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[发明专利]茶叶烘干机-CN201710391382.9有效
发明人：余长远;余吉江;刘显明 -专利权人：余庆县玉笏春茶业有限责任公司
申请日： 2017-05-27 - 公布日： 2019-05-07 - 主分类号： F26B11/14 文献下载
摘要：本发明涉及茶叶加工领域，尤其涉及茶叶烘干机，包括机壳，机壳上设有、进气口和出气口，机壳包括内层和外层，内层和外层之间形成空腔，内层设有排气管，排气管穿过外层延伸到机壳外，内层上还设有夹持开关和凸块，凸块和夹持开关之间连接有连杆；内层中设有固定桶和旋转桶，固定桶的一端位于旋转桶内，并且该端的侧壁上设有若干第一通孔，固定桶的另一端向旋转桶外延伸，并且连接有通管，通管的另一端与夹持开关连接，旋转桶的侧壁上设有若干第二通孔，旋转桶的底端与电机连接，固定桶的两端和固定桶的两端密封，旋转桶的外侧连接有搅拌叶，电机为往复电机。通过本烘干机，可以使茶叶烘干的均匀充分。
旋转桶固定桶内层夹持茶叶烘干机排气管侧壁通管通孔凸块茶叶加工进气口茶叶烘干电机连接开关连接两端密封往复电机出气口烘干机搅拌叶延伸底端空腔电机穿过

[发明专利]一种无苦味苦丁茶及其制备方法-CN201810663153.2在审
发明人：余长远;刘显明;余吉江;钱志福 -专利权人：余庆县玉笏春茶业有限责任公司
申请日： 2018-06-25 - 公布日： 2018-12-04 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本申请空开了茶叶制备技术领域的一种无苦味苦丁茶及其制备方法，所述无苦味苦丁茶按重量份数由苦丁茶1～3份、柠檬0.5～1.5份、桂圆1～3份组成；无苦味苦丁茶制备方法，包括以下步骤：(1)、将苦丁茶放入盐开水中5～10秒后捞出，再将捞出后的苦丁茶放入到冰水中浸泡1～2秒；(2)、将步骤(1)中的苦丁茶放置在阳光下晾晒2～4天；(3)将柠檬切片，放置在阴凉通风处风干4～5天，待其呈透明装即可；(4)、将桂圆剥皮后放入到阴凉通风处晾晒4～6天，晾晒完成后将桂圆去核，果肉切碎；(5)、将步骤(1)、步骤(3)和步骤(4)中的苦丁茶、柠檬和桂圆按重量份数混合。本方案解决了苦丁茶水带有苦味的问题。
苦丁茶苦味桂圆柠檬放入晾晒制备阴凉通风处重量份数捞出制备技术领域方案解决水中浸泡果肉盐开水风干剥皮切片切碎去核茶叶透明申请

[发明专利]一种苦丁茶的加工工艺-CN201810653815.8在审
发明人：余长远;刘显明;余吉江;钱志福 -专利权人：余庆县玉笏春茶业有限责任公司
申请日： 2018-06-22 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本方案公开了茶叶加工技术领域的一种苦丁茶的加工工艺，萎凋后的茶叶进行杀青，杀青时准备烧热的炒锅，在锅壁抹上植物油，然后倒入清水，将清水煮沸后把萎凋得到的茶青放入，边放便搅拌，待茶青在沸水中加热30～60s后将茶青滤出；滤出后立即放入凉水中冷却，脱水后在58～68℃下初揉15～20min；放置15～20min后进行复揉，然后进行烘干。本发明方案结合特殊的杀青方式，杀青后的茶青质地柔韧而不易撕碎，再急速冷却，避免茶叶的内部组织结构因持续长久高温而发生破坏性的变化，再此前期准备的条件下，结合本发明的初揉和复揉工序以及烘干方式，得到的苦丁茶颗粒分明，而成颗粒状，韧性强不易受到外力作用而破碎。
杀青苦丁茶茶青烘干放入复揉滤出萎凋茶叶茶叶加工技术沸水急速冷却内部组织清水煮沸外力作用植物油撕碎颗粒状柔韧炒锅初揉锅壁后把揉和水中脱水加热质地冷却破碎清水

[发明专利]一种适于虚寒体质饮用的苦丁茶的制备方法-CN201810662418.7在审
发明人：余长远;刘显明;余吉江;钱志福 -专利权人：余庆县玉笏春茶业有限责任公司
申请日： 2018-06-25 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本申请公开了茶叶制备领域的一种适于虚寒体质饮用的苦丁茶的制备方法：(1)原料的准备：按重量份数准备苦丁茶叶、苹果、枣子、生姜；(2)将苹果研磨成粉；(3)将枣子去核放入加有冷水的锅中，对锅进行加热，待锅中水开后取出枣子，等枣子冷却后，将枣子切碎放置在阳光下晾晒2～3天；(4)将生姜切成片状后放置在通风处风干5～7天；(5)将原料混合均匀得到成品茶；本方案通过苹果中的果胶对体质虚寒人群的肠胃进行养护，使其肠胃得到养护，避免苦丁茶因为性寒的原因导致体质虚寒人群饮用后出现的腹泻、腹痛的情况发生，同时利用生姜驱寒的特性使苦丁茶泡制出的茶水饮用过后可以降低人体中的寒性，增加其抵抗能力。
苦丁茶虚寒体质饮用生姜制备苹果肠胃养护抵抗能力苦丁茶叶原料混合重量份数驱寒研磨成片状成品茶通风处风干人群腹痛放入果胶寒性泡制切碎去核腹泻加热晾晒茶水冷却取出茶叶申请

[发明专利]一种发酵型苦丁茶的加工工艺-CN201810653814.3在审
发明人：余长远;刘显明;余吉江;钱志福 -专利权人：余庆县玉笏春茶业有限责任公司
申请日： 2018-06-22 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本方案公开了茶叶加工技术领域的一种发酵型苦丁茶的加工工艺，萎凋后的茶鲜叶进行杀青，杀青时准备洁净的炒锅，将锅烧热至发红，在锅壁抹上植物油，然后倒入清水，将清水煮沸后把萎凋得到的茶青放入，边放便搅拌，待茶青在沸水中加热30～60s后将茶青滤出继续冷却、脱水，然后揉捻、发酵，发酵时准备竹筐，竹筐内壁铺垫稻草，将揉捻后的茶青装入竹筐，使茶青铺放在稻草上，茶青表面再铺上稻草，将竹筐放在25～30℃的发酵室内进行发酵6～8h；最后取出烘干。本发明方案对苦丁茶的加工过程进行改良，改善了苦丁茶的寒凉性质，使茶叶性质偏温热，饮用后不刺激肠胃，适合虚寒体质和胃肠炎患者饮用。
茶青苦丁茶发酵稻草发酵型揉捻杀青萎凋胃肠炎饮用茶叶加工技术植物油沸水寒凉性质清水煮沸茶鲜叶发红温热肠胃烘干炒锅放入锅壁后把滤出内壁虚寒加热脱水装入冷却铺垫体质清水取出茶叶改良洁净室内刺激

[发明专利]一种珠形苦丁茶的加工工艺-CN201810653813.9在审
发明人：余长远;刘显明;余吉江;钱志福 -专利权人：余庆县玉笏春茶业有限责任公司
申请日： 2018-06-22 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本方案公开了茶叶加工技术领域的一种珠形苦丁茶的加工工艺，萎凋后的茶叶进行杀青，杀青时准备烧热的炒锅，在锅壁抹上植物油，然后倒入清水，将清水煮沸后把萎凋得到的茶青放入，边放便搅拌，待茶青在沸水中加热30～60s后将茶青滤出；滤出后立即放入凉水中冷却，脱水后在58～68℃下初揉15～20min；放置15～20min后进行复揉，采用手工做形茶叶置于手心，两手相互揉戳，揉戳6～8次，每次揉戳6～10s，每次揉戳的方向保持一致，每次揉戳过后两手相互按压手心的茶叶，最后炒干。本发明方法制得的苦丁茶呈珠形，卷曲后的茶叶在炒干及存放过程中都不易张开，冲泡的时候遇水逐渐舒展开，舒展开的叶片完整，无杂物，茶汤清透。
苦丁茶茶叶珠形手心茶青炒干放入滤出杀青萎凋按压茶叶加工技术植物油沸水方向保持清水煮沸卷曲无杂物炒锅冲泡初揉复揉锅壁后把水中遇水做形加热脱水叶片冷却张开清水

[发明专利]一种蒸汽揉捻机-CN201710393341.3在审
发明人：余长远;余吉江;刘显明 -专利权人：余庆县玉笏春茶业有限责任公司
申请日： 2017-05-27 - 公布日： 2017-08-11 - 主分类号： A23F3/12 文献下载
摘要：本发明属于茶叶加工设备领域，具体公开了一种蒸汽揉捻机，包括机架、蒸汽发生器、转换器、揉捻盘、揉捻筒、压盖和加压装置，蒸汽发生器通过转换器带动揉捻筒在揉捻盘上做偏心圆周运动，达到揉捻茶叶的目的。揉捻筒包括内壳和外壳，内壳和所述之间形成空腔，蒸汽进入空腔内对茶叶进行加热，温度膨胀块控制温度控制进入空腔内的蒸汽流量从而控制揉捻温度；同时，蒸汽进入揉捻筒内对茶叶加湿，湿度膨胀块控制进入揉捻筒内部的蒸汽流量从而控制揉捻湿度。本发明能精确控制揉捻茶叶时的压力、温度和湿度，提高制茶质量，具有结构简单和自动化程度高的特点。
一种蒸汽揉捻机

[发明专利]一种小叶苦丁绿茶及加工工艺-CN201710396153.6在审
发明人：余长远;余吉江;刘显明 -专利权人：余庆县玉笏春茶业有限责任公司
申请日： 2017-05-27 - 公布日： 2017-08-11 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了食品加工领域内的一种小叶苦丁绿茶及加工工艺，通过小叶苦丁1.5~4份、绿茶8~14份、姜汁1~2份、冰糖2~5份混合，经萎凋、杀青、揉捻、干燥成型为小叶苦丁绿茶，揉捻采用的揉捻机采用侧壁中空的揉筒和内部设有管网的压板，在揉捻的同时进行多种辅料和茶叶的混合，通过轻重变化的揉捻过程使小叶苦丁绿茶口味调和，降低苦味的同时提高茶叶的外形完整程度，解决小叶苦丁茶味苦难以下咽和外形多碎片粉末的问题。
一种小叶绿茶加工工艺

[发明专利]一种小叶苦丁片茶及加工工艺-CN201710392443.3在审
发明人：余长远;余吉江;刘显明 -专利权人：余庆县玉笏春茶业有限责任公司
申请日： 2017-05-27 - 公布日： 2017-08-04 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明申请公开了一种小叶苦丁片茶的加工工艺，包括以下步骤（1）茶青要求；（2）热漂；（3）萎凋；（4）切割搅拌；（5）热压成型；（6）发酵；（7）足干；与现有技术相比，本方案通过发酵筒与茶叶不断地摩擦、铁珠与茶叶不断地摩擦并撞击，使得茶叶可形成卷曲的片状，充分利用了发酵时间，简化了步骤，提高了制作的效率；也公开了一种小叶苦丁片茶，使用以上加工工艺制作而成，与现有技术相比，本方案的小叶苦丁片茶外形色泽鸟黑油润、颗粒圆紧，汤色浅红明亮，香气甜香尚高，滋味微苦回甜，叶底黄红明亮。
一种小叶苦丁片茶加工工艺

[发明专利]一种小叶苦丁红茶及加工工艺-CN201710392445.2在审
发明人：余长远;余吉江;刘显明 -专利权人：余庆县玉笏春茶业有限责任公司
申请日： 2017-05-27 - 公布日： 2017-08-04 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明申请公开了一种小叶苦丁片茶的加工工艺，包括以下步骤（1）茶青要求；（2）热漂；（3）萎凋；（4）揉捻；（5）发酵；（6）足干；与现有技术相比，本方案通过发酵转筒与茶叶不断地摩擦、铁珠与茶叶不断地摩擦并撞击，使得茶叶可卷曲成球形，充分利用了发酵时间，简化了步骤，提高了制作的效率；也公开了一种小叶苦丁片茶，使用以上制作工艺制作而成，与现有技术相比，本方案的小叶苦丁片茶外形色泽鸟黑油润、颗粒圆紧，汤色浅红明亮，香气甜香尚高，滋味微苦回甜，叶底黄红明亮。
一种小叶红茶加工工艺

[发明专利]一种茶叶烘干装置-CN201710392439.7在审
发明人：余长远;余吉江;刘显明 -专利权人：余庆县玉笏春茶业有限责任公司
申请日： 2017-05-27 - 公布日： 2017-07-28 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及茶叶加工技术领域，尤其涉及一种茶叶烘干装置。本装置包括机壳，在机壳中设有干燥桶和排气桶，干燥桶和排气桶通过热风的气流推动转动，无需任何驱动装置。干燥桶内设有固定桶，固定桶上设有搅拌板，干燥桶外设有第一进风管、第二进气管和第一出风管。排气桶中设有抽风机，排气桶上设有第二进风管和第二出风管，第二出风管的管口设有压力传感器和电磁阀。第一出风管和第二进风管的管口上分别滑动连接有第一滑块和第二滑块，通过第一滑块的和第二滑块的滑动控制第一出风管和第二进风管的管口的关闭。干燥桶和排气桶的转动无需任何驱动装置，操作方便，结构简单，节约能源，并且茶叶可以使茶叶干燥的更加充分。
一种茶叶烘干装置

[发明专利]一种小叶苦丁球茶及加工工艺-CN201710391384.8在审
发明人：余长远;余吉江;刘显明 -专利权人：余庆县玉笏春茶业有限责任公司
申请日： 2017-05-27 - 公布日： 2017-07-25 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及茶叶加工技术领域，公开了一种小叶苦丁球茶及加工工艺，工艺包括萎凋、揉捻、发酵、杀青和炒制，炒制包括A、制包装层，在布袋中装入铁粉，将布袋的开口封闭，并在布袋上开通孔；B、制作模体，取第一空心球，在第一空心球内设置第二空心球，在第二空心球与第一空心球之间连接数根通管，将一根通管向第一空心球外侧延伸形成灌注口，在灌注口上设阀门；C、制作载体，由灌注口注水，水将灌注口填满后，关闭阀门，将模体冷冻，水凝结成冰后形成载体，载体包括冰球和针刺部，D、制作茶球，将茶叶包在冰球外，令针刺部穿透茶叶，并将包装层包在茶叶外；E、炒制。通过本发明制得的球茶为空心结构且表面具有若干孔，茶色鲜艳。
一种小叶苦丁球茶加工工艺

[发明专利]一种茶叶萎凋机-CN201710391385.2在审
发明人：余长远;余吉江;刘显明 -专利权人：余庆县玉笏春茶业有限责任公司
申请日： 2017-05-27 - 公布日： 2017-07-21 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及茶叶加工设备技术领域，公开了一种茶叶萎凋机，包括第一传送架，第一传送架上有第一对辊，第一对辊上有第一传送带，第一传送带外侧罩有第一萎凋箱，第一传送带末端外侧有转轮，转轮与第一对辊之间连接有皮带，转轮上有网槽，网槽设有进风管，转轮内部有中空腔，中空腔内有冷风机，中空腔的侧壁上有开槽，第一对辊上连接有主伞齿轮，主伞齿轮外侧有啮合的副伞齿轮，副伞齿轮连接有转轴，转轴上卡接有分料轮，分料轮上有分料杆和环形槽，环形槽有缺口，环形槽内放有铁粉球，分料轮下方有支撑筒，支撑筒靠近分料轮的一端具有斜面，且斜面靠近第一传送带的一端为低端。通过本发明能够实现茶叶的自动翻动，提高茶叶的萎凋效率。
一种茶叶萎凋机

[发明专利]蒸汽式茶叶杀青机-CN201710393340.9有效
发明人：余长远;余吉江;刘显明 -专利权人：余庆县玉笏春茶业有限责任公司
申请日： 2017-05-27 - 公布日： 2017-07-18 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明属于杀青装置领域，具体涉及蒸汽式茶叶杀青机，包括一组第一加热器，每个加热器上均设置有炒锅，还包括齿轮、扇形齿和蒸汽机，所述炒锅两端通过支撑杆连接在所述齿轮上，所述支撑杆连接有弹簧，所述扇形齿与齿轮啮合，扇形齿同轴连接有涡轮，所述蒸汽机用于驱动涡轮和第一加热器工作；第一加热器靠近炒锅的一面至蒸汽流入方向开始厚度逐渐增大。本发明能同时对不同的茶叶进行杀青，解决了现有技术中只能同时对一种茶叶杀青的技术问题，提高了茶叶杀青的效率。
蒸汽茶叶杀青

[发明专利]茶叶发酵机-CN201710393338.1有效
发明人：余长远;余吉江;刘显明 -专利权人：余庆县玉笏春茶业有限责任公司
申请日： 2017-05-27 - 公布日： 2017-07-18 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本发明属于发酵机领域，具体设计一种茶叶发酵机，包括箱体，箱体内倾斜设置有一组带有夹层的滑板，相邻两个滑板的倾斜方向相反，所述夹层内铺设有加热丝，最上层滑板一侧设置有抽气机，抽气机的出气管一侧设置有防止茶叶掉落的导料板，抽气机的抽气管与出料管连通，抽气管与出料管上分别设置有出料阀门和抽气阀门；抽气管上开有支管，支管末端连接有齿轮，齿轮一侧设置有齿条，齿条下方滑动设置有楔块，楔块运动方向上设置有第一开关，楔块下方设置有第二开关，第一开关控制抽气阀门和出料阀门的开合，第二开关控制抽气机工作与否。本发明解决了现有技术中由于茶叶堆积导致的发酵不均匀、不充分的问题。本发明结构简单，方便实用。
茶叶发酵

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