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[发明专利]一种滁菊气泡水加工用气泡水机-CN202211512384.6在审
发明人：张微微;吕日琴;孙星;朱双杰;龚建国;张睿;刘飞 -专利权人：滁州学院
申请日： 2022-11-29 - 公布日： 2023-04-04 - 主分类号： C02F9/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种滁菊气泡水加工用气泡水机，涉及气泡水加工领域。为了解决技术不能对水进行有效的过滤，容易在机器内产生水垢，并不能加工滁菊气泡水，实用性不强。一种滁菊气泡水加工用气泡水机，包括气泡机主体，所述气泡机主体的外壁安装加气机构，气泡机主体的底部设有透水槽，透水槽的上方设有放置板，放置板的上方设有滑槽，滑槽内安装固定机构，固定机构的正上方设有气泡水加工机构，气泡机主体的顶部设有水处理机构。本发明的一种滁菊气泡水加工用气泡水机，有效的提高了过滤的效果，能有效避免水垢的形成，设置的下料机构不仅能够避免滁菊下料时发生堵塞，而且能够有效的控制滁菊的下料量，保证了滁菊气泡水加工时滁菊用量的精确性。
一种气泡工用

[发明专利]基于气味荧光传感器的食用植物油酸败早期快速测定方法-CN202110808336.0在审
发明人：顾海洋;孙艳辉;吕日琴;苗文娟;张微微;贾小丽;步显勇;蔡金鑫 -专利权人：滁州学院
申请日： 2021-07-16 - 公布日： 2023-01-17 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：本发明提供一种基于气味荧光传感器的食用植物油酸败早期快速测定方法，采集贮藏不同时间的油脂的挥发性物质富集气体，与荧光传感器阵列进行反应；得到荧光光谱阵列数据，从三维荧光光谱谱图中筛选出特征性激发波长，得到三维特征性荧光光谱数据，从而建立油脂酸败早期快速检测模型；将待测油脂样品的三维特征性荧光光谱数据作为输入值，代入快速检测模型中，得到待测油脂的酸败程度。本发明通过荧光光谱数据采集系统和气味荧光传感器的结合，通过对数据进行优化，成功实现了对油脂、特别是食用植物油酸败早期挥发性组分进行快速检测和定量分析，从而对食用植物油酸败状况进行快速检测。
基于气味荧光传感器食用植物油酸败早期快速测定方法

[发明专利]基于多光谱信息融合的食用植物油贮藏时间快速测定方法-CN202110456163.0在审
发明人：顾海洋;孙艳辉;吕日琴;苗文娟;张微微;贾小丽;步显勇;蔡金鑫 -专利权人：滁州学院
申请日： 2021-04-26 - 公布日： 2022-10-28 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：本发明提供一种基于多光谱信息融合的食用植物油贮藏时间快速测定方法，首先采集食用油标准品的三维荧光光谱数据，提取每组每组数据中荧光信号强度最高的激发波长作为特征变量得到荧光光谱特征数据；提取每组二维荧光光谱数据激发光谱最高强度峰和周边的光谱数据得到特征变量数据；采集标准品的低场核磁共振光谱数据；通过对多光谱信息数据进行融合得到标准品融合数据；建立标准品过氧化值理化指标与融合数据的快速检测模型，通过快速检测模型实现快速测定。本发明的基于多光谱信息融合的食用植物油氧化状态快速检测方法有效实现了食用植物油氧化状态快速检测，提高了食用植物油氧化状态检测的客观性、鲁棒性和快速性。
基于光谱信息融合食用植物油贮藏时间快速测定方法

[发明专利]一种可视化时间温度传感器的制备方法及应用-CN201810865736.3有效
发明人：顾海洋;师海荣;孙艳辉;吕日琴;刘淑兰;李双芳 -专利权人：滁州学院
申请日： 2018-08-01 - 公布日： 2022-01-25 - 主分类号： G01N21/78 文献下载
摘要：本发明涉及的是一种可视化时间温度传感器的制备方法及应用，具体是一种时间、温度敏感型指示器制备及其预测食品新鲜度的应用。一种可视化时间温度传感器的制备方法，包括以下步骤：在避光条件下配制金属卟啉液体；选取一定量新鲜富含不饱和脂肪酸的动植物油，在避光条件下与金属卟啉液体混合均匀，制成传感器溶液，使得最终的金属卟啉浓度为0.005~0.1mol/L，不饱和脂肪酸体积达到总体积的1/20~1/5；将传感器溶液涂抹在传感器基板上，用氮气氯仿溶剂吹除，最后将可视化传感器置入氮气或真空环境下，并进行低温放置。本专利在借助手机作为辅助设备的条件下，可以实时、快速采集可视化时间温度传感器传感信号，并通过简单的处理对其食品新鲜度进行定性和定量分析。
一种可视化时间温度传感器制备方法应用

[实用新型]一种微生物培养装置-CN202121232605.5有效
发明人：张微微;吕日琴;何诗行;孙星;龚建国 -专利权人：滁州学院
申请日： 2021-06-03 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： C12M1/38 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种微生物培养装置,涉及微生物培养的技术领域，包括培养箱和试管放置架，所述培养箱的前侧通过活页连接有箱门，所述试管放置架滑动连接于培养箱中，所述放置架包括底板、放置框及晾晒柱，所述放置框为“凵”字形且开口朝下并与底板固定，所述放置框上设有若干个试管定位孔，所述底板上设有与试管定位孔一一对应的试管定位槽，所述底板在放置框的后侧设有与试管定位孔个数相同的晾晒柱，所述晾晒柱与放置框之间设有挡板，所述培养箱内的两侧对称设有恒温加热器，所述恒温加热器与箱门上的控制面板电性连接。本实用新型在使用时，不需另外去寻找试管放置架，专架专用，节省时间。
一种微生物培养装置

[发明专利]一种基于可视化气敏阵列的哈败腊肉检测装置与方法-CN201811157370.0有效
发明人：田潇瑜;黄星奕;吕日琴;戴春霞;吴梦紫;马梅 -专利权人：江苏大学
申请日： 2018-09-30 - 公布日： 2021-10-12 - 主分类号： G06K9/62 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于可视化气敏阵列的哈败腊肉检测装置与方法，涉及农畜产品品质检测技术领域。本发明针对当前腊肉贮藏过程中的哈变检测技术缺乏的问题，提供一种基于可视化气敏阵列的哈败腊肉检测系统与方法，具有快速、无损，可视化的特点，可实现腊肉贮藏期间哈变样品的快速检出。本方法针对哈败腊肉的特征挥发性气体的进行了检测并筛选了相应的气敏材料，构建了气敏传感阵列。通过图像采集装置获取传感器阵列反应前后图像,将反应前后传感器阵列中各敏感单元的各通道灰度均值进行特征提取,即为被测样本的气味特征矩阵。基于特征矩阵构建判别模型，实时检测腊肉的哈变程度。
一种基于可视化阵列腊肉检测装置方法

[发明专利]一种蛋糕抗老化剂及其制备方法-CN202110778471.5在审
发明人：贾小丽;张微微;杨松;陈加展;吕日琴;钱玉蝶 -专利权人：滁州学院;安徽省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2021-07-09 - 公布日： 2021-10-08 - 主分类号： A21D2/14 文献下载
摘要：本发明涉及蛋糕制作技术领域，具体是一种蛋糕抗老化剂及其制备方法，包括以下步骤：S1.备料：蛋白100‑500g、蛋黄50‑250g、低筋面粉100‑500g、白砂糖85‑500g、植物油50‑250g、牛奶65‑400g、打发剂5‑30滴、抗老化剂3‑70g；S2.打蛋：首先将蛋白和抗老化剂放入干净的容器内，用电动打蛋器打至粗泡状态，向蛋白里加入打发剂和一部分的白砂糖，转中高速打至细腻的泡沫，然后再加入一部分的白砂糖，转高速继续打至呈现纹路的状态，最后把剩余的糖都加入，继续打至干性发泡的状态。本发明利用抗老化剂添加在蛋糕的制作过程中，使得蛋糕松软可口，硬度适中，并且随着放置时间的延长，使得蛋糕的老化程度减缓，进而使得蛋糕的口感得到明显的提升。
一种蛋糕老化及其制备方法

[发明专利]一种滁菊的加工装置-CN202110692054.9在审
发明人：张微微;吕日琴;贾小丽;龚建国;杨松;孙艳辉 -专利权人：滁州学院
申请日： 2021-06-22 - 公布日： 2021-09-17 - 主分类号： B03B5/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种滁菊的加工装置,涉及滁菊加工装置的技术领域，包括清洗桶、搅拌杆、驱动机构及浮物清理机构，所述清洗桶的底部设有支撑腿，所述搅拌杆转动连接于清洗桶中，所述搅拌杆上均布有若干个搅拌叶，所述驱动机构设于清洗桶的底部并用于驱动搅拌杆转动，所述浮物清理机构可拆卸连接于搅拌杆的上端并用于收集滁菊中混合的杂物。本发明的装置在对滁菊进行清洗时，滁菊和杂质能够有效的进行分离，滁菊的清洗效果较好。
一种加工装置

[发明专利]一种适用于多形态检测对象的可视化传感器的制作方法-CN201810131474.8有效
发明人：黄星奕;吕日琴;任晓锋 -专利权人：江苏大学
申请日： 2018-02-09 - 公布日： 2021-09-10 - 主分类号： G01N21/78 文献下载
摘要：本发明公开了一种适用于多形态检测对象的可视化传感器的制作方法，属于食品农产品检测传感器领域。采用超疏水材料作为基底，利用硅烷对其表面进行修饰，使材料具有在亲水性和疏水性之间转换的能力。将该材料用于可视化传感器制作，所制得的传感器阵列适用范围更广，既能针对气体对象检测也能针对液体对象检测。本发明首次制作具有疏水、亲水转换功能的可视化传感器。与现有的可视化传感器相比，所制作的薄膜可转换其疏水、亲水性，适用于不同形态的检测对象，扩大了可视化传感器的应用范围，对可视化传感器的应用有推广作用。该可视化传感器可根据特定的检测对象选用色敏材料，选择性高，响应时间短，可应用于食品农产品检测中。
一种适用于形态检测对象可视化传感器制作方法

[发明专利]一种马铃薯生全粉近红外光谱快速鉴别的方法-CN201710250928.9有效
发明人：田潇瑜;黄星奕;孙兆燕;吕日琴;潘思慧 -专利权人：江苏大学
申请日： 2017-04-18 - 公布日： 2021-08-03 - 主分类号： G01N21/359 文献下载
摘要：本发明公开了一种马铃薯生全粉近红外光谱快速鉴别的方法，属于农产品品质无损检测技术领域。本发明通过采集马铃薯粉样品的近红外光谱，对吸收光谱信号应用最小二乘判别分析法，对马铃薯是否为全粉进行预测判别；针对上一步判定为马铃薯全粉的信号，根据主成分分析结合支持向量机判别法，建立马铃薯生全粉的快速鉴别模型。本发明的整个检测过程无需针对样品理化测试，检测过程简单，快速，且无污染。本发明的方法可以实现马铃薯生熟全粉真实性的快速鉴别，尤其针对混淆马铃薯生、熟全粉的问题产品提供一种快速检测方法，对马铃薯主食化生产的原料品质控制具有重要作用。
一种马铃薯生全粉近红外光谱快速鉴别方法

[实用新型]一种保健酒酒瓶的空腔挤压瓶口结构-CN202021380037.9有效
发明人：张微微;苗文娟;吕日琴;贾小丽;孙艳辉 -专利权人：滁州学院
申请日： 2020-07-14 - 公布日： 2021-07-30 - 主分类号： B65D51/28 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种保健酒酒瓶的空腔挤压瓶口结构，包括酒瓶，酒瓶上方设置有一体成型的瓶口，瓶口的外部设置有可拆卸的帽头，帽头内部设置有空腔，且空腔的内部设置有起闭器，起闭器内部设置有导孔，导孔的内部插接有封堵球，封堵球顶部的外壁上固定设置有一体成型的拉杆，且拉杆顶端的外壁上固定设置有把手。本实用新型通过把手和拉杆带动封堵球从导孔的内部拔出，使得位于起闭器内部的滁菊葛根提取液经过导孔进入到酒瓶的内部，实现酒瓶内部的白酒基酒与原辅料混合，满足当下保健酒的发展要求，整体结构设计合理、新颖，便于人们操作，且制作成本低，达到了人们想要的效果，给保健酒的发展提供了更好的辅助性作用。
一种保健酒酒瓶空腔挤压瓶口结构

[实用新型]一种保健酒酒瓶的瓶盖分层结构-CN202021378334.X有效
发明人：苗文娟;吕日琴;贾小丽;孙艳辉 -专利权人：滁州学院
申请日： 2020-07-14 - 公布日： 2021-05-11 - 主分类号： B65D51/28 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种保健酒酒瓶的瓶盖分层结构，包括酒瓶本体，所述酒瓶本体的顶端设置有与酒瓶本体一体成型的瓶颈，所述瓶颈的外部由上而下套接有连接套，所述连接套顶部的外壁上固定设置有混料器，所述混料器包括固定安装在连接套顶部的外壳，且外壳的内部固定设置有水平放置的固定盘，所述固定盘的上方设置有位于外壳内部的旋转盘，所述旋转盘顶部的外壁上焊接有转动杆。本实用新型采用的固定盘和旋转盘，二者均为相同的镂空结构，在旋转盘沿着固定盘旋转时，此时出现间隙，从而保证了滁菊葛根提取液顺利的进入到酒瓶的内部，从而完成白酒基酒与原辅料混合的目的。
一种保健酒酒瓶瓶盖分层结构

[发明专利]一种氯丙醇敏感型气体传感器、制备方法及含有该传感器的检测设备及检测方法-CN202010072674.8在审
发明人：顾海洋;刘凯琪;吕日琴;孙艳辉;陈全胜;陈振滨;步显勇;蔡金鑫;谢艳 -专利权人：滁州学院
申请日： 2020-01-21 - 公布日： 2020-05-05 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：本发明属于食品有害物质快速检测技术领域，具体涉及一种氯丙醇敏感型气体传感器、制备方法及含有该传感器的检测设备及检测方法。本发明通过包埋方式将氯丙醇敏感型分子七氟丁酰基咪唑包埋在壳聚糖、聚丙烯酸和聚四氟乙烯分子中，组成氯丙醇检测传感器。将氯丙醇传感器内嵌于测量池中，将氯丙醇气体样本通过氮气载气进入测量池中，空白氮气载气进入参比池中，近红外光源和荧光激发光源通过分光系统分别进入测量池和参比池，将测量池的近红外信号和荧光信号减去参比池中的光谱信号，分别得到与氯丙醇浓度相关的近红外光谱信号和荧光光谱信号，这些信号可以用于对样本中的氯丙醇进行定性和定量分析。
一种丙醇敏感气体传感器制备方法含有检测设备

[发明专利]一种氯丙醇敏感型荧光传感器、制备方法及其在油类食品原料中的应用-CN202010072659.3在审
发明人：顾海洋;刘凯琪;吕日琴;孙艳辉;陈全胜;陈振滨;步显勇;蔡金鑫;谢艳 -专利权人：滁州学院
申请日： 2020-01-21 - 公布日： 2020-05-01 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：本发明涉及食品荧光智能检测领域，具体是一种氯丙醇敏感型荧光传感器、制备方法及其在油类食品原料中的应用。一种氯丙醇敏感型荧光传感器包括聚丙烯基板、聚丙烯酸、被β‑环糊精包埋的苯硼酸和壳聚糖，所述聚丙烯酸的一端结合在聚丙烯基板上，另一端与被β‑环糊精包埋的苯硼酸连接，壳聚糖覆盖于苯硼酸上。其制备方法包括以下几个步骤：筛选苯硼酸作为荧光传感器原料，通过β‑环糊精对苯硼酸进行包埋处理，再使用壳聚糖溶液将β‑环糊精‑苯硼酸包埋产物固定在聚丙烯酸基板上，形成氯丙醇敏感型荧光传感器。采用本发明制备的氯丙醇敏感型荧光传感器可以对油中的氯丙醇物质进行快速检测，借助简单的数据处理模式可进行快速定性和定量分析。
一种丙醇敏感荧光传感器制备方法及其油类食品原料中的应用

[实用新型]一种气敏型荧光传感器检测设备-CN201920606902.8有效
发明人：顾海洋;孙艳辉;吕日琴;陈晖;刘淑兰;步显勇;蔡金鑫 -专利权人：滁州学院
申请日： 2019-04-29 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：本实用新型提供一种气敏型荧光传感器检测设备。依据脂肪酸类食物在氧气、金属原子和光照等作用下，生成一系列挥发性小物质，而金属卟啉具有结合小分子物质并产生特异性荧光光谱变化这一特性，将金属卟啉分子固定在反相硅胶板并用壳聚糖分子对其进行固定化处理，制成气敏性荧光传感器。通过荧光光谱技术采集反射荧光光谱图，通过人工肉眼或者模式识别等方式对荧光光谱和荧光数据进行分析，从而实现对油脂类食品新鲜度快速判别。
一种气敏型荧光传感器检测设备

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