酸氢根类食品添加剂、1～5份的二氧化硫基团类食品添加剂、1～5份的柠檬酸根类食品添加剂组成。本发明还同时提供了利用上述食品添加剂组合物进行的降低烘焙食品中丙烯酰胺含量的方法：在烘焙食品原料中加入占烘焙食品原料重量1％～3％的食品添加剂组合物；然后进行烘焙。采用本发明，可将产品中的丙烯酰胺含量控制在350ug/kg以下，二氧化硫残留量低于0.1％，且对产品的色泽、质构特性无明显影响。
降低烘焙食品丙烯酰胺含量所用食品添加剂组合

[实用新型]一种快速更换镶件结构-CN202022592966.2有效
发明人： 吴卫成 -专利权人：深圳市鼎峰达精密模具注塑有限公司
申请日： 2020-11-10 - 公布日： 2021-07-23 - 主分类号： B29C45/26 文献下载
摘要：本申请涉及一种快速更换镶件结构，其包括动模、动模仁、镶件及驱动镶件移动的驱动机构，所述动模仁连接于动模内腔，所述镶件连接于动模仁，所述驱动机构包括齿套及与齿套啮合的齿条，所述齿条一端连接于镶件上表面，所述动模仁上端固定有使齿套转动稳定固定块，所述齿套转动连接于固定块，所述动模连接有限定镶件移动的限位机构。本申请具有固定块使齿套转动稳定，限位机构用于在注塑成型时限定镶件移动，齿套转动带动齿条移动，从而使镶件与动模仁分离，从而对镶件更换，更换镶件简单便捷的效果。
一种快速更换结构

[发明专利]一种分离自高盐榨菜废水中的海杆菌ZAA002菌株及其筛选方法和应用-CN201911180926.2有效
发明人：刘大群;李小琼;张程程;章检明;吴卫成;胡海娇;忻晓庭 -专利权人：浙江省农业科学院
申请日： 2019-11-27 - 公布日： 2021-07-06 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种分离自高盐榨菜废水中的海杆菌ZAA002菌株，已于2018年8月21日保藏于中国典型培养微生物保藏中心，保藏编号为CCTCC No.2018554。该海杆菌ZAA002菌株的分离方法，包括如下步骤：1)取榨菜高盐废水，并将该高盐废水进行加水稀释；2)采用逐步稀释法将样品进行初步分离筛选后，经LB培养基活化，再多次转接到废水中，并从中选取生长培养周期短且OD600≥0.5的菌株作为初筛菌株；3)将初筛菌株接种于经过水质调节过的废水中，选取对废水COD处理效果≥50％的菌株，作为复筛菌株，并将该复筛菌株置于培养箱培养，待长出明显菌落，并经进一步划线纯化，进而获得纯菌种ZAA002菌株。该海杆菌ZAA002菌株应用于榨菜废水COD的降解，5天内COD的降解达54.5％。
一种分离榨菜废水中的杆菌 zaa002 菌株及其筛选方法应用

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