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[发明专利]一种滚揉液及应用、大豆拉丝蛋白素肉及制备方法-CN202310966219.6在审
发明人：魏伟;谭均;周玉;侯新星;任留;余小英;陈欢;陈启武;毕守英;吕金刚 -专利权人：四川南溪徽记食品有限公司
申请日： 2023-08-02 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： A23J3/16 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种滚揉液及应用、大豆拉丝蛋白素肉及制备方法。针对现有技术中复水后的大豆拉丝蛋白脱水处理时出现的难以定型、水分扩散不均匀、脱水程度难以控制导致的质构和口感问题，通过添加包含大豆卵磷脂‑中链甘油三酯混合液以及保湿剂的滚揉液，使得到的大豆拉丝蛋白素肉产品可以不经常规复水、脱水处理，直接进行高温灭菌，同时还能保持较好的质构和口感。由于可以不经常规复水、脱水处理，其风味成分损失量降低，同时大豆卵磷脂‑中链甘油三酯混合液还具有保持风味的效果，两者结合使得到的大豆拉丝蛋白素肉产品的感官品质相对于现有技术得以提高。
一种滚揉液应用大豆拉丝蛋白制备方法

[发明专利]一种汽车驾驶性评价非线性评价系统-CN202211188992.6在审
发明人：张义方;余小英 -专利权人：苏州欧纳斯科技有限公司
申请日： 2022-09-28 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： B60W40/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种汽车驾驶性评价非线性评价系统，涉及汽车驾驶性评价技术领域，针对现有的汽车驾驶性评价非线性评价，仅仅是通过驾驶员在驾驶车辆后的主观体验，无法对驾驶员在驾车过程中的动作进行分析，不具备普遍性，评价不够客观，使用效果不理想的问题，现提出如下方案，包括壳体，所述壳体的前侧开设有通孔，所述壳体内固定安装有显示屏，所述显示屏与所述通孔相适配，所述壳体的前侧设有多个调节按键，所述壳体的后侧开设有多个散热孔。本发明设计合理，可以对驾驶员在驾车过程中的动作进行分析，结合路面情况通过驾驶员的动作进行分析，得出的评价较为客观，使用效果好。
一种汽车驾驶评价非线性系统

[发明专利]一种汽车振动性能综合测试评价系统-CN202211188991.1在审
发明人：张义方;余小英 -专利权人：苏州欧纳斯科技有限公司
申请日： 2022-09-28 - 公布日： 2023-01-10 - 主分类号： G01M7/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种汽车振动性能综合测试评价系统，涉及汽车性能测试技术领域，针对现有的汽车振动性能综合测试评价系统，大多是在路面对车辆进行测试，路面崎岖影响测试准确性，无法对车辆正常行驶中产生的振动进行客观分析，使用效果不佳的问题，现提出如下方案，包括U型架，所述U型架的内壁上转动连接有四个水平设置的转轴，四个所述转轴上均固定安装有两个传动辊，所述U型架的底侧内壁上固定安装有两个液压缸，两个所述液压缸的输出端固定焊接有同一个支撑板。本发明设计合理，在室内即可对车辆正常行驶中产生的振动进行客观分析，测试准确性高，降低了工作人员的工作量，使用效果好。
一种汽车振动性能综合测试评价系统

[发明专利]一种面向计算机仿真环境驾驶性评价方法-CN202211260676.5在审
发明人：张义方;余小英 -专利权人：苏州欧纳斯科技有限公司
申请日： 2022-10-14 - 公布日： 2023-01-03 - 主分类号： B60R16/023 文献下载
摘要：本发明公开了一种面向计算机仿真环境驾驶性评价方法，涉及仿真驾驶性评价技术领域，针对现有的车辆驾驶性评价大多在户外封闭场地进行，增加了工作人员的工作量，且对车辆驾驶性的评价较为主观，不利于车企对车辆进行升级，使用效果不理想的问题，现提出如下方案，包括安装座，所述安装座的一侧固定焊接有倾斜架，所述安装座的顶侧固定安装有四个麦克风，所述倾斜架的顶侧固定焊接有两个固定座，两个所述固定座的顶侧均固定安装有摄像头。本发明设计合理，操作简单，面向计算机仿真环境，在室内即可对车辆的驾驶性进行评价，降低了工作人员的工作量，且对车辆驾驶性的评价较为客观，利于车企对车辆进行升级，使用效果好。
一种面向计算机仿真环境驾驶评价方法

[发明专利]一种便携式水质监测装置-CN202211319854.7在审
发明人：周海东;张义勇;余小英 -专利权人：遂昌县水产与农业机械技术推广站
申请日： 2022-10-26 - 公布日： 2022-12-27 - 主分类号： G01N33/18 文献下载
摘要：一种便携式水质监测装置，本发明涉及水质监测设备技术领域；固定机构为两个，且分别对称固定设置在箱盖顶面的前后两侧；水泵固定设置在二号隔板的顶面上，且导液管与水泵的输出端固定连接，水泵的输入端上固定连接有出液管，出液管为伸缩软管；出液管与导液板内部的中空结构相连通设置；导液针为数个，且分别矩阵式贯通固定设置在导液板的底面上；导液针上套设有辅助取针机构；下箱体的内底面上开设有数个搁置槽，数个搁置槽的内部均活动插设有取样管，取样管上端的凸缘与定位板上的台阶槽相卡设，取样管上侧的开口端内部插设有橡胶软塞；减少了装备的零散性，方便进行外出携带，方便将装置进行固定，以便于检测人员进行装置的操作。
一种便携式水质监测装置

[实用新型]一种豆腐生产线的胆水添加机构-CN202221506833.1有效
发明人：魏伟;周玉;李兴东;任留;余小英;谭均;刘海燕;唐鹏;吕金刚 -专利权人：四川南溪徽记食品有限公司
申请日： 2022-06-16 - 公布日： 2022-12-20 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种豆腐生产线的胆水添加机构，包括胆水主管道和胆水添加组件，其中所述胆水添加组件包括缓冲斗，出料弯管和软质的胆水引流管；所述胆水主管道一端与胆水源连接，另一端设置有带阀门的下料管；所述缓冲斗固定于输送线基体，并位于所述下料管下方；所述出料弯管通过阀门安装于所述缓冲斗的出料口；所述胆水引流管一端连接于所述出料弯管，而另一端延伸至所需胆水的豆浆桶，本实用新型设计合理，结构巧妙，用于豆腐生产线添加胆水，克服了传统胆水添加装置的胆水添加量不稳定的问题。
一种豆腐生产线添加机构

[实用新型]一种豆腐干分装线的增油机构-CN202221539791.1有效
发明人：李兴东;魏伟;周玉;任留;余小英;谭均;刘海燕;唐鹏;吕金刚 -专利权人：四川南溪徽记食品有限公司
申请日： 2022-06-20 - 公布日： 2022-12-20 - 主分类号： B65B3/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种豆腐干分装线的增油机构，包括料斗、油泵、下料管和气缸；所述料斗通过安装板固定于包装机基体，并在该料斗的底部设置有延伸到内部的进料管和出油管，其中进料管通过进料软管与储油桶连接，所述出油管通过油泵进料软管与所述油泵连接；所述下料管通过下料软管与油泵的出油口连接；所述气缸的缸体固定安装于所述包装机基体，而气缸的伸缩杆通过连接杆与所述下料管连接，该气缸与所述油泵联动；本实用新型设计合理，结构巧妙，用于向袋装豆腐干中在增加食用油，该实用新型克服了传统增油复杂，效率低的问题，通过合理的设计料斗，油泵和气缸，能够让食用油快速，定量的进入食品包装袋，并且效率高，质量稳定。
一种豆腐干分装油机

[实用新型]一种压制豆腐干的滑动机构-CN202221505728.6有效
发明人：任留;李兴东;余小英;魏伟;周玉;谭均;刘海燕;吕金刚;唐鹏 -专利权人：四川南溪徽记食品有限公司
申请日： 2022-06-16 - 公布日： 2022-10-28 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种压制豆腐干的滑动机构，包括两个平行设置的门型支撑块，在两个门型支撑块上滑动设置有安装板，所述安装板的下方活动设置有连接板，在该连接板的底部活动连接有用于压制豆腐干的压板。该滑动机构便于对压制豆腐干的压制机构进行滑动，以便于后续的加工和清理。
一种压制豆腐干滑动机构

[实用新型]一种豆腐干分装线的上料机构-CN202221506550.7有效
发明人： 余小英;李兴东;魏伟;周玉;任留;谭均;刘海燕;吕金刚;唐鹏 -专利权人：四川南溪徽记食品有限公司
申请日： 2022-06-16 - 公布日： 2022-10-28 - 主分类号： B62B3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种豆腐干分装线的上料机构，包括可升降的推车，在推车的顶部设置有可旋转的盘体，所述推车的顶部通过盘体放置有料框，所述料框的顶部和一侧开口并在开口处活动设置有挡料板，在所述推车的顶部侧端上还设置有用于固定料框的固定机构。该上料机构便于将豆腐干进行上料输送，以便于进行后续的分装。
一种豆腐干分装机构

[实用新型]一种豆干分切机构-CN202220392028.4有效
发明人：魏伟;周玉;任留;余小英;谭均;刘海燕;吕金刚;唐鹏 -专利权人：四川南溪徽记食品有限公司
申请日： 2022-02-25 - 公布日： 2022-07-19 - 主分类号： B26D1/03 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种豆干分切机构，包括架体，在所述架体上固定安装有安装架，在该安装架中通过动力缸安装有可升降的压板，在该压板的下方设置有活动安装于所述架体上端面的切刀台，同时该架体开设有位于切刀台下方的落料通孔，所述架体的一侧设置有放料支架，所述切刀台中间开设有能将矩形豆腐干分切为数个小型方格状豆腐干的方格形切刀；本实用新型设计合理，结构简单，使用方便，用于豆腐干的分切，通过合理的设计放料支架方便了工作人员对大块状的豆腐干的放置，避免传统设备放置豆腐干空间有限并且容易划伤人的问题，提高了工作人员的工作效率，并且接料支架还具有料斗，方便容纳下落的边角料。
一种豆干分切机构

[实用新型]一种卤制豆干产生线的传动机构-CN202220393157.5有效
发明人：魏伟;周玉;任留;余小英;谭均;刘海燕;吕金刚;唐鹏 -专利权人：四川南溪徽记食品有限公司
申请日： 2022-02-25 - 公布日： 2022-07-19 - 主分类号： B65G37/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种卤制豆干产生线的传动机构，包括驱动机构、动力链轮、主动链轮、提升输送动力链轮和提升传输从动链轮，所述驱动机构安装于水平输送带的机体，所述动力链轮安装于驱动机构的动力轴，所述提升传输从动链轮通过提升输送转轴安装于提升输送带，所述主动链轮和提升输送动力链轮通过同一个转动轴安装于水平输送带，所述主动链轮作为水平输送带的动力链轮通过主动链条与动力链轮连接，所述提升输送动力链轮作为提升输送带的动力链轮通过从动链条与提升传输从动链轮连接；本实用新型设计合理，结构巧妙，安装于卤制豆腐干输送线，相较于传统两个输送带采用两个独立动力机构，结构更加巧妙，减少了维护点，也降低了成本。
一种卤制产生传动机构

[发明专利]一种山药匀面切片装置-CN202011332825.5有效
发明人：熊亚秋;张森旺;华佳佳;余小英;刘慧玲;范秀英;胡瑞芬 -专利权人：瑞昌市渝瑞实业有限公司
申请日： 2020-11-25 - 公布日： 2022-04-01 - 主分类号： B26D9/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种山药匀面切片装置，包括底座和外罩，外罩安装在底座上，外罩上具有下料板，底座上具有第一固定板和第二固定板，第一固定板上具有第一电机和第二电机，第一电机上具有第一丝杆，第一丝杆上具有第一固定座，第一固定座上具有第一支撑块，第一支撑块上具有第三固定板，第一固定板的两端还具有第一滑杆，第一滑杆上具有滑筒，第三固定板安装在滑筒上，第三固定板的前端具有第四固定板，第四固定板安装在滑筒上，第三固定板和第四固定板上具有旋转筒。该山药匀面切片装置结构简单，设计巧妙，能够快速的将山药进行削平，然后进行切片，保证了切片之后的山药片大小一致，厚度一致，提高了山药切片的质量，同时还提高了切片效率。
一种山药切片装置

[发明专利]山药的冷藏设备及方法-CN202011332846.7有效
发明人：盛健;江昌雄;余小英;周自璇;李乐;殷素萍;胡瑞芬 -专利权人：瑞昌市渝瑞实业有限公司
申请日： 2020-11-25 - 公布日： 2022-04-01 - 主分类号： B65D25/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种山药的冷藏设备，包括冷藏箱，冷藏箱上具有上固定块和下固定块，上固定块和下固定块中间具有一旋转轴，冷藏箱上具有箱门，箱门可旋转的安装在旋转轴上，冷藏箱的内部具有制冷机，制冷机外部具有外罩，外罩和冷藏箱的内壁上具有旋转件，旋转件的一端具有固定部，另一端具有限位部，固定部和限位部之间具有旋转杆，旋转杆上具有支撑板和第二弹簧，第二弹簧位于支撑板与固定部之间，支撑板上具有储物篮。该山药的冷藏设备及方法结构简单，设计巧妙，能够方便的将山药放置在储物篮中，然后再将其放置在冷藏箱中，同时冷藏箱的箱门能够防止误触而将其打开，使得冷藏箱的箱门更加的安全和密封性能够更好。
山药冷藏设备方法

[实用新型]一种手推式山药打孔机-CN202122042196.9有效
发明人：余国庆;谢国强;孙永明;周庆友;洪芸;李广泽;余小英;周自璇 -专利权人：余国庆
申请日： 2021-08-27 - 公布日： 2022-03-08 - 主分类号： A01C5/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种手推式山药打孔机，本实用新型涉及山药打孔机技术领域，包括车架，所述车架的一端安装有滚轮，所述车架的内壁安装有转动组件，所述转动组件上安装有安装座，且安装座的顶部安装有打孔装置；所述车架上靠近滚轮的一侧安装有安装套，且安装套底部安装有固定杆，所述固定杆的一端安装有刮泥板，所述打孔装置包括固定在安装座上的汽油机，且汽油机的传动轴端安装有钻杆，本实用新型中，通过在车架上安装刮泥板，滚轮滚动时，刮泥板可以刮除滚轮外壁的泥土，保证了滚轮外壁的清洁，滚轮外壁不会粘附泥土，泥土不会摩擦车架，降低了噪音，推行打孔机移动也更加省力。
一种手推式山药打孔机

[发明专利]一种制备Q豆干的节能降耗工艺-CN202111269993.9在审
发明人：贾利蓉;董诗琴;黄潇漪;吕金刚;任留;余小英;刘海燕;周玉;魏伟 -专利权人：四川南溪徽记食品有限公司;四川大学;四川徽记食品股份有限公司
申请日： 2021-10-29 - 公布日： 2022-01-21 - 主分类号： A23J3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种制备Q豆干的节能降耗工艺，将大豆分离蛋白、花生蛋白粉、冰水混合物放入斩拌锅中低速斩拌至混合均匀后，再高速斩拌5～7min，再加入大豆油，高速斩拌3～4min后，加入木薯变性淀粉、谷氨酰胺转胺酶和调味料，高速斩拌1min，得到斩拌物料并入模；将带斩拌物料的模具于50～53℃环境中放置2～3h，制得豆胚；将豆胚从模具中取出，经切块、烘烤、拌料、杀菌后，制得Q豆干。本发明通过对原料选择及配比、斩拌工艺调整、凝胶制备等方面做出改进，可以有效缩短工艺生产时间，不仅能解决现有工艺生产效率低下及能耗大的问题，还能为提升豆干产品品质做出贡献。
一种制备节能降耗工艺

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